Jmm,

Je ne suis pas la personne idéale pour répondre à  ta question, car je bois assez peu souvent les mêmes vins mais avec ma petite expérience je n'ai jamais été surpris par une longueur en bouche qui tout d'un coup, de moyenne ou bonne était devenue exceptionnelle quelques années plus tard.

Lec,

Justement, au départ le but était de comparer ...... (aaa)

Nick,

Tout ça semble confirmer que Sociando Mallet est un peu trop "brut de fonderie" pour prétrendre rentrer dans le cercle restreint des tous meilleurs bordeaux.
Mais, bien évidemment les choses peuvent évoluer dans les prochaines années, mes conclusions ne concernant que les décennies 80 et 90.

Amitiés,
M@nuel... pro-Sociando-Mallet, je le rappelle mais objectif, enfin j'essaie. (bbb)

Message edité (28-07-2003 21:37)

Manuel et JMM,

A mon avis, la concentration et la longueur se remarquent dès la jeunesse et se retrouvent aux différentes époques de la vie d'un vin...

Mes deux premières expériences d'Archétypes du vin de Bordeaux, bus dès la mise:
Las Cases et Pichon-Lalande 82.
Concentrés et longs dès l'enfance, ils le sont restés.
(Pour ces deux vins, je devrais écrire tout le mot ARCHETYPE en majuscules, tellement ils me semblent beaux)

Amitiés,
Thierry

manuel,
Pour comparer j'aurais du avoir deux carafes! J'en ai pô...hélas...car ne pas carafé le Las Cases n'aurait pas été une bonne idée...

Cordialement