Nous avons 1971 invités et 9 inscrits en ligne

Château Peylaby - Médoc

  • Med
  • Portrait de Med Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 669
  • Remerciements reçus 896

Château Peylaby - Médoc a été créé par Med

Château Peylaby
2 Passe du Marais de Reysson
33340 Saint Germain d’Esteuil

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

www.chateaupeylaby.com
 
22 Déc 2022 15:03 #1

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Med
  • Portrait de Med Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 669
  • Remerciements reçus 896

Réponse de Med sur le sujet CR: Château Peylaby - Médoc 2019

CR: Château Peylaby - Médoc 2019   60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon en cuve
 
Nez sur les petits fruits rouges gentiment confits et des notes de type lierre/cuir.
Bouche très souple aux tanins absents mais malgré tout un poil rustique à cause d'une finale végétale, associée à une acidité assez haute, qui vient un peu gâcher le plaisir.
Heureusement en mangeant ça devient plus aimable et finalement ce vin nerveux a bien sympathisé avec le sauté de veau crème/chanterelles qui l'accompagnait !

Le caviste qui m'a vendu cette bouteille (1er millésime) m'a dit que le 2020 était plus solaire et gourmand, je vérifierai ça très prochainement...


J'en profite pour faire un peu de pub gratuite pour ce jeune caviste au combien sympathique, Maxime Hosteing installé récemment à Saint-Germain-D’Esteuil dans le nord Médoc et voisin... du Château Peylaby !
Une jolie sélection quasi exclusivement bio, il fait également bar à vins et propose régulièrement des ateliers dégustation.
Si comme Oliv vous aimez vous balader l'été les kiwis à l'air, faites une halte chez Maxime pour boire bon au camping de Montalivet !
www.unmaxdebio.com
Médéric
22 Déc 2022 15:36 #2
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20743
  • Remerciements reçus 8231

Réponse de Eric B sur le sujet Château Peylaby - Médoc 2019

Je te confirme que le 2020 est nettement mieux (j'avais bu ce 2019, je n'avais pas été emballé). Et leur sans SO2 2021 un cran au-dessus. 
Eric
Mon blog
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: vinozzy, Med
22 Déc 2022 18:43 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2420
  • Remerciements reçus 2765

Réponse de vinozzy sur le sujet Château Peylaby - Médoc 2021

Bonjour , Eric nous dit que le "sans SO2" Hérisson 2021 est pas mal, mais qui a gouté la (petite gamme) et peut en parler  plus que cette impression ? Et pourquoi pas un mot sur leur désormais 2eme domaine "Planquette" 2021 qui sort... sur le fil dédié bien sûr...merci !
"Les étrangers sont nuls" : Charlie Hebdo et Pierre Desproges 1981, à relire pour rire !
03 Sep 2023 20:19 #4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck

Connexion

Derniers messages

Plus de sujets »