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Sensation de gras ???

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Réponse de walt sur le sujet Re: Sensation de gras ???

Chevalier a écrit:
> Un tres bon exemple de vin gras est donné par le
> Condrieu.

Pourquoi sité le Condrieu comme l'exemple d'un vin gras ? pourquoi ne pas sité plutôt le Meursault, le Puligny, le Saint Romain qui on a mon sens un caractère bien plus gras que le Condrieu..!!
Slts
Walter
09 Avr 2006 20:00 #91

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Réponse de 20sang sur le sujet Re: Sensation de gras ???

je suis d'accord.

Le condieu est souvent riche en alcool et bien doté sur le plan aromatique mais pas spécialement "gras"
«Un homme se doit de croire en quelque chose... Moi, je crois que je vais boire un autre verre !»
09 Avr 2006 21:12 #92

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Réponse de Syrah Connor sur le sujet Re: Sensation de gras ???

En général quand je demande un accord à mon caviste sur les sushis (que je déguste régulièrement), il me conseille un vin peu gras pour équilibrer avec celui du saumon/thon. J'ai été conquis par un Pouilly Fumé de chez Bailly - Les Vallons 2005, pas de gras et un accord parfait.
Ciao,
SC
24 Aoû 2007 19:27 #93

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