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Et vous, par combien achetez-vous vos bouteilles

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Kiravi a répondu au sujet : Et vous, par combien achetez-vous vos bouteilles

Sinon dans la vie, c'est femme actuel qui vous guide dans tout ce que vous entreprenez?

On doit être très nombreux à se laisser guider dans ce qu'on entreprend par une femme actuelle. Souvent on ne s'en plaint que pour la forme...B)

Marc, assez vieux débutant
#91
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Gastronomix a répondu au sujet : Et vous, par combien achetez-vous vos bouteilles

D'où ton pseudo Kiravi ! Fallait pas être modeste et ajouter cesdames à celui-ci.
#92
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WAM81 a répondu au sujet : Et vous, par combien achetez-vous vos bouteilles

Bonjour,

Les habitudes d'achats évoluent avec le temps et bien entendu le budget. Au début, j'achetais les bouteilles à l'unité mais maintenant je n'achète pas moins de 3 bouteilles afin de pouvoir profiter dans le temps des évolutions du vin. Cela suppose de la place et du budget mais cela vaut le coût pour avoir de belles (ou de mauvaises) surprises., ce qui fait partie de l'expérience.
#93

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bonaye a répondu au sujet : Et vous, par combien achetez-vous vos bouteilles

Au moins Kiravi, avec ses litres étoilés, il peut récupérer les consignes...
#94

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Resdig a répondu au sujet : Et vous, par combien achetez-vous vos bouteilles

Pour ma part, au début j'achetais mes vins par carton car je prenais principalement des "petits vins". Sauf que la passion venant, je visitais de plus en plus de domaines, et la cave s'est vite remplie, bien plus que ce que je ne pouvais consommer, d'autant que ce n'était pas des vins de garde. En outre j'ai commencé à acheter des bouteilles plus chères, impossible pour mon budget à acheter par 6. J'ai donc réduit à 3 bouteilles, voire 1 pour les plus chères.

Aujourd'hui, je pars dans une tendance inverse. Visiter un maximum de domaines était intéressant au début dans le cadre de l'apprentissage, mais lorsque je les ouvre maintenant, je suis régulièrement déçu. Du coup, mon objectif, maintenant que je connais un peu mieux nos goûts (ma femme étant aussi passionnée que moi), c'est de réduire le nombre de domaines et avoir plus de valeurs sures. En effet, même si j'aime avoir de la diversité en cave, au final je bois toujours les mêmes choses et je dois parfois me "forcer" à finir certaines bouteilles qui traînent et qui seront passées si je les attend trop.

Autre point, j'ai trop de bouteilles en cave (442 hors magnums) au vu de ma consommation. Donc je limite un maximum les achats, l'objectif étant limiter à 300/350 avec une répartition équilibrée sur les durées de garde. Et enfin, ma cave n'est pas équilibrée au niveau des régions. Etant de marseille, la moitié de ma cave porte sur des Rhône Sud / Provence, pour 10 Alsace maximum. Donc je vais plus facilement être enclin à acheter des cartons d'alsace, alors que sur le rhône sud ça sera une ou deux bouteilles maximum si vraiment j'ai un coup de coeur.

Fabrice
#95
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azerty27 a répondu au sujet : Et vous, par combien achetez-vous vos bouteilles

Par 6, parce que si c'est bon, il en faut qqes unes pour faire gouter aux copains.
Et si ce n'est pas bon, il faut toujours des bouteilles pour terminer les soirées avinées...

Par 6, parce que mes etageres ont 5 cases par ligne. A l'ouverture des cartons, Je respecte scrupuleusement une routine...
5 rangées, une ouverte tout de suite pour voir si ca voyage bien.

Par 3, par 2, par 4 quand un copain fait des ventes ou on peut panacher...
C'est juste pour l'imaginer entrain de chercher le destinataire de la dernière bouteille qu'il a entre les mains.

Très rarement par 1 car c'est mesquin. ;-)

et Par 18 ou 24 quand mon fils a participé à des vendanges, car c'est le seul moment ou je l'ai vu bosser. Et ça, messieurs dame, c'est un fait marquant !!!!
#96
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