Pour l'anniversaire de la femme d'un très bon ami je recherche une ou plusieures bouteilles de champagne de 1988.
Si certains ont des avis déjà sur ce millésime.
Je conseille chez Henriot la Cuvée des Enchanteleurs 1988 : un Champagne crémeux, dense et d'une remarquable fraîcheur.
" Je n'écris pas pour une petite élite dont je n'ai cure, ni pour une entité platonique adulée qu'on surnomme la Masse. Je ne crois pas à ces deux abstractions, chères au démagogue. J'écris pour moi, pour mes amis et pour adoucir le cours du temps. " Jorge Luis Borges
1988 est un très beau millésime en Champagne.
Ce sont des bouteilles qui commencer à avoir une belle complexité sur des arômes ternaire.
Par contre je préviens certaines personnes n'ayant pas l'habitude d'avoir cela sur du champagne n'aime pas.
Après tu as l'embarra du choix des maisons.
A noter que certaine maison on des dégorgement récent sur 88 comme Jacquesson.
Sinon on peut commander directement chez certaines maisons des vins encore sur latte. (attendre 6 mois avant de les boire)
Je voudrais plusieurs bouteilles, sur un budget de 60 / 70 euros, des conseils ? car de ce que je vois c'est plutôt dans les 200 euros pour de jacquesson 88:
J'ai vu Moet 1988 dans ces prix, des avis ?
Sinon on réduira le nombre de flacons en visant plus haut.
J'ai eu la chanche de gouter recemment avec les amis du forum di vin italien du Gamber Rosso pendant uné soirée "Champagne 1988" le Corbon Avize Grand Cru 1988 (recemment degorgé, je pense), l'un de plus grand blanc de blancs qu'ai jamais bu (au niveau de Salon 1990 l'autre plus grand BdB que me souvien avec Salon 1996 pour le future, pas aujourd'hui)
aussi très bon etait Dom Perignon 88, grande Champagne classique
si tu veux quelque chose de plus "fraiche" tu peut chercher Jacuqesson Siganture D.T. 1988 où Jacquesson D.T. "normal" 1988