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un superbe Jullien blanc 2000

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un superbe Jullien blanc 2000 a été créé par Guest

Bu ce midi un formidable Mas Jullien blanc 2000, typé, complexe, subtil, fin, frais : remarquable !
17 Mar 2004 15:43 #1

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: un superbe Jullien blanc 2000

D'accord avec toi pour le 2000. Sauf pour le "typé", parce que je ne sais pas ce que c'est que la typicité en blanc pour un vin du Languedoc qui contient d'ailleurs de nombreux cépages dont du chenin, et la fraîcheur n'y est sans doute pas étrangère.
Le 2001 m'a beaucoup moins séduit.

Voir aussi:
Jérôme Pérez
17 Mar 2004 19:37 #2

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Réponse de Guest sur le sujet Re: un superbe Jullien blanc 2000

Tout à  fait d'accord, je dirai cependant que pour un blanc du Languedoc il est plutôt atypique, pas lourd, pas de gras et d'alcool excessifs et très frais en finale.
18 Mar 2004 09:57 #3

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Réponse de Guest sur le sujet Re: un superbe Jullien blanc 2000

J'oubliais un détail. Pour 2002 les quantités prévues sont minimes, pas tellement pour les achats à  la propriété traditionnellement limités à  6 par commande mais pour les cavistes.
18 Mar 2004 10:02 #4

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Réponse de Guest sur le sujet Re: un superbe Jullien blanc 2000

OK pour vos commentaires.

Mais typé tout de même par :
* son côté anisé, fenouil, herbes condimenatires (estragon)
* sa générosité (exploit : elle n'anéantit pas la fraîcheur) et son côté chant de garrigue

Pour Olivier, le meilleur blanc produit par ses soins, semble-t-il.

On peut penser aussi à  la qualité de :
* Argile de la Rectorie
* Mas Crémat VV
* Chardonnay de la Colombette
18 Mar 2004 12:33 #5

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Réponse de Guest sur le sujet Re: un superbe Jullien blanc 2000

Dans une gamme de prix un cran au dessus on pourrait ajouter Aurel
18 Mar 2004 14:59 #6

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Réponse de Laurent2 sur le sujet Re: un superbe Jullien blanc 2000

Je suis d'accord sur la qualité de la bouteille. A tel point qu'en ayant acheté deux 2000 et ayant été tant impressionné par la première que j'ai gardé la seconde pour une occasion spéciale. A votre avis, garde de combien de temps ?
Laurent
18 Mar 2004 21:13 #7

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: un superbe Jullien blanc 2000

à  boire de 2001 à  2010 selon Olivier Jullien.
Pour avoir dégusté dernièrement cette Méjeane 1998, il paraît évident que les vins blancs du Mas Jullien tiennent la route dans le temps.
Jérôme Pérez
18 Mar 2004 22:47 #8

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