Réponse de RemiL sur le sujet Re: douze champagnes dont des incroyables au Taillevent avec deux champenois

Merci pour ce compte rendu. Ça me laisse rêveur !

Oui ça fait envie, et alors ? Franchement je préfère savoir ces bouteilles bues par de vrais amateurs, dans un des restaurants avec le meilleur accueil de la capitale (et à qui cette clientèle ne fait pas de mal)... et si j'avais moi aussi craint de rater un tel dîner pour cause de grève... et bien ça m'aura a minima stressé (euphémisme).

De l'envie à l'aigreur, j'ai l'impression qu'il n'y a qu'un pas pour certains, tant pis pour eux !

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Réponse de ols sur le sujet Re: douze champagnes dont des incroyables au Taillevent avec deux champenois

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Réponse de Benjamin Dgnn sur le sujet Re: douze champagnes dont des incroyables au Taillevent avec deux champenois

Les bouteilles me paraissent vides, je me pose la question de l'utilité des bouchons ? Merci pour la réponse.

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Benjamin

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Réponse de ols sur le sujet Re: douze champagnes dont des incroyables au Taillevent avec deux champenois

Certainement pour éviter que les restes ne coulent lors d un transport éventuel, ailleurs, pour la photo finale ...
Car vu le fond et l éclairage bien "chiadé" il y a sans doute un endroit prévu a cet effet ou François a ses habitudes

[size=small]Signé Agnès ... Heu!, non me..... Serge qui a la manie de répondre a la place des autres ;)[/size]

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Réponse de François Audouze sur le sujet Re: douze champagnes dont des incroyables au Taillevent avec deux champenois

Oublions Michel, il se discrédite lui-même.

Les bouchons ont été mis parce qu'il restait encore du vin dans plusieurs bouteilles, surtout les magnums.

Alors, les bouchons, c'était pour que ça donne ça :

J'ai fait la photo des bouteilles de ce dîner dans ma cave puis j'ai goûté avec mon fils et une nièce les restes et j'ai ensuite rangé les cadavres.

---

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Cordialement,
François Audouze

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: douze champagnes dont des incroyables au Taillevent avec deux champenois

François , tu pourrais faire un petit effort pour organiser quelques soirées chez McDonald's -....Taillevent , c'est " has been " ...pourquoi vouloir privilégier ces grandes tables , je ne comprends pas !! ....on va demander à Michel d'assurer le service des vins , tu n'oublieras pas de lui réserver les fonds de culotte .

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Réponse de Pins sur le sujet Re: douze champagnes dont des incroyables au Taillevent avec deux champenois

Et, les dinosaures, vous êtes de grands comiques.

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Réponse de ols sur le sujet Re: douze champagnes dont des incroyables au Taillevent avec deux champenois

François Audouze écrivait:

---

>
> Alors, les bouchons, c'était pour que ça donne
> ça :

> J'ai fait la photo des bouteilles de ce dîner
> dans ma cave puis j'ai goûté avec mon fils et
> une nièce les restes et j'ai ensuite rangé les
> cadavres.

:
Z'avez bu tout ça ???
J ai beau regarder je ne vois pas ou il un un trucage ou un montage

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Réponse de François Audouze sur le sujet Re: douze champagnes dont des incroyables au Taillevent avec deux champenois

ols,
il n'y a pas de trucage. Voici une autre photo avec le rangement à ses débuts

j'ai gardé des milliers de bouteilles que j'ai bues et aussi des bouchons et des capsules

(au centre, ce ne sont que des bouchons du DRC)

Je léguerai un jour tout ça à l'académie Amorim pour les bouchons, qui pourra faire des études sur les bouchons, et les bouteilles à qui voudra faire un musée qui aurait une vraie signification, car on ne sacrifierait pas de bouteilles pleines comme dans le projet de Chasseuil.

On peut penser que c'est de la folie, mais c'est surtout la volonté de perpétuer un souvenir. A ce titre sur mon blog il y a plus de 13.500 vins racontés, et plus de 23.000 photos.
Tout ça fait partie de ma passion.

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Cordialement,
François Audouze

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Réponse de ols sur le sujet Re: douze champagnes dont des incroyables au Taillevent avec deux champenois

:
Et j imagine qu il doit en rester autant a boire

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Réponse de François Audouze sur le sujet Re: douze champagnes dont des incroyables au Taillevent avec deux champenois

dans mon cas, "au seuil" de ma vie, ce qui me pousse à penser à l'après.

ols,
Il y a largement plus de pleines que de vides, peut-être dans un rapport de dix.

hannibal,
l'autre partie c'est Douze Chats, à fouetter bien sûr ()

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Cordialement,
François Audouze

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Réponse de RemiL sur le sujet Re: douze champagnes dont des incroyables au Taillevent avec deux champenois

C'est sûr qu'avoir une salle de bal pour stocker ses bouteilles vides, c'est impressionnant !
Je suis petit joueur avec mon haut d'étagère

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Réponse de François Audouze sur le sujet Re: douze champagnes dont des incroyables au Taillevent avec deux champenois

Dans ma précédente cave, j'avais organisé les bouteilles vides au dessus du stockage

et dans une salle j'avais fait des petites chapelles comme pour Romanée Conti ou Henri Jayer

Paradoxalement, les cadavres mêlés au stockage donnaient un aspect vivant à ma cave.
Et puis j'ai appris que l'endroit où était ma cave allait être exproprié. J'ai donc dû déménager toute ma cave, et j'ai décidé d'utiliser toute la hauteur, ce qui interdisait de mettre les vides avec les pleines.

Il m'a donc fallu affecter une "salle de bal" aux bouteilles vides. Ce n'est pas forcément ce que je voudrais, mais je tiens à les garder car c'est une belle mémoire.

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Cordialement,
François Audouze

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