Chers LPViens,
Beaucoup de retard accumulé ces derniers temps, mais les prises de notes et souvenirs m'ont permis de vous faire part de mes humbles impressions sur ces nombreuses cuvées, livrée en
vrac donc.
PS : je ne me vexe pas si vous n'allez pas au bout de cette longue liste
PS2 : pas de panique les modérateurs, je trouverai bien le temps de maj les rubriques domaines
Des bulles
* Ulysse Collin Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Les Maillons
Dégorgement mars 2018
Robe jaune or montrant une évolution légère.
Expression aromatique d'intensité modérée, mais harmonieuse. Notes de végétal frais, lactées, oxydations légères.
Matière en 1/2 corps, vineuse. Effervescence légère, mais de grande qualité.
Structure légère, fine acidité.
Final de longueur modérée sur de beaux amers.
A boire / A garder
Au final un "vrai" champagne de vigneron, précis, tendu et peu dosé, mais ne manquant pas de confort pour autant.
Par contre à mon humble avis, rapport qualité/prix discutable ...
Plutôt Très bien.
* Follet-Ramillon Champagne Premier Cru Les Pinots 2014
Robe jaune citron montrant une évolution légère.
Expression aromatique de bonne intensité et agréable. Notes de levures légères, fruits rouges, oxydations légères.
Matière en 1/2 corps, assez vineuse. Effervescence fine et agréable.
Structure légère, fine acidité.
Final de longueur correcte et confortable, légers amers.
Faible tenue à l'air.
A boire / À garder.
Au final champagne agréable, mais sans vibration particulière.
Assez bien.
* Françoise Bedel Champagne Entre Ciel et Terre
90% Meunier, dégorgement octobre 2018
Robe jaune citron montrant une évolution légère.
Expression aromatique de bonne intensité et harmonieuse. Notes de végétal frais, lactées, oxydations légères, fruits rouges. Joli.
Matière de bon volume, vineuse, effervescence de qualité, touché agréable.
Structure légère, fine acidité, quelques jolis amers en final signant le cépage me semble t-il.
Finale de bonne longueur, tonique.
Très bonne tenue à l'air, le vin s'améliore et s'amplifie.
A boire / A garder
Au final une bien belle interprétation du Meunier avec ce champagne sapide et harmonieux.
2nd rencontre avec ce domaine (cuvée Origin' elle), et seconde belle expérience.
Très bien
* Louis Roederer Champagne Cristal Brut 2005
Robe à l'évolution mesurée à la bulle très fine
Beau nez champenois assez classique, fin et précis, plutôt marqué par le Chardonnay.
Bouche harmonieuse et assez vineuse, à la bulle très fine et juste.
Finale plus fraîche et minérale
Belle tenue à l'air où la qualité du vin ressort.
Au final un Cristal au niveau attendu, consensuel et pouvant encore attendre.
Excellent (mais pas grand).
Des blancs
* Domaine Roland Schmitt Riesling Altenberg de Bergbieten Vendanges Tardives 2018
Robe jaune citron montrant une évolution légère.
Aromatiques de grande intensité, très belle. Notes rares de zeste de pamplemousse, fruit exotique, botritys. Aucune note variétale et c'est à souligner.
Matière en 1/2 corps, pure, au touché gras, puis très sapide.
Structure légère sur légers acides / amers, sucrosité mesurée.
Finale de bonne longueur et suffisamment tonique.
A boire / À garder.
Joli accord à table sur le koulibiac de saumon
Au final, une très belle VT, notamment pour son expression aromatique rare et racée. Question de qualité du domaine et de terroir "remarquable" j'imagine.
Très joli rapport qualité/prix et CdC.
Plutôt Excellent
* David Moret Auxey-Duresses blanc 2018
Robe jeune.
Expression aromatique de belle intensité, élevage marqué. Notes boisées / grillées, réduction. Noyau d'amande.
Matière de volume important. Attaque grasse, boisée, touché un brin dur.
Structure à l'acidité légère.
Finale un peu raccourcie par cet élevage marqué.
Plutôt à garder
Belle tenue à l'air.
Au final, un Auxey au volume remarquable avec un style bourguignon évident et plutôt réussi.
Mais tout de même un peu trop élevé à mon palais, manquant de complexité en l'état.
Plutôt très bien tout de même, surtout pour un village.
* Domaine André Perret Condrieu Chery 2016
Sans prise de notes.
Le souvenir d'un excellent Condrieu de gastronomie, comme attendu : fin, plutôt racé, complexe et équilibré sans lourdeur aucune.
A boire / A garder
Excellent
* Domaine Dupasquier Altesse Roussette de Savoie Marestel 2002
Sans prise de notes.
Le souvenir d'un vin sympathique, encore bien en vie, avec de belle notes de fruit jaune et un joli fond.
Seule la finale un peu courte limite le plaisir et laisse deviner l'apogée dépassée.
A boire
Bien
* Domaine Claudie Jobard Rully blanc Montagne La Folie 2018
Sans prise de notes.
Suite à de vieux et bons souvenirs, curieux de goûter les derniers millésimes de cette vigneronne.
Élevage appuyé dominant l'aromatique ici, mais matière équilibrée et digeste.
Joli fond pour un village.
Rapport qualité/prix sympa.
Bien
* Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon-Milly-Lamartine 2018
Sans prise de notes.
Le souvenir d'un bien joli blanc du Maconnais, à l'élevage bien ajusté et sur la finesse.
Rapport qualité/prix sympa.
Plutôt à boire
Bien
* Domaine du Château de Meursault Meursault 1er Cru 2011
Sans prise de notes.
Robe fluo intense et originale
Un Meursault à l'évolution juste et pas trop avancée, au style traditionnel assez élevé, mais présentant un beau fond et des notes pâtissières agréables.
Plutôt à boire.
Plutôt Très Bien.
* Domaine de Montcalmes Coteaux du Languedoc Blanc 2005
Un OVNI que ce vin, surtout pour son aromatique culte : un nez végétal sentant le ... Céleri !
Pas désagréable pour autant.
Matière légèrement sucrée, assez chaleureuse, mais présentant un joli fond et touché.
Amélioration à l'air.
Content d'avoir goûté.
Plutôt Très Bien
* Caveau de Bacchus Arbois blanc 2016
Franc et direct, proposant tous les marqueurs d'un jeune jaune réussi.
Grande puissance aromatique, très sec et tendu; finale tonique
A attendre
Très bien
* Domaine Vincent Gaudry Sancerre blanc Constellation du Scorpion 2018
Commencée la veille.
Robe jaune vert montrant une relative jeunesse.
Expression aromatique de belle d'intensité, complexe, pure et précise. Notes d'anis, buis, fruit exotique. Très joli.
Matière de bon volume, sapide et grasse, assez racée.
Structure légère, fine acidité, quelques sucres, puis de beaux amers en fin de bouche.
Finale de belle longueur, tendue, signant le cépage.
Excellente tenue à J+1
A boire / À garder, à servir peu frais.
Au final, un Sancerre exemplaire, alliant forte expression aromatique, volume et précision.
Une bien belle découverte.
Très bien
* Louis Sipp Riesling Osterberg 2015
Sans prise de notes.
Un bien beau Riesling de grande jeunesse certes assez variétale, mais pur et présentant un joli fond, bien équilibré.
Les millésimes chauds vont bien à ce domaine me semble-t-il.
A garder
Joli rapport qualité/prix.
Plutôt Très Bien
* Domaine Guilhem et Jean-Hugues Goisot Saint-Bris Corps de Garde 2016
Sans prise de notes.
Un Sauvignon expressif et pur, d'un volume certain.
Seule la finale un peu stricte limite le plaisir, c'est donc à boire.
Mais comme d'habitude un domaine sûr.
Joli rapport qualité/prix.
Bien en l'état, Très bien initialement
* Domaine Olivier Pithon Le Macabeu 2017
Robe à la relative jeunesse.
Nez frais, pur et précis. Notes d'agrumes, fruit blanc, puis une beau grillé de réducution.
Matière en 1/2 corps, assez élevée, mais sans lourdeur.
Très beau touché gras.
Belle finale fraîche.
Au final un coup de cœur pour ce très beau vin de gastronomie à l'élevage très maîtrisé, dont les origines sudistes ne sont pas évidentes.
Excellent
* Domaine Trimbach Riesling Clos Sainte Hune 2002
Robe or montrant une évolution marquée.
Expression aromatique de grande intensité, racée. Notes hydrocarbures marquées, puis fruits exotiques. Un modèle de nez de Riesling.
Matière au volume important, riche, un peu de sucres résiduels. Sapide.
Structure de fine acidité.
Finale offrant quelques amers limitant un peu la longueur, notes de botrytis.
A boire.
Au final, un Sainte Hune digne de sa notoriété, offrant notamment une grande aromatique racée.
Seul petit regret, l'apogée semble légèrement dépassée, la matière manquant un peu d'énergie et de souffle pour atteindre le grand.
Excellent
* Domaine Gustave Lorentz Riesling Altenberg de Bergheim Vieilles Vignes 2016
Robe jeune et claire.
Expression aromatique de belle intensité. Notes variétales et un peu de botrytis, fruits exotiques. Pur et joli.
Matière de bon volume, légèrement sucrée.
Structure à l'acidité.
A boire / A garder
Au final, un Riesling d'un grand classicisme, droit dans ses bottes et sans défaut aucun.
Plutôt Très bien.
Des rouges
* Château Thivin Côte de Brouilly Cuvée Zaccharie 1999
Robe intense grenat / tuilée montrant une évolution certaine.
Expression aromatique de forte intensité. Notes tertiaires marquées: rancio, sanguin, thé noir, truffe.
Attaque acide et un peu astringente.
Matière au volume important, sapide.
Structure aux tanins légers, à l'alcool marqué, acidité un peu dérangeante, dommage.
Finale de longueur modérée.
A boire.
Au final, un Gamay frustrant car doté d'un potentiel et d'une matière hors norme à mes yeux, mais exagérément évolué et doté d'une volatile marquée...
Il fut peut-être grand il y a 5 ou 10 ans !?
RIP
* Domaine Paul Jaboulet Aîné Hermitage La Petite Chapelle 2011
Robe grenat, intense, légèrement évoluée.
Expression aromatique d'intensité modérée. Notes de fruits noirs.
Belle attaque, sapide, sur la violette notamment.
Matière en 1/2 corps.
Structure aux tanins légers, légèrement déséquilibré vers l'acide.
Finale de longueur modérée.
Plutôt à attendre me semble t-il.
Au final, un petite chapelle manquant d'un peu de confort et d'expressivité en l'état, un peu en dedans par rapport au beau souvenir de 2014.
Bon vin néanmoins, mais seulement.
* Château Martet Réserve de Famille 2017
Vinifié par Louis Mitjavile, 15% d'alcool à peine.
Robe rubis très intense
Expression aromatique de belle intensité. Notes boisées avenantes, prunes, épices, alcool.
Attaque puissante et volumineuse sur la violette.
Matière très structurée et riche, mais équilibrée.
Finale de grande longueur.
A attendre longtemps et à destiner à un plat de type gibier, l'hiver.
Au final, un merlot aux airs de porto mais réussit néanmoins.
C'est très concentré et puissant, mais juteux.
Très bien, sauf en période de régime, potentiel excellent
* Domaine Clos de l'Ours Côtes de Provence Le Chemin 2019
Robe dense annonçant une certaine densité.
Nez assez discret sur la griotte.
Matière au volume important, assez chaleureuse et fougueuse et à la structure marquée
Finale fruitée.
Au final un sudiste un peu too much pour mon palais, marqué par une extraction forte, manquant de fluidité.
A attendre
Moyen en l'état
* Domaine La Terrasse d'Elise Vin de Pays de l'Hérault Enclos 2018
Sans prise de notes.
Plaisir une nouvelle fois au rendez-vous avec ce domaine.
En l'état c'est certes encore un peu structuré, mais l'expression aromatique aérienne et la digestibilité sont bien là.
A attendre sereinement.
Très bien
* Château Malartic-Lagravière rouge 2004
Joli nez assez large et complexe, quelques notes sanguines.
Bouche en 1/2 corps, un peu marquée par les tannins raccourcissant la finale.
Au final, un Graves de bonne tenu malgré les limites du millésime qui se ressentent un peu.
Bien
* Sami-Odi Shiraz Little Wine #7
Assemblage de 3 millésimes autour de 2012
Une Syrah Australienne bien dans le style moderne, assez élevée et exubérante.
Mais un beau jus fruité et séveux.
Finale un peu en dedans.
Au final tout de même une belle quille, mais au style international qu'il faut aimer .
Plutôt Très Bien
* Château Ducru-Beaucaillou 1998
Carafé 3h.
Robe très intense, grenat / tuilée montrant une évolution certaine.
Expression aromatique de forte intensité et large. Notes poivron rouge, épices, sanguines. Une certaine richesse, mais c'est beau et profond.
Attaque souple et volumineuse.
Matière au volume important, sapide, sanguine, juteuse malgré une certaine richesse.
Structure aux tanins légers, à l'acidité plus marquée.
Finale de belle longueur, mais qui semble jeune, manquant d'un peu de confort.
Plutôt à attendre.
Au final, un bien beau Ducru, digne de son rang, ne manquant pas de fond et d'expressivité, mais d'un peu de confort en final. Cela devrait venir dans 10 ans.
Excellent
* Clos du Jaugueyron Haut-Médoc 2015
Sans prise de notes.
Comme attendu, un beau haut médoc de vigneron, de belle densité et structure sans pour autant perdre en buvabilité et équilibre.
A garder
Joli rapport qualité/prix
Plutôt Très Bien
* Domaine de la Grange des Pères Vin de Pays de l'Hérault rouge 2013
Sans prise de notes.
Une GDP encore un peu jeune, mais fort réussie.
Belle expression aromatique sur le cuir frais, la garrigue.
Bouche au volume plus modérée que 2006 par exemple, mais joliment structurée et proposant une belle allonge sapide.
A attendre sereinement.
Excellent
* Roberto Voerzio Langhe Nebbiolo Disanfrancesco 2018
Un très beau Langhe que voilà.
Expression aromatique marquée par le bois, mais très belle dans un style reserva assumée.
Le fruité est bien là aussi.
Structure portée sur l'acide, mais sans astringence.
Belle finale séveuse.
Un fond vraiment intéressant et garde assurée
Plutôt Excellent
* Domaine de la Vougeraie Gevrey-Chambertin 1er Cru Bel-Air 2017
Nez un peu serré dans un premier temps, puis sur les fruits noirs et quelques notes boisées.
Matière en 1/2 corps, souple, soulignant l'élevage me semble t-il.
Finale un peu stricte.
Belle tenue à J+1 laissant deviner une bonne garde.
Au final, un beau pinot tout de même, mais à attendre en l'état.
Manquant tout de même d'un peu de fond pour 1er Cru.
Presque Très Bien
* Domaine de Peyre Rose Coteaux du Languedoc Clos des Cistes 2008
Carafé 24h.
Un exemple de rouge sudiste, proposant une aromatique complète et pure.
Matière au beau volume, souple, équilibrée.
Très joli touché.
Dans une belle phase.
Au final une nouvelle fois beaucoup de plaisir sur un rouge du domaine.
Excellent
* Domaine Combier Crozes-Hermitage Clos des Grives 2017
Un Clos des Grives qu'il faut attendre, car en l'état encore assez structuré.
Mais tout est là pour un bel avenir : aromatique pure, matière équilibrée, joli volume.
Très bien en l'état, surement excellent demain
* Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée 3.14 2016
Robe intense pour le cépage
Très joli nez, fruits noirs et végétal noble
Matière au beau volume, équilibrée, sapide, digeste, beau touché.
On a bien le petit plus de race et de profondeur par rapport à la cuvée Côte de Py déjà fort belle.
Plutôt à garder
Au final, un excellent Gamay, difficile à égaler me semble t-il
Excellent
Un sucre
* Domaine Camin Larredya Jurançon Au Capcéu 2014
Belle robe ambrée brillante.
Aromatiques de grande intensité. Fruit jaunes rôtis, tilleul, verveine, léger vernis. Très belle et racée.
Attaque liquoreuse, grasse.
Matière au volume important.
Structuré proposant de beaux et légers amers, puis de beaux acides fins.
Finale de belle longueur, confortable et tonique.
A boire / À garder.
Au final, un très beau liquoreux, de forte expression et équilibré, faisant honneur à son appellation peu mise en avant me semble t-il.
Excellent