sans hésitation Les Bouteilles (attention il a déménagé à Talensac) la plus belle carte des vins (prix, découvertes, grands vins......) & une belle cuisine du marché.
J'ai finalement suivi l'avis de Stan.
Effectivement un belle carte des vins avec une dernière page dédiée à leurs vieux millesimes et où j'ai trouvé quelques bonnes pioches comme ce Muscadet Gorges 2002 de Damien Rineau qui m'a ravi par sa maturité et son évolution déléctable.
Le rapport qualité prix, particulierement en semaine, est incontestablement bon. 32€ le menu E/P/D il n'y a rien à redire surtout avec un tel niveau de service et un cadre aussi sympatique, la vue sur les cuisines et la brigade s'afferant en sus.
Un bémol perso sur mon entrée (lame de saumon au foie gras poelé) où l'emploi de champignon vinaigré m'a dérouté.
Nantes
450. C’est le nombre de vins proposés à la Comédie des Vins, bar nantais qui rouvre ses portes après avoir vécu une fermeture longue de onze mois, les poutres de l’immeuble qu’ils occupent ayant menacé de s’effondrer.
Nantes
Les Chants d’Avril, 40 couverts, quelque 500 références de vin et deux Meilleurs apprentis de France en sommellerie : le petit établissement nantais tient la dragée haute aux plus grandes tables de France.
Adresse incontournable à Nantes. La cuisine est délicieuse et en ce qui concerne les vins tout a été dit. Ils ont un activité caviste également mais Judith et Micka gardent les meilleures cuvées pour les mettre sur table, à un prix correct. Ce sont de vrais amoureux de vin. Je dois passer 3 à 4 fois par an et pourtant ils connaissent mes goûts.
Ce qui est dingue c'est qu'ils ont de la concurrence à Nantes. Le restaurant de Cécile et Aymeric "le bistrot de la comédie" (les proprios de la comédie des vins) n'a pas à rougir autant du point de vue de la cuisine que de la carte des vins, gargantuesque, plus orientée nature toutefois que celle des bouteilles, plus éclectique.
Nous avons bien de la chance à Nantes...
"Nul n'est censé ignorer la Loire"
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Ça fait vieux machin mais comme bonne adresse nantaise, on peut indiquer le stade Marcel Saupin?
Y'en a eu des beaux moments à l'époque où le muscadet rendait les dents crayeuses...
Marc, assez vieux débutant
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