Domaine Les Arabesques

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    Fred1200 a créé le sujet : Domaine Les Arabesques

    DOMAINE DES ARABESQUES



    Les Arabesques
    Saskia van der Horst
    3 / 5 rue des Mimosas
    66720 Montner
    Port. : +33 (0)6 77 90 88 13
    Mail : saskia.vanderhorst@gmail. com

    www.domainelesarabes...

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    * Twitter Saskia van der Horst - Domaine Les Arabesques

    Horaires d'ouverture :
    Sur rendez-vous uniquement.



    Un domaine conduit en agriculture biologique par une vigneronne trentenaire qui a vinifié son premier millésime en 2013, Un vignoble d'une superficie de 4,5 hectares divisé en 8 parcelles de vignes (de 30 à 90 ans de moyenne d'âge), s’étendant notamment sur les communes de Montner et de Latour de France.

    Les vins produit par le domaine sont :

    En blanc et rosé >

    * Côtes du Roussillon blanc
    * Vin de France rosé
    * Vin de France blanc

    En rouge >
    * Vin de Pays des Côtes Catalanes
    * Côtes du Roussillon Villages





    CR: Domaine Les Arabesques, Elanion 2014, Vin de France
    80% Macabeu, 10% Grenache Gris, 10% Grenache blanc


    Robe or pâle, avec une très légère turbidité.

    Nez très frais et très expressif sur les agrumes, les fruits blancs mûrs, petite touche d’encaustique.

    En bouche, c’est très fruité (toujours agrumes et fruits blancs murs), très frais, mais ce qui frappe surtout, c’est la très belle acidité, une acidité particulièrement salivante … le vin glisse avec une aisance dangereuse, il ne titre heureusement qu’à 11% d’alcool ! Belle persistance en bouche.

    Très belle découverte : 16/20

    Fred
    #1
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    PARIS a répondu au sujet : Domaine Les Arabesques, Elanion 2014, Vin de France

    Bonjour,
    Je souhaiterais connaître le prix;
    Est-ce possible ?

    Précision :
    J'habite le Loiret et vais régulièrement dans votre Région et en découvre les vignerons.
    En outre, je suis dégustatrice aux Vignerons Indépendants depuis plusieurs années.
    Je viens de découvrir le domaine des Arabesques sur un site LES5DUVIN qui ont de bonnes analyses. Aujourd'hui c'était le compte-rendu sur le salon des vins bio de MONTPELLIER. Voilà le cheminement. Donc je me suis inscrite sur votre site bien que vivant très au Nord.
    Vinicordialement.
    Eliane PARIS
    #2

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    Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Domaine Les Arabesques

    Ah, je pense qu'Eliane imagine qu'elle se trouve sur le site du Domaine les Arabesques...

    Luc
    #3

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    jean-luc javaux a répondu au sujet : Re: Domaine Les Arabesques, Elanion 2014, Vin de France

    Donc je me suis inscrite sur votre site bien que vivant très au Nord.

    Pas de problème Eliane!
    Aucun ostracisme de la part des Sudistes!

    jlj
    #4

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    enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Domaine Les Arabesques, Elanion 2014, Vin de France

    domaaage Eliane...
    ;)
    #5

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    Fred1200 a répondu au sujet : CR: Domaine Les Arabesques - Vin de France - Elanion 2014

    CR: Domaine Les Arabesques - Vin de France - Elanion 2014
    80% Macabeu, 10% Grenache gris, 10% Grenache blanc

    Je continue dans ma veine roussillonnaise du moment (après Astérolide 2015 du Roc des Anges et le Clos du Rouge Gorge JV rouge 2014 … pour ceux qui suivent !).
    J’avais découvert avec bonheur ce domaine et cette cuvée il y a presque 4 ans. Il était plus que de temps de regoûter cette cuvée.

    Robe : dorée, entre deux âges je dirais. Plus de turbidité comme évoqué il y a 4 ans.

    Nez : fumé, tourbé (on pourrait se croire dans le Jura), avec aussi des notes de fruits blancs et d’agrumes, un peu de cire d’abeille.

    Bouche : attaque assez vive sur les fruits blancs, les agrumes et toujours ces notes fumées et tourbées. La bouche connaît ensuite un creux en son milieu (creux qui était absent il y a 4 ans) avant de se ponctuer sur des notes citriques et salines. L’ensemble est assez frais et dynamique.

    Le jour d’ouverture, je trouve que le vin manque un peu de précision et que l’équilibre n’est pas optimal ; par ailleurs, l’accord avec des filets de sole et salade n’est pas probant. A J+1, je trouve que le vin se reprend et l’accord avec des pâtes/brocolis/anchois/pignons marche beaucoup mieux !

    Bien : 14,5/20.

    Fred
    #6
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