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Réponse de oliv sur le sujet Re: Grange des Pères rouge 2006

"J'ai p-ê confondu olive et poivrot"

Va falloir rectifier ça, de suite !
Non mais !

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Réponse de docadn sur le sujet Re: Grange des Pères rouge 2006

merci pour la réponse (rapide) Enzo, sur la journée de dégust de LPV BzH
il n'y a que GDP & Clos Rougeard qui n'ont pas poivronné...

_{(je suis déjà dehors)}

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Grange des Pères rouge 2006

2 vins de bonne compagnie en ce cas!-

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Grange des Pères rouge 2006

Docadn, à noter qu'il y a parfois un peu de counoise également, mais c'est anecdotique.

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Réponse de docadn sur le sujet Re: Grange des Pères rouge 2006

Tiens comme chez Charvin, mais de manière systématique mais au pourcentage anecdotique...

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Réponse de gabi sur le sujet Domaine de la Grange des Pères

Sur le 2006, tu ne confonds pas le poivron avec quelques notes d'excréments de sanglier?

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

gabi écrivait:
--

---

> Sur le 2006, tu ne confonds pas le poivron avec
> quelques notes d'excréments de sanglier?
>

Diable! Je comprends pourquoi l'ex crémant du Languedoc-Roussillon n'a pas réussi à s'imposer

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Réponse de vetshow sur le sujet CR: Domaine de la Grange des Pères 2005

Domaine de la Grange des Pères 2005

Goûté hier (à l'aveugle, après un peu plus d'une journée d'ouverture, me semble-t-il) en bonne compagnie, première rencontre pour moi avec ce domaine.

Le nez est un peu "sauvage" en début de dégustation, puis s'assagit un peu et nous délivre un message puissant, plein de fruit, un peu de tapenade (mais très légère) nous passe devant le nez puis se fait oublier, restant vraiment sur une expression fruité et fraîche à la fois.
La bouche est superbe d'un bout à l'autre, même si l'on se dit que c'est encore très jeune, très belle précision, une bouche puissante qui reste néanmoins d'une fraîcheur et d'un équilibre superbes... très belle longueur également.
Après "découverte" de la bouteille, nous cherchons toujours les notes "variétales" de cabernet

Excellent vin.

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Domaine de la Grange des Pères 1996

Vin de Pays de l'Hérault - Domaine de la Grange des Pères 1996
La robe est évoluée avec des notes orangées.
Le nez est puissant sur le sous bois, les épices (laurier, girofle, ... etc.) et une note animale.
A l'instar du nez, la bouche est structurée avec une acidité rafraîchissante mais un peu dominante.
C'est long, équilibré et non dénué d'une certaine gourmandise.
A cause ou grâce à cette acidité , il faut boire ce vin à table car en dégustation pure, ce côté est dérangeant.

Olivier

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Réponse de Donguilloum sur le sujet CR: Domaine de la Grange des Pères 2007

Bu ce midi Grange des Pères 2007.
Bouteille bu a température ambiante après un voyage en moto : et laisser reposé 1/2 heure. Plat entrecôte de bœuf pomme sautés.

Le vin se présente sur une fraicheur incroyable, avec au nez des odeurs de laurier de cerises comptée, avec un je ne sais pas comment l'expliquer.

La couleur est plus foncée que d'habitude, le rouge est sombre presque grenat je dirais même plus couleur sang.

En bouche c'est magnifique, c'est pour moi superbe le 2007 est entre le 2005 // 2006 soyeux gourmand avec une belle longueur tannique. WWwOUAOUUU il tapisse la bouche et laisse venir des arômes de griottes.

Il va être immense ce 2007 en garde c'est sur!!!

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On ne connaît pas le vin à l'étiquette, ni l'homme à l'habit.

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Réponse de Donguilloum sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Je viens d'acquérir une nouvelle 2007 (que je vais garder celle la) Photo sur la Pyramide

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On ne connaît pas le vin à l'étiquette, ni l'homme à l'habit.

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