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Champagne Wafflart Antoniolli - Sacy
- Benoit Hardy
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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet CR: Champagne Sacy Premier Cru Antoniolli Wafflart Brut tradition blanc de noirs
Champagne Sacy Premier Cru Antoniolli Wafflart Brut tradition blanc de noirs60% Pinot Meunier 40% Pinot noir
Voilà un curieux blanc de noirs à dominante de meunier, avec un nez sur la levure et les agrumes avec une effervescence maitrisée.
La vinosité s’exprime surtout en bouche, avec une belle souplesse et maturité. Le champagne est simple sur de beaux arômes vineux, efficace et bien construit. Jolie finale pleine de fraicheur et de vivacité.
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Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck