Pas beaucoup de temps pour cuisiner ni pour manger...
Mais c'est dimanche, quand même...
Petit bonheur simple:
Asperges toute fraîches (elles sont faites à  quelques km et cueillies ce matin), pomme de terre nouvelles amandines juste poêlées (idem asperges), une tranche de filet de veau, un bout de fromage et des fraises toutes naissantes (idem pommes de terre et asperges) avec la bouteille entamée de la veille: tant pis si l'accord n'est pas judicieux avec aucun des plats, je n'avais pas le choix, ni le temps, ni envie: mais quand tout est bon et simple, quel régal aussi!

Content de voir une rubrique à  l'enseigne des plasirs simples ! Je me demandais de plus en plus si tous les participants étaient des cuisiniers 3 étoiles et tous les repas des festins ....

Mon plaisir simple ? Une (voire deux) grande assiette de tagliatelles au pesto avec un (voire deux) verre de Merlot ou de Syrah chilienne, à  défaut d'avoir une bouteille de Chianti ouverte.

Mmmm,
Anthony

Jérôme, ce que tu décris, relève pour moi d'une fausse simplicité, surtout au niveau de la qualité des produits.

Ce qui est de la normalité pour la saison à  Albi, ne l'est pas pour le Nord de la France ou la Belgique.

J'accepte que l'accord vin aurait pu meilleur - mais tu ne nous as pas dit ce que tu as bu.

Anthony,

Non nous ne sommes pas des cuisiniers 3 étoiles, mais je pense que beaucoup d'entre nous ont plaisir à  cuisiner.

Nous faisons normalement un repas chaud tous les soirs, souvent aussi le week-end pour ne pas couper la journée par un plus long repas : il va sans dire qu'en semaine, nous ne cherchons pas trop les complications dans l'élaboration d'un repas, mais ce qui est primordial pour moi, c'est que le ou les plats préparés doivent être goûteux et apétissants, apportant le plaisir de manger.

Quand au choix du vin, c'est le plus souvent en fonction de mes envies pour tel ou tel soir, qu'en fonction des accords "parfaits" mets-vins.

Michel.

Quand je disais simple, je disais vite fait.
De toute façon, les bons produits, je crois que c'est le plus simplement qu'ils sont les meilleurs. Le vin était le Romani 98 ouvert la veille. Je m'en suis abstenu avec les asperges, mais je me suis rattrapé après!
Je me souviens m'être juste dit "tout est au minimum très bon!" et le plaisir au rendez-vous.