ce soir pt degustation,au proramme:
PAVIE 1998
CLINET 1990

PAVIE 1998:

-Le 1998 de Pavie est le meilleur st emilion que j'ai deguté pour le momment en 1998.Ce vin est beaucoup plus complexe que tout les autres
(pavie macquin,monbousquet,clos dubreuil,clos st martin,vieux chateau chauvin).Il presente un equilibre parfait,une assise tannique hors normes presageant une tres longue longuevité.Malgre son jeune age,ce Pavie est"encore ouvert".Suivant une garde de 5ans environ,ce vin deviendra a mon avis une vrai legende.9,7/10

CLINET 1990:

-Le nez quasi parfait de complexité(au service) succede dignement au pavie.Sa bouche quant a elle est complexe,tannique,plus courte que celle de pavie,mais avec une belle elegance.Ce Clinet amorce son apogée(quoi que encore tres tannique,bizarre pour un 90).Ce vin me rappel aussi etrange que cela puisse paraitre le nez de la mission haut brion 89,par contre la bouche est bien inferieur a ce vin.Apres avoir gouté les 87 et 94 de Clinet nous nous attendions peut etre a un petit peu mieux.9,3/10

Bravo Olivier
c'est chouette d'ouvrir de belles bouteilles comme ça et de (nous faire) découvrir des vins exceptionnels!

Merci
Alain

c'est avec plaisir alain!