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oliv écrit:
Avec aussi un changement fondamental : une vision de cette cave non plus comme une source d'apprentissage et de découverte mais davantage de plaisir.
Il cause bien, le Vévé !
Et pour avoir partagé ma cave de débutant (merci Philou) avec lui, j'adore lire l'idée d’une transmission de connaissances dans ce témoignage !
Amitiés
Oliv
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didierv écrit:
Xavier1227 écrit: Bonjour à tous,
Env. 200 bouteilles en moyenne qui sortent de ma cave par an et env. 350 bouteilles en moyenne en achat. (pratique l'appli VinoCell pour suivre tout cela).
Xavier
Tu vas rapidement avoir des problèmes
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jean-luc javaux écrit: J'assume totalement ce choix de faire des one shot.
C'est cruel, voire maso cela, Didier.
Déjà quand, rarement, j'achète par trois, j'ai vraiment du mal à goûter, vu qu' en-dessous de trois c'est déjà deux et que deux se rapprochera vite de rien du tout...
Tandis que si tu as pris six (ou mieux 12!) bouteilles, tu es le roi du tire-bouchon; tu peux y aller, faire goûter, revoir le vin un an puis deux ans plus tard, offrir à un ami pour qu'il goûte; bref, plein de plaisirs avant de te dire, en versant une petite larme, "voilà, c'est triste mais c'est la dernière" ("et là, ça approche de son apogée... ").
jlj
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Jean-Loup Guerrin écrit:
Euh, moi yen avoir gros problème : je n'ai toujours pas trouvé "mon" goût.C'est alors qu'on se recentre sur le seul invariable dans cette complexité : soi-même et ce qui est maintenant devenu "son" goût.
Et à mon grand âge, il faut que je me dépêche…
Heureusement les copains de LPV m'aident… un peu …
Jean-loup
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Soit tu bois énormément, en partageant , soit tu bois un peu toujours la même chose…>18 pour 30+€, >36 pour >12€
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De mon côté j'ai 750 références en cave .
Jean-Loup
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De mon côté j'ai 750 références en cave .
Jean-Loup
750 références félicitations c c'est enorme
Une région ou un style de vin particulier ?
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DaGau écrit: C'est une vraie question "combien". Quand on aime on ne compte pas? Il faut bien néanmoins et c'est parfois tant mieux pour cultiver un florilège de passions autres. J'ai bu de longue date une bonne centaine de bouteilles d'un bordeaux de Saint-Sauveur en Médoc, pas hésité à ré-encaver pour six cartons du millésime 2016 alors que j'en ai déjà l'équivalent en reliquats de séries tous millésimes confondus. Et en plus d'être le vin que je busse en quantité au fil du temps, c'est aussi celui que je partage le plus, Champagne mis à part. Même si un bon vin n'est pas forcement un vin cher, ça peut y faire et je ne me suis a contrario encore jamais risqué à boire de solera andalou ou de vin de paille vénète.
Quel(s) vin(s) buvez vous le plus et chroniquez vous le moins ?
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Gastronomix écrit: Hum, ah oui, tout s'explique!
Sinon dans la vie, c'est femme actuel qui vous guide dans tout ce que vous entreprenez?
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