Domaine Courbis, Cornas La Sabarotte 2010

Ouvert hier, triple carafé

Robe très sombre, peu de marques d'évolution.
Le nez est empreint d'une certaine réduction puis s'ouvre sur les fruits noirs. J'aurais sans doute eu du mal à le situer.
La bouche attaque avec une puissance explosive avant de montrer un très beau volume, juteux, long, plein.
J'attendrai ma seconde bouteille encore quelques années.

Saint Joseph, Domaine COURBIS, rouge 2018.

A j1 le nez est d’expression moyenne, avec quelques fruits noires, un coté réglisse et un fond violette sympathique.
La bouche est de demi corps, à l’équilibre plutôt frais, on ne sent pas les 14 degrés, j’aurais dit plutôt 13, les tanins sont présents mais fins. Côté arômes c’est sensiblement pareil qu’au nez, sur les fruits noires, un coté crème de cassis, la finale termine sur de légers arômes entre cassis/myrtille/violette.
B+ Un joli vin gouleyant, bien digeste, plus fin, délié et séducteur que le crozes hermitage du domaine Gaillard du même millésime bu un jour plus tôt, avec des qualités différentes. Plus dense, strict, mais peut être avec un potentiel de garde plus important. Je boirais celui-ci pour son immédiateté et le crozes dans quelques années.

Saint Joseph Les Royes 2019 domaine Courbis
80% marsanne, 20% roussanne.
Vin minéral, assez frais, avec un très bel élevage.
Bilan : très bon, un vin qui me réconcilie avec la marsanne.
Très bon accord avec un gâteau de cèpes et son velouté aux châtaignes.

Bibi

Bonjour,

  Domaine Laurent et Dominique Courbis – Saint Peray – Le Tram – 2019



Visuel : Le vin se pare d’une robe d’un jaune moyennement doré.

Nez : Légèrement expressif, on est sur des notes de fruits jaunes mûrs, de notes mellifères, de fleurs jaunes (pissenlit), de beurre rance, de fruits secs (amande) ….un soupçon de bouteille oxydée  flotte dans l’air !!

Bouche : La matière est belle, avec une belle fraicheur en attaque mais……c’est oxydé !! mais d’habitude, la bouteille file dans l’évier, alors que cette fois, non !! Allez Savoir pourquoi ? Un p’ti signe de je ne sais quoi voulant dire que je me trompe. Donc , bouteille rebouchée et retour au frigo. Jusqu'à ce soir, soit 4 jours après ouverture. Et là, bim !! Gros changement de registre, point d’oxydation, bien au contraire, clairement un vin sur la vivacité, les notes de fruits blancs et jaunes juteux et frais, les agrumes, de miel, les notes florales et plus aucune notes de beurre rance et de fruits secs !!! On est clairement sur un très beau vin !! Bien m’en a pris de la garder celle là !! Que c'est t'il passer ?

Bon week-end,

 Seb.

Bonjour,

  Domaine Laurent et Dominique Courbis – Saint Peray – Le Tram – 2018

Bouteille ouverte à l'arrache pour remplacer la 2019 de ci-dessus selon les premières explications/impressions de cette dernière.

Visuel : La robe du vin est d’un jaune paille brillante.

Nez : Moyennement expressif, on est sur des notes florales (jaunes et blanches type pissenlits, de fleurs de vergers, de lys), de fruits jaunes et blancs (pêche, poire, pomme, abricot), quelques notes mellifères, d’agrumes (orange et mandarine),

Bouche : La matière est belle, avec une certaine rondeur et un gras bien présent, une acidité également présente mais manquant un poil d’énergie pour donner un bel équilibre à l’ensemble (et du coup, avec quelques degrés supplémentaire dans le verre, le vin s’alourdit et devient lassant, pataud). Les arômes du nez sont bien présent, que ce soit les fruits jaunes et blancs (bien mûrs), les notes mellifères, les notes florales (à un degré moindre qu’au nez), les notes d’agrumes (également à un degré moindre qu’au nez). La finale, de bonne longueur, se termine essentiellement sur les fruits jaunes et blancs ainsi que la touche mellifère. Beau vin mais pas trop mon style .

  

  

 Bon week end

 Seb.

Bu ici www.lapassionduvin.c...

Domaine Courbis Saint-Joseph Les Royes 2016
Robe claire, nez anisé, médicinal, floral, bonne matière en bouche, bonne fraicheur, touche fumée mais je trouve que le vin se délite en finale.

Stéphane

 Domaine Courbis Cornas Sabarotte 2012 

 Nez floral très expressif  , complexe , sur des aromes, violette  / prunes /mures , d épices , de poivre , de vanille , Le deuxième nez sera sur la cerise noire, , le pruneau, la violette, la rose rouge, le graphite, le menthol,  le moka  .l attaque en bouche est superbe sur la finesse l élégance , c est très bon , l équilibre est harmonieux , très belle fraicheur , acidité présente qui accompagne l ensemble tanins fondus , l allonge est très profonde ,la persistance remarquable , l empreinte finale en phase avec le nez , un superbe vin avec un toucher de bouche très confortable , c est soyeux , enveloppant ,  tapissant salivant , bref allez y  c est en place et parti pour de longues année de bonheur  Excellent 

Domaine Laurent et Dominique Courbis – Saint-Joseph rouge – 2021

Bue  ICI

La robe est bien sombre et jeune.
Le nez très intense est d’un classicisme d’école : lardé, poivre, fumé, sur un fond de fruits noirs.
L’attaque présente un fruité franc et suave, l’ensemble de la bouche est traversé par une bonne vivacité, moins agressive qu’attendue. Des tanins discrets et fins sont présents et seul un petit déficit de matière et d’allonge trahit le millésime.
Bien ++

Jean-Loup
 

Domaine Laurent et Dominique Courbis - Saint-Joseph 2021 rouge

La robe est très sombre et presque noire.
Le nez est intense et complexe sur le graphite , le lard, la fumée, la violette et des fruits noirs qui me semblent peu mûrs.
La bouche apparait d'abord rustique , épaisse sur de la cendre , des fruits noirs; elle est cependant courte et devient en finale presque aqueuse.
Un vin assez classique , correct qui ne m'enthousiasme pas.

Gilles