Champagne Nominé Renard
32 Rue Vigne l’abbesse
51270 Villevenard
Tél. 0033(0)3 26 52 82 60

www.champagne-nomine...

Champagne Brut Nominé Renard

Bu ici www.lapassionduvin.c...

Base 2013/2012/2011+25% vins de réserve, dégorgement 2016, 40% chardonnay, 30% pinot noir, 30% pinot meunier, dosage 10g/l
Robe jaune scintillante, nez citronnée, fruits blancs, brioche,assez riche, plutôt consensuel, la bulle est fine, suffisamment dynamique mais non agressive, la bouche présente une belle patine dans l'ensemble toujours sur ces notes citronnées, évidement c'est dosé(qui ne plaira pas aux LPViens) à l’opposé de la tendance actuelle mais les 4 années de cave l'ont patiné, je l'avais gouté à sa sortie aout 2017 et je n'avais pas été emballé, le temps commence à faire son œuvre et j'aurai plaisir à la reboire s'il se complexifie dans 3/4 ans.

Stéphane

J'ai bien conscience que ce n'est pas ce genre de Champagne qui est recherché par les LPViens avec un dosage aussi important mais Krug , Cristal 7.5 g/l, Bollinger GA 8 g/l ont pratiquement le même dosage et ont ne s'en plaint pas après de longues années ( 10 ans ou + de garde)