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L'Atlantic à  Wimeureux

  • Thierry Debaisieux
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L'Atlantic à  Wimeureux a été créé par Thierry Debaisieux

J'ai déjà  déposé un post, l'an dernier, sur cet hôtel-restauaurant de front de mer.

Le repas de samedi dernier me pousse à  individualiser une rubrique.

Le cadre reste très agréable.
La cuisine me semble avoir évolué en qualité: nos langoustines et notre turbot aux cèpes étaient vraiment délicieux.

Ce qui m'a touché: la gentillesse de l'équipe et les efforts du maître d'hôtel pour faire une belle carte de vins. En un an, elle a vraiment gagné en richesses abordables... Elle commence à  valoir le détour.

Je vais y retourner avec plaisir.

cordialement,
Thierry
19 Sep 2004 21:10 #1

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: L'Atlantic à  Wimeureux

Je copie le post publié, "l'an dernier", dans Cartes de Vins et Restaurants (France)

Auteur: Thierry Debaisieux (Mix-Lille-111-4-150.abo.wanadoo.fr) Date: 07-10-2002 22:40 ...

"Pour les Nordistes: -excellent Week-End de septembre à  l'Atlantic à  Wimeureux. Très belles chambres, qui viennent d'être refaites, cuisine de qualité mais pas très originale, personnel charmant, mais vins chers"

Je m'aperçois à  cette occasion que mon expérience précédente date de deux ans...(bbb)

En deux ans, que de progrès dans la cuisine et dans la carte des vins!

Bravo!

Cordialement,
Thierry
19 Sep 2004 21:17 #2

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: L'Atlantic à  Wimeureux

Retour ce midi à  l'Atlantic pour confirmer l'excellente impression de la semaine dernière.

Une nouvelle fois un sans faute et un superbe moment.

Un superbe tartare de bar à  la mousse d'huîtres avec un couhins-lurton 94 en entrée!

cordialement,
Thierry
25 Sep 2004 19:41 #3

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