Waterkloof Wines - False Bay-Revenant-Peacock Vineyards

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    ols a créé le sujet : Waterkloof Wines - False Bay-Revenant-Peacock Vineyards

    WATERKLOOF WINES




    Waterkloof, Sir Lowry’s Pass Road,
    Somerset West, 7130
    Tel. : +27 (0) 21 858 1292
    Restaurant : +27 (0) 21 858 1491
    Mail: info@waterkloofwines. co.za

    falsebayvineyards.co.za

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    Waterkloof Wines produit 3 gammes de vins sous l'égide de sa jeune maître de chai Nadia Barnard :

    * FALSE BAY


    * REVENANT


    * PEACOCK WILD FERMENT
    #1
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    ols a répondu au sujet : CR: False Bay Vineyards - Chardonnay 2015

    CR: Waterkloof Wines - False Bay Vineyards - Chardonnay 2015

    Robe lumineuse jaune vert pale.

    Ouverture sur un nez réduit de silex frotté. Suivent d’agréable notes de citron vert, de menthe et de pamplemousse avec en filigrane toujours cette frange réduite.

    Bouche sur une jolie attaque pleine de fraicheur avec un léger gras. Milieu qui s’arrondit pour finir sur une matière fluide. Sapidité basique principalement campée sur des saveurs de chair d’agrumes, de menthe poivrée.
    Final correct, sur le citron au miel avec ces « fameux amers » trop présent que je n’arrive toujours pas a cerner, ni même a comprendre. :huh:
    Assez bon !
    #2
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    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: leteckel

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    LADIDE78 a répondu au sujet : CR: Waterkloof Wines , CINSAULT 2017 SERIOUSLY COOL- vin rouge

    CR: CINSAULT 2017 SERIOUSLY COOL- vin rouge
    Cépage Cinsault - Afrique du Sud
    La puissance est au rendez-vous
    Nez intense sur les fruits noirs bien mures ( cassis ) , quelques épices, mise en bouche intense , puissante , dense , l équilibre est cohérent , quelques notes d instragence , dérangent un peu le plaisir de cette cuvée , la longueur et la persistance sont très profonde , le final sera sur un cassis bien mur , très pur , mais la puissance et la densité l emporteront , sur la fraicheur et la délicatesse ,de ce fruit très pur , légèrement amer, de cette cuvée , je pense qu il faut l attendre un peu , ne pas rester sur cette dégustation , A revoir Bien

    didier

    Mal- voyant depuis 29 ans et passionné de vins comme vous tous
    #3
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    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Gibus

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    Modérateurs: GildasPBAESMartinezVougeotjean-luc javauxCédric42120starbuck