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Bérard, La Cadière d'Azur

  • Jérôme Pérez
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Bérard, La Cadière d'Azur a été créé par Jérôme Pérez

Vraiment une très belle table et un bel hôtel dans ce village si typique.
Une vue panoramique admirable sur l'appellation Bandol, en tout cas le premier amphithéâtre depuis la salle de restaurant.
Les plats sont riches en saveurs jusqu'au dessert très soigné.
La carte des vins est impressionnantes avec de très belles bouteilles et tous les grands Bandol, dans des millésimes très variés. Les prix sont sages sur les vins.
Le sommelier, jeune est compétent vient lire sur LPV de temps en temps...
Nous avons dû l'horrifier dans notre conception des accords mets et vins! Nous avions envie de poisson mais étions venus goûter les rouges 2001! Morue fraîche et Tour du Bon Saint Féréol 2001! IL fallait oser.
Quel vin gigantesque! Quant à  la morue, on ne lui a pas demandé son avis.
Jérôme Pérez
03 Nov 2004 19:40 #1

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Bérard, La Cadière d'Azur

Content de savoir que vous avez aime .... et que mes souvenirs nebulleux de 1990 ne sont en fait pas si desuets que cela (aaa)
Anthony
05 Nov 2004 04:31 #2

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