Dernière dégustation de l'année avec pour thème le Tannat.
Certains craignent de souffrir...

Allez c'est parti.

Domaine Laplace - Les deux vaches rouges - Vin de France

pas de millésime indiqué sur ce vin d'un domaine bien connu.

La robe est profonde et violette.
le nez est expressif sur la cerise noire et le zeste d'orange.
La bouche commence sur la douceur puis laisse apparaitre une acidité marquée.
La finale est marquée par des tanins astringents.
Le corps est assez souple et léger.
Voilà un vin au style moderne qui n'a pas de défaut mais peu de qualité à mon goût.

Domaine Damiens - Ostara 2022 - IGP comté Tolosan

La robe est profonde et violette ce qui n'est pas une surprise.
Le nez est très ouvert sur la myrtille, le cassis et le graphite.
la bouche est ronde et charnue mais donne une impression de fluidité.
La mûre et les fruits rouges dominent.
Je préfère ce vin au précédent mais ce style moderne n'est toujours pas  mon préféré.

Cave coopérative du Brulhois - Le Vin Noir 2017 - Brulhois

ce vin n'est pas un pur tannat.
La robe est sombre et profonde avec des reflets tuilés.
Le nez est puissant et  marqué par le café, le tabac ; un peu de noyau de cerise est perceptible.
La bouche est légère  et douce avec un peu d'acidité.
les tanins sont discrets mais un peu secs.
Vin moyen

Giminez Mendez - Vina Las Brujas 2020 - Uruguay

La robe légèrement voilée est d'un rouge dans la moyenne avec un peu de tuilé.
Le nez est expressif sur la vanille, le zeste d'orange et du torréfié.
la bouche est ronde et souple avec une sucrosité marquée qui devient pénible.
Il y a des notes de fumée.
Pas ma tasse de café...

Cave de Plaimont -Le Faite 2018 - Saint-Mont
le pourcentage en tannat peut varier en fonction du millésime.

La robe montre des reflets violacés.
le nez est intense sur le fruit ( cerise, cassis) et le tabac.
La bouche est longue et charnue avec des tanins discrets.
Un vin élégant et bien fait.

Domaine Arretxea -Haitza 2017 - Irouleguy

La robe est d'un rouge d'intensité moyenne.
le nez présente de la réduction : il débute sur le vomi de bébé.
Après aération le fruit et plus particulièrement les fruits à l'eau de vie apparaissent.
Il y a du noyau.
La bouche est assez mince ; elle est également acidulée et longue.
Les tanins sont bien fondus et c'est frais.
J'ai une impression d'infusion.
Vin correct mais j'ai dégusté de meilleurs millésimes.

Chateau d'Aydie 2011 - madiran

La robe est noire et les tanins ont commencé à précipiter.
Le nez est intense sur le cigare, les fruits à l'eau de vie, le poivre, le clou de girofle ; des fleurs capiteuses sont également perceptibles.
La bouche est dense et longue avec de beaux tanins; il ya un peu de cacao en plus des fruits.
Très bon vin.

Domaine Labranche Laffont - Préphylloxériques 2007 - Madiran

Vin d'un rouge profond.
Le nez débute sur la réduction.
Il y a ensuite des fruits noirs, de l'abricot, du tabac blond , de la réglisse.
La bouche présente une construction superbe :  une belle densité avec une chair concentrée et serrée.
C'est très long.
Vin excellent.


Une soirée satisfaisante qui confirme mon goût pour un certain classicisme pour le tannat; je comprends cependant l'exigence commerciale d'avoir de vins prêts à boire rapidement et plus sur le fruit;
Je les laisse aux autres.

Gilles