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Champagne Diogene TISSIER, Chavot Courcourt, Vincent et Nathalie HUBER
- vinozzy
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Champagne Diogene TISSIER, Chavot Courcourt, Vincent et Nathalie HUBER a été créé par vinozzy
Champagne Diogène Tissier 1996Robe plus claire (dans le style pelure d'oignon brillante) et nez avec un confit figué/champignonné de bon aloi. Nous pensons à un 2002 ou 2003 mais la bouche là aussi est fraiche, mais bien plus matiérée et élégante, équilibrée quoi. Le dosage était de 8 gr et le dégorgement vers 2002 comme le précédent. Très bon et pas du tout mort...La maison Diogène Tissier existe toujours à Chavot, à l'époque conduite par 2 cousins, aujourdhui c'est Vincent HUBER, petit fils de Diogène qui en est aux commandes, pour une production au niveau très classique. 15/20
"Les étrangers sont nuls" : Charlie Hebdo et Pierre Desproges 1981, à relire pour rire !
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