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Domaine Georges Descombes

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Guest a créé le sujet : Domaine Georges Descombes

Domaine Georges Descombes

Vermonts
69910 Villié-Morgon
Tél : 04 74 69 16 67




CR: Brouilly – G. Descombes 2003 : oct 2004 (crus du Beaujolais 2003)
PP15,5 – LG16 - offert
- Vin sans soufre.
- Robe assez intense.
- Nez agréable, disert. Les notes mûres (pruneau, banane écrasée, cerise, réglisse, violette) rappellent que l’année fût affectée par le soleil.
- Bouche pour laquelle tous les éléments semblent en place. Elle s’avère glissante et en même temps profonde, dotée d’un équilibre, d’une pureté, d’une minéralité qui conjuguent intransigeance (potentiel) et gourmandise (le vin régale d’ores et déjà). Richement dotée, elle réussit le tour de force de n’être affectée d’aucune lourdeur.
- Un vin de classe (de race ?), très différent de celui produit par l’illustre Marcel Lapierre.

CR: Brouilly G. Descombes VV 2004 : 14,5/20 -16/9/06
Nuancier aromatique très classique : fleurs, fruit, réglisse, pointe végétale. Belle matière avec une certaine densité et de l’accroche. Typique mais moins réussi que le superbe G. Descombes 2003 qui avait dominé la série des beaujolais 2003.
#1

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leptitnouvo a répondu au sujet : Re: G. Descombes

aaaahhhh , content que l'on parle enfin du "Noune", un grand , un trés grand dans le beaujolais qui mérite bien plus que les stars montées en épingle sans cesse (lapierre ...) Même si ils font du trés bon, ils prennent parfois un peu la grosse tête... Le 'Noune", lui, reste humble.
Bravo

PS : à gouter absolument: son "nouveau" en Novembre!!!
#2

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BARRET Philippe a répondu au sujet : Re: G. Descombes

Georges Descombes Morgon Vieilles Vignes 2005

Totalement conforme à ce que j'avais goûté lors de la journée consacrée aux beaujolais et mâcon à l'hôtel Georges V à Paris www.lapassionduvin.c... . J'en ai acheté 12 bouteilles lors du Salon "De Natura Vini" près de Poitiers les 15 et 16 décembre dernier et j'ai ouvert ma première bouteille ce soir pour accompagner une simple saucisse "de ménage" à l'embeurrée de chou vert. Une petite merveille qui s'est évaporée toute seule ;). Un très (vraiment très) léger gaz, un nez très pur et très fruité (cerise noire) qui révèle une matière très mûre. La bouche est à la fois soyeuse, tendue, pleine, merveilleuse d'équilibre. Un fruité intense, du jus de raisin très net qu'on a envie de boire à pleines lampées ;). A faire goûter absolument au type qui vous dit que le beaujolais, c'est vraiment un vin de m.... !

Philippe

Philippe
#3

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RaymondM a répondu au sujet : Re: G. Descombes

A faire goûter absolument au type qui vous dit que le beaujolais, c'est vraiment un vin de m.... !

Et à ceux qui se croient obligés de boire leurs Bordeaux de 3, 4 ans ..........parce qu'il faut boire du Bordeaux :)

Raymond
#4

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Zekatt a répondu au sujet : Re: G. Descombes

leptitnouvo écrivait:
> aaaahhhh , content que l'on parle enfin du
> "Noune", un grand , un trés grand dans le
> beaujolais qui mérite bien plus que les stars
> montées en épingle sans cesse (lapierre ...) Même
> si ils font du trés bon, ils prennent parfois un
> peu la grosse tête... Le 'Noune", lui, reste
> humble.
> Bravo
>
>
> PS : à gouter absolument: son "nouveau" en
> Novembre!!!

C'est-y pas un peu excessif comme affirmations ? (et pourtant je suis loin d'être "fan" des vins de Lapierre...).
Tu te bases sur quoi pour affirmer cela ?
Quels domaines as tu l'habitude de gouter dans la région ?
Qu'attends tu des vins du beaujolais ?

Merci.

Nico

"Et moi, moi qui restait le plus fier
Moi j'étais presque aussi saoul que moi..."
#5

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BARRET Philippe a répondu au sujet : Re: G. Descombes

Georges Descombes Morgon 2005

Un an plus tard, un vin proche mais légèrement différent. Pas étiquetté "Vieilles Vignes", il s'agit d'un vin passé en vieux fûts. On reste très proche du Morgon Vieilles Vignes dégusté en janvier 2008. Un poil plus sérieux peut-être, mais un fruité qui reste très pur et très vibrant au nez. En bouche, le fruit est encore très net, la matière dense et voluptueuse, très digeste. Un très joli Morgon qui peut être gardé deux ans tranquillement, mais compte-tenu de la buvabilité de ce vin, aucune bouteille n'atteindra cet âge dans ma cave ;)

Philippe

Philippe
#6

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teddyteddy a répondu au sujet : G. Descombes Morgon Vieilles Vignes 2005

G. Descombes Morgon Vieilles Vignes 2005

Robe rubis, trouble (beaucoup de dépôt).
Nez très animal à l'ouverture, réduit. S'ouvre lentement sur de belles notes de fruits rouges très pures (cerises, prune) et de légères épices.
En bouche, le vin est "naturel", aucun doute là dessus : c'est frais, pur, gourmand, mais structuré en même temps, avec de la profondeur mais une grande buvabilité, c'est très gourmand sans être facile pour autant.
Très joli vin.

Un vin qui passe tout seul, mais qui ne passe pas inaperçu!

Si j'étais certain de ne pas voir ma cave franchir les 15° au plus fort de l'été, j'en encaverais plus... ;)

Laurent
#7

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RaymondM a répondu au sujet : Domaine Georges Descombes

Morgon 2006 Georges Descombes

Ce vin a été ouvert au dernier moment en même temps qu'un Morgon Côte de Py Réserve 2007 de Jean Marc Burguaud et les 2 vins bus parallèlement.
Ce Morgon 2006 au nez très expressif, marqué par les petits fruits rouges . En bouche un explosion de fruits, une pulpe fine , un croquant délicieux, équilibre superlatif entre l'acidité et la rondeur et une longue présence en bouche .
Très belle bouteille ! Ca c'est du beaujolais !

A côté la Côte de Py Réserve 2007 de Burgaud parait (relativement !) plus austère , plus minéral, au tanins moins souples, mais semble en avoir sous le pied pour de nombreuses années

A signaler que le domaine fait un Brouilly remarquable mais que je n'ai pas bu cette fois , et aussi un délicieux Chiroubles étiqueté sous le nom du fils D. Coquelet.Le 2008 est étonnant !

Raymond

[size=x-small]PS- Il faudra qu'on m'explique pourquoi en recherche "Georges Descombes " dans le titre rien n'est sorti[/size] :S

Raymond
#8

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Anthony a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Descombes

2 résultats en ce qui me concerne. Et comme la plupart des messages ont pour titre "G. Descombes", cela me parait logique.

Anthony
#9

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Vindic a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Descombes

Georges Descombes travaille-t-il en bio ? Ses vins sont généralement présentés comme des vins "natures" (ce qui implique d'être bio si on s'en tient à la charte de l'AVN) ; mais une vigneronne voisine de G. Descombes m'a récemment affirmé qu'ils désherbaient chimiquement sur le domaine, n'étaient pas du tout bio, et que ça la mettait hors d'elle qu'on le présente comme étant bio, etc.

Délire jaloux ou mini-scandale dans un verre de Brouilly ? Quelqu'un aurait des infos ?

--
Antonin Iommi-Amunategui
#10

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HuguesG a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Descombes

Vindic écrivait:
> Georges Descombes travaille-t-il en bio ? Ses vins
> sont généralement présentés comme des vins
> "natures" (ce qui implique d'être bio si on s'en
> tient à la charte de l'AVN) ;

A ma connaissance, G. Descombes n'est pas certifié. Il y a pléthore de vigneron "nature" dans ce cas

mais une vigneronne
> voisine de G. Descombes m'a récemment affirmé
> qu'ils désherbaient chimiquement sur le domaine,
> n'étaient pas du tout bio, et que ça la mettait
> hors d'elle qu'on le présente comme étant bio,
> etc.

C'est pas nouveau que certains vignerons dérangent de par leur mode de conduite de la vigne et vinification.
Mon caviste distribue Descombes depuis très longtemps. Connaissant les convictions dudit caviste, il y a longtemps qu'il ne se trouverait plus a sa carte si ce que cette voisine affirme est vrai.

>
> Délire jaloux ou mini-scandale dans un verre de
> Brouilly ? Quelqu'un aurait des infos ?

De manière générale, même si je te laisse le bénéfice du doute, je ne vois pas l'intérêt d'un tel post.
Une vigne désherbée chimiquement, ça se voit de suite. Alors rends-toi sur place ou demande a la voisine de Descombes de t'envoyer des photos afin qu'on en profite.
De plus, de par ton activité pro, il me semble que tu pourrais obtenir ce genre d'info sans venir la demander en semant le doute sur ce vigneron. Ca fait pas très "pro" je trouve.

Maintenant, si ce que tu affirmes est vrai (preuves a l'appui et non par des rumeurs), je serais le premier a faire mon mea culpa

Hugues
#11

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Vindic a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Descombes

Attention, je n'affirme rien ; je reproduis les propos d'une personne et je pose une question car, effectivement, je ne connais pas le domaine de visu (et je n'ai pas la possibilité de m'y rendre sur un claquement de doigts). J'étais le premier surpris de cette déclaration et j'ai donc pensé que certains membres de ce forum connaissaient bien le domaine, et pourraient infirmer ou confirmer les propos que je relaye.

LPV, espace neutre et libre expression dans un cadre d'échanges respectueux, me semble le bon endroit pour poser ce genre de questions ; il n'y a aucune autre intention de ma part, et si je dois donner mon sentiment : j'ai tendance à penser que la personne dont je reproduis les propos fabulait ; mais j'aimerais en avoir la confirmation, éventuellement.

Edit : je n'ai pas un super contact avec la vigneronne qui m'a affimé cela - puisqu'elle le faisait en réaction d'une mention 'bio' de mon fait attachée au domaine G. Descombes - et je ne pense donc pas qu'elle voudrait m'envoyer des photos ni quoi que ce soit ; elle m'appelait en fait précisément pour se plaindre de ce que nous présentions le domaine Descombes comme étant bio. Et pour le côté pro / pas pro : encore une fois, je vois LPV comme un espace de libre-expression où chacun peut mettre les pieds dans le plat s'il le souhaite. Que mon message "sème le doute", oui fatalement c'est sûr, et c'est bien pour le lever que j'en parle ici ; pour lever le mien d'abord (et du coup je le crée peut-être chez d'autres).

2nd Edit : Comme tu le précises, le domaine G. Descombes n'est pas certifié (ils ne seraient donc pas dans une forme d'illégalité à ne pas être strictement bio) ; par ailleurs beaucoup de domaines ne s'interdisent pas d'employer des produits si nécessaire et réalisent d'excellents vins (Mugnier, Bizeul...). Ceci pour dire que la qualité des vins de G. Descombes, qu'ils soient de fait strictement bio ou pas, n'est pas mise en question en l'occurrence. Je tenais à le préciser.

--
Antonin Iommi-Amunategui
#12

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LaurentM a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Descombes

Quelques précisions, le domaine Descombes n'est pas certifié bio et ne le revendique pas. Dans ma dernière newsletter consacrée à ce domaine, je le précisais encore et mentionnait ce qui va suivre. Quand j'ai discuté la première fois avec le noune, en lui posant les questions sur sa viticulture, les réponses étaient en ligne avec ce que j'apprécie. Je lui ai donc demandé pourquoi il ne passait pas en bio, en toute transparence, il m'a expliqué qu'il y avait de fait une parcelle assez difficile à travailler sur laquelle il passe un défoliant en général une fois par an. Voilà. J'aimerais évidemment qu'il aille un peu plus loin sur cette parcelle aussi, et j'avais encore insisté lors de ma dernière visite, mais je ne suis pas vigneron. D'autre part, allez visiter les vignes, il n'y a pas beaucoup de doutes à avoir. Et une visite/dégustation en cave est aussi très instructive.

bonne journée

Laurent - Caviste
Mes blogs Vinature et
BrutdeCrayon
#13

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Vindic a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Descombes

Merci, Laurent, tout est clarifié d'un coup.

--
Antonin Iommi-Amunategui
#14

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HuguesG a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Descombes

Meme si la vérité me fend le coeur ;), comme promis, mea culpa Antonin.

Hugues
#15

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Vindic a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Descombes

J'ai peut-être posé ma question initiale un peu légèrement, je dois dire, d'où que je prêtais le flanc à des froncements de sourcils légitimes !

++

--
Antonin Iommi-Amunategui
#16

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RaymondM a répondu au sujet : Domaine Georges Descombes Brouilly 2006

J'avais gouté une bouteille de ce Brouilly il y a 6 mois à mon retour du domaine et il ne m'avait pas paru aussi bon .
Comme quoi souvent Beaujolais varie .
Cette fois , bu sur 2 jours, une petite bombe de fruits rouges , quasiment incrachable ( car en semaine je recrache presque tous les vins, oui oui ! ;) ).

Magnifique Brouilly !Pourtant pas mon cru favori mais quand un vin est bon, il n'y a plus d'appellation qu'on aime ou qu'on n' aime pas :)

Raymond
#17

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Hub a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Descombes

Laurent écrit: Quelques précisions, le domaine Descombes n'est pas certifié bio et ne le revendique pas. ...


C'est vrai que pour sa clientèle habituelle, Georges Descombes n'a pas besoin d'un label AB sur ses étiquettes. Mais pour travailler à l'export, cela lui est de plus en plus demandé par ses partenaires. Il se lance donc dans la certification. C'est ce qu'il m'a expliqué voici 2 mois, à l'occasion d'une dégustation à La Note Rouge (de jeunes cavistes très intéressants et sympas dans le 3e à Paris) où il présentait ses vins.

Des vins toujours aussi délicieux, surtout son Brouilly vielles vignes. J'y ai découvert la "Cuvée Gigi", une cuvée entièrement vinifiée par son épouse : un vin charnu, gourmand, fruité, un vrai "vin de copains" (et de copines) !

Hub
Si tu ne sais pas... demande. Si tu sais... partage. Si tu crois savoir... ferme-la et cherche encore.
#18

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Jean-Christophe a répondu au sujet : Domaine G. Descombes, Beaujolais "Gigi" 2009

Cuvée Gigi, Beaujolais 2009, G. Descombes

Suite à la découverte du Morgon VV 2006 dernièrement, je me suis procuré d'autres flacons de ce domaine pour le découvrir un peu plus. Cette cuvée Gigi est d'une gourmandise folle, ce vin est "incrachable" pour citer Raymond! Fruit éclatant, grande fraîcheur, toucher de bouche très soyeux... miam miam !!! J'y trouve également un petit côté "sauvage", "animal", que j'aime beaucoup et qui me fait penser un peu au style Barral, notamment sur le Faugères Tradition 2007 bu récemment. Un parallèle un peu osé, j'en conviens, mais qui m'a sauté au nez! Cela m'a étonné.

Bonne soirée,

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
#19

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socata a répondu au sujet : Re: Domaine G. Descombes, Morgon, Vieilles Vignes 2008

Domaine G. Descombes, Morgon, Vieilles Vignes 2008

Ouvert hier soir, une heure avant le début du "repas" (qui est en réalité un apéritif dinatoire).

A l'ouverture le vin est à température de cave (CAD 12C°). Il est discret... pour s'ouvrir doucement dans le verre.

La robe est superbe, très jeune, brillante.

A table (basse ;)) il va faire sensation. Le vin est superbement gourmand.

Il offre un nez d'une parfaite fraicheur sur les petits fruits rouges.

La bouche, veloutée offre en plus de cette farandole de fruits une touche de "[minéralité/ métallique]" légère mais typique du Morgon avec une belle pointe d'acidité qui accompagne une finale plus que correct.

Un vin loin d'être "simple" mais très gourmand qui offre à 13€ prix domaine une remarquable référence en Beaujolais.
Pour moi (pour moi!!) clairement au dessus des derniers Lapierre (même 2009).

Guillaume

LPV LYON ou Le Troisième Fleuve
#20

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HuguesG a répondu au sujet : Re: Domaine G. Descombes, Morgon, Vieilles Vignes 2008

Aaah ce Morgon VV du Noune. Meme lors de la difficile année 2007, c'etait d'une gourmandise extraordinaire. Ton CR me donne envie de me procurer ce 2008

Me souviens l'avoir servit lors d'une reception familiale, il avait "tout déchiré" comme on dit aujourd'hui :)-D

Hugues
#21

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Le Jad a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Descombes

J'ai dégusté la gamme sur 2007 dont le Morgon VV et je n'ai pas accroché. Je me rappelle de Gigi 2009 qui était un très bon vin assez explosif mais équilibré. J'avais trouvé de la gourmandise dans les 2007 sans plus d'intérêt que ça. En discutant avec le géniteur il m'avait évoqué pas mal de difficultés et une qualité moindre sur ces cuvées en général sur ce millésime (au moins un qui a fait preuve de franchise, mais il était ivre et sa langue se déliait facilement). Il faisait même un prix plus bas sur certaines cuvées contenu de la qualité qu'il estimait pas à la hauteur.

Jad.
#22

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HuguesG a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Descombes

Ivre le Noune ? J'y crois pas. :D

Il ne s'est jamais caché (ni le caviste chez qui j'achete) de la moindre qualité des 2007. Il n'en reste pas moins que je garde un tres bon souvenir de ce morgon sur ce millesime.

Je n'en apprecierait que mieux le 2008 B)

Hugues
#23

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RaymondM a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Descombes Morgon VV 2009

Domaine Georges Descombes Morgon VV 2009

Ca y est enfin ! Les 2009 sortent chez G. Descombes!
Morgon, Regnié , Chiroubles d'abord . Le Brouilly dans quelques semaines .

J'ai ouvert mon premier Morgon VV 2009 . Il est clairement sur la retenue . Mais la façon dont il s'ouvre sur 2 jours nous promet du grand !;)

Raymond
#24

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RaymondM a répondu au sujet : CR:Domaine Georges Descombes Chiroubles 2009

CR:Domaine Georges Descombes Chiroubles 2009

Il ne se boit guère de vins de G. Descombes et on a tort !!!
Celui ci est un achetype de grand Chiroubles avec ses arômes intenses de violette et de cassis . Avec en plus un supplément de matière que lui donne 2009 !

Un régal ! On s'imagine facilement à Clochemerle engloutissant des pots et des pots de ce vin avec une rosette et 2 ou 3 andouilles B)

Raymond
#25

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dt a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Descombes Chiroubles 2009

Raymond, tu es trop généreux avec les andouilles. Je préfère quant à moi partager mes bons Beaujolais avec des amis (:P)...

Denis

Denis
#26

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PtitPhilou a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Descombes Chiroubles 2009

J'espère qu'il y en aura demain soir, Denis ;)

La lecture du dernier n° de la Revue Le Rouge & le Blanc m'a donné soif de Morgon, en particulier de découvrir ce domaine. Il fait partie des tablettes, mais en attendant, c'est Bouland, Desvignes, Burgaud, Foillard au programme des prochaines semaines.

Phil
#27

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dt a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Descombes Chiroubles 2009

Si on boit un Beaujolais mercredi soir mon Philou, il ne viendra pas de moi (j'ai reçu une consigne précise du maître de cérémonie).

Denis

Denis
#28

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socata a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Descombes Brouilly 2008

Domaine Georges Descombes Brouilly 2008

Superbe expression du Gamay.

Aune trace d'évolution. La couleur est brillante rouge rubis.

Nez expressif sur la framboise et le tabac blond.

Un vin sur la finesse aux beaux aromes de fruits rouges, de pivoine et de rose.

Il s'ouvrira vraiment à J+1.

De plus la bouteille est très belle bouchée à la cire.

Une bien belle bouteille donc dans tous les sens du terme qui pour moi confirme le domaine dans le haut du panier.

Vivement les 2009!!!

guillaume

LPV LYON ou Le Troisième Fleuve
#29

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RaymondM a répondu au sujet : CR: Domaine Georges Descombes Morgon VV 2009

Cette fois ça y est .
LeCR: Morgon 2009 est en place et ça déménage !!!
Un merveille derrière laquelle La Tour Carnet 2001,heureusement dans un style complètement différent , a eu beaucoup de mal .
Au sommet du plaisir dans l'appellation !

J'ai été obligé d'ouvrir une 2ème bouteille !
J'aimerais bien que "Veronique qui n'aime pas le Beaujolais" goûte ça :D

Raymond
#30

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