Gouté avec LPV Dijon

Cornas cuvée Champelrose 2007 - Domaine Courbis

Vin assez austère, tanins asséchant, il y a beaucoup de matière et du potentiel mais pas vraiment prêt à boire pour moi.
BIEN

Manu

Champelrose 2010 bu ce we, j'ai adoré, c'est rond, gourmand, assez charpenté, superbe équilibre et belle longueur.Pour moi très beau RQP
On peut commencer à le boire sans problème.

Sylvain.

Courbis - Saint Joseph Les Royes - 2005

C'est un des premiers vins que j'ai acheté à la foire de Tain. J'avais explosé mon budget vin d'alors et je me souviens du regard interloqué d'un des frères Courbis quand je demandais cinq bouteilles et pas six.

Ce vin, lorsque je l'ai gouté sur le stand à une heure ou l'espace vital était fort limité dans l'espace Rochegude, a été un de mes premiers chocs gustatifs vineux. Imaginez ma déception quand j'ai ouvert mes premières bouteilles et que j'ai trouvé le vin fermé.

Ouvert 1 heure avant le repas.
La couleur est soutenue, on n'y voit pas le jour à travers.
Au nez c'est fruité (pour un vin de 9 ans cela m'a étonné), puis en fin de repas viennent les fruits à noyaux, l'eau de vie de cerise.
Servi peut-être un peu trop frais, c'est d'abord le côté sanguin et ferreux qui s'exprime, puis la concentration, la tension du réglisse, de la cerise noire, des épices et une longueur sympathique.

Le vin a perdu la fougue de sa jeunesse, il reste vigoureux et il nous a apporté du plaisir.

[size=small]CR succinct de dégustation lors du Marché au Vin de Cornas 2014. Pour se faire une idée plus globale c’est ici. [/size]

Laurent Courbis

Cornas Champlerose 2012 : Beau toucher de bouche, fruits rouges cerise, cacao, matière et équilibre. Très Bien

Saint Joseph, Les Royes, 2012 : La matière fait l’exploit d’une finesse extrême mais d’une présence d’une longueur impressionnante. Je ne sais pas comment décrire ça. Très beau fruit et poivre. Très Bien, un très joli vin ! (28€)

Cornas Les Eygats 2012 : Belle concentration, la couleur du vin est très belle. Très fruits confiturés mais en gardant de la fraicheur. Très Bien, un très joli vin !

Cornas Sabarotte 2012 : Nez musqué, belle finesse des tannins. C’est très très gourmand ! Très Bien
Encore une sacrée gamme (comment ça on est sur 2012 ?), dommage que les prix ne soient pas plus accessible.

Bonjour,

Domaine découverte et dégusté sur son stand au Salon du Club des Vignerons Lauréat à La Chapelle Sur Erdre (région nantaise)

Saint Joseph Blanc 2014 : Nez peux expressif, bouche un peu dissert, normal, la mise à été faite 3 jours avant. Pas d'avis donc ( 19,5€)

Saint Joseph Blanc "Les Royes" 2013 : Nez sur les fruits jaunes bien mûrs, touche de miel, de cire, d'abricot. La bouche possède une belle matière sur les fruits jaunes, une note boisé (une petite partie est élevée en fûts neuf, le reste en fût de 1 à 4 ans), y a de la rondeur et du gras, mais manque un peu d'acidité et de tension pour donner un bel équilibre au vin qui pourrait devenir lassant assez vite si pas servi assez frais. Beau vin (29€)

Saint Joseph Rouge 2012 : Nez sur le fumé, le lard, les fruits rouges, voir noirs, épicé/poivré. Bien expressif. La bouche n'est pas en reste avec en plus une belle matière, un bel élevage qui est sur le point de bien s'intégrer, de beaux tanins présent mais quasi fondus. Beau Vin (19,5€)

Saint Joseph Rouge " Les Royes" 2012 : Ici, on monte d'un cran sur le "simple" St Jo 2012 tant au nez qu'en bouche (notes de fruits, fumé, longueur,...), avec un élevage plus présent en bouche, mais toujours bien maîtrisé. Très beau vin (27€)

Cornas "Champelrose" 2013 : On redescend d'un cran de la cuvée précédente. J'y perçois les mêmes notes que le St Joseph 2012, que ce soit au nez ou en bouche, j'y vois pas de différence (peut-être un peu plus de matière en bouche). Beau vin (27€)

Cornas "Les Eygats" 2012 : Cuvée (élevée à 50% de fûts neuf) qui permet de revenir au niveau du St Joseph parcellaire en terme d'expressivité au nez, de puissance en bouche, mais un peu plus velouté même si les tanins et l'élevage sont encore bien persceptibles et bien maitrisés mais demandant plusieurs années de garde pour que tous cela se fondent. Les notes perçus sont les fruits rouges et noirs mais de façon plus mûrs (voir cuit/compôtés) que le St Joseph "Les Royes", avec aussi une belle fraicheur (comme sur les St Jo) en finale. Très beau vin bien que fougueux pour l'instant (39€).

Cornas "La Sabarotte" 2012 : Cuvée élevée 100% en fûts neufs. On prend les Eygats et on monte d'un petit cran supplémentaire avec des notes de cuir, de musc en plus, le tout bien maîtrisé, bien équilibré, mais restant fougueux là aussi pour le moment. Cuvée qui demandera un peu plus de garde que Les Eygats (49€)

En conclusion, belle découverte et première dégustation de Cornas pour ma part. Un vigneron assez acceptible, même si un peu réservé de premier abord, pour discuter et échanger avec lui ou son épouse. N'ayant pas le budget pour m'être permis d'acquérir quelques bouteilles, avec un peu de regrets. Dommage mais une prochaine fois.

Bonne soirée,

Seb.

Je ne peut que confirmer les royes 2012 = grosse cartouche .... il suffit de passer devant la parcelle , c'est mythique !!!

Une vue aérienne des Royes :

les5duvin.files.word...
Et d'autres points de vue :

blog.frw.co.uk/wp-co...

p8.storage.canalblog...

Faut pas échapper le sécateur, quand tu es en haut...

Bonsoir

Benoit, merci pour la photo, magnifique vue sur ces vignes en "amphithéâtre" . Cà donnerais presque envie de chevaucher un vélo pour bien "s'imprégner" du terroir

Dadou, je te rejoins sur le St Joseph "Les Royes" du domaine, une grosse cartouche dans les années à venir (d'où mon regret de ne pas avoir pu en acheter quelques bouteilles, et comparer cette cuvée avec les autres Saint Joseph que j'ai en cave, Guigal, Gangloff, Louis Chèze, Emmanuel Darnaud,....).

Bonne soirée,

Seb.

Domaine Laurent Courbis - saint joseph '' les royes '' 2012

Pas de prise de notes mais une bouteille qui est bien évidemment encore très dominé par le bois. Mais la matière derrière .. aie aie aie , sa envoie du très lourd .

En conclusion une bouteille qui peut être bu par des bûcheron sinon à attendre sereinement .

Gouté sur un salon.

Domaine Laurent Courbis Champlerose 2013
On est sur les fruits noirs, c'est assez profond sur le réglisse et des épices. Le vin est assez droit et assez accessible, la finale est un peu tannique. Sympa.

Domaine Laurent Courbis Cornas Les Eygats 2012
Le nez est plus beurré.
La bouche est assez enrobée et soyeuse mais l'élevage est quand même pas mal présent. On a aussi de la violette, des fruits noirs confitures et une belle matière.

Domaine Laurent CourbisCornas Sabarotte 2012
Le nez est assez profond avec moins de boisé.
On a une belle matière et le boisé semble plus intégré mais ça sèche quand même légèrement en finale. C'est puissant et épicé mais à attendre.

Saint Joseph Laurent & Dominique Courbis 2013

Moi: Robe plus claire, nez fin , plus floral, en bouche plutôt fruits blancs et notes anisées apparaissant en finale, fraîche, plus agréable que la précédente.

Xavier: Vin beaucoup plus ample que son prédécesseur, c'est encore (trop) jeune mais très prometteur +

Jérôme: Nez plus ample et miellé que le précédent, dense en bouche, bien construit. Flatteur. Suivre ce domaine.

Sébastien: Plus clair mais nez plus ample, assez floral. Bouche sur les fruits blancs, léger fumé, belle longueur.

Bu lors de cette soirée: lapassionduvin.com/p...

Stéphane

Cornas Les Eygats Domaine Courbis 2002

Moi: Robe très jeune, nez fruité, intense, bouche avec un beau fruit , une belle matière et fraîcheur associé, très élégante bouteille, beaucoup de plaisir.

Xavier: Mea culpa, je crois bien que j'ai loupé cette paire dans mes notes...

Jérôme: Nez assez fruité, de la matière, agréable

Bu lors de cette soirée lapassionduvin.com/p...

Stéphane

Dégusté lors d'une soirée du CRD-LPV Belgique consacrée à l'AOC Saint-Joseph :

Domaine Courbis - Les Royes - Saint-Joseph 2010 - 14,2/20

 

Luc Javaux : Robe de belle intensité aux reflets violets. Nez fumé, épicé, fruits noirs, chocolaté, légèrement sanguin. Bouche de belle ampleur, avec un milieu de bouche rond, bien équilibré, mais avec une finale marquée par des tannins sévères, à la limite de la sécheresse, qui laissent dubitatifs sur l’évolution harmonieuse future. 14/20
Olivier Mottard : Robe dense. Nez un peu torréfié avec une note viandeuse. Si l'entame est plutôt gourmande, le vin se serre, marqué par un tanin saillant souligné par un élevage (trop ?) présent sur l'intégration duquel je m'interroge sérieusement tant il domine l'ensemble. A revoir et un net ton au-dessous du précédent. 14/20

Luc

Laurent et Dominique Courbis - Cornas Les Agathes 2010

Superbe Syrah quand elle est travaillée sur la finesse et l'élégance comme cette cuvée !!!
tanins très fins, soyeux et belle finale en bouche. (18€)
Très beau potentiel de vieillissement, mais déjà parfait :)o

LPVment,
Franck

Courbis: Cornas "La Sabarotte" 2012

Robe noire impénétrable avec des reflets violacés.
Au nez, on retrouve des arômes de fruits noirs bien mûrs, des épices, l'encens et un côté calciné.
En bouche le vin est très agréable, équilibré avec des tannins présents mais fins. On retrouve les arômes du nez avec une finale un peu serrée et une pointe vanillée rappellant l'élevage.
Le vin est encore un peu jeune mais il procure déjà beaucoup de plaisir. TB

Romain

Laurent et Dominique Courbis - Saint Joseph blanc 2012
Robe or pâle aux reflets verts.
Nez sur les fruits blancs (pomme, poire, pêche blanche) et l'amande grillée. Puis viennent les arômes floraux (genêt ?).
Bouche relativement grasse sur la fraîcheur et la vivacité.
C'est un vin agréable qui joue plus à mon sens sur son côté vif et frais que sur la complexité (peut-être faut-il aller sur la cuvée "Les Royes" du domaine pour la trouver).

David,

La cuvée les Royes est magnifique, plus complexe, plus grasse, tout en équilibre et elle vieillit plutôt bien. Va falloir qu'on re goûte ça avec LPV Vaucluse -D

Laurent Courbis, Cornas, Les Saveaux, 2012

Je n'attendais pas grand-chose de ce Cornas trouvé en grand surface par mon beauf sur un millésime qui ne m'a jamais vraiment séduit.
Et bien, voilà un très beau vin concentré mais accessible avec de la rondeur, de la gourmandise et cette girofle un peu entêtante.
Du plaisir !

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J'ai goûté, ce soir, le Syrah rouge 2014 et le Saint-Joseph blanc 2014 du Domaine Courbis avant le Cornas La Sabarotte 2012

-Le Saint-Joseph blanc 2014 a un nez sur les fruits jaunes. Il est séduisant.
Il est concentré, ample, savoureux et long. Il est équilibré et plaisant.

-Le Syrah rouge 2014 est un peu réduit, après patience et agitation, il offre un nez marqué par les fruits noirs, le poivre t les épices.
Il est concentré, équilibré et savoureux, il possède un beau volume, la longueur est intéressante.

-Le Cornas La Sabarotte 2012est une magnifique bouteille au grand potentiel de garde.
Le nez est marqué par les fruits noirs et des notes épicées.
Ce vin est concentré, fait de tannins denses et mûrs. Il est savoureux, sur les fruits noirs. Il est équilibré et très long.
J'ai beaucoup aimé.

Le Saint-Joseph rouge 2012 du Domaine Courbis est un vin au nez puissant sur les fruits noirs et le boisé chauffé/brûlé.
La bouche est concentrée et ample, aux saveurs de fruits noirs et de moka. Ce vin dense, marqué par l'élevage est très long, il s'appuie sur sa matière tannique et une acidité évitant toute lourdeur pour durer.
Un Saint-Joseph puissant, marqué actuellement par l'élevage et à attendre en toute confiance.

Le Saint-Joseh rouge 2012 du Domaine André Perret a un style très différent, plus "classique", moins séducteur.
Le nez est sur les fruits noirs frais.
La bouche est concentrée, fraîche et savoureuse sur les fruits noirs. Elle me semble élégante et longue, se reposant sur sa matière tannique et non sur l'élevage pour plaire à ceux qui, comme moi, ont en mémoire le style des vins de notre jeunesse de dégustateur.

Domaine Courbis, Saint Joseph « Les Royes » 1999

 

Vin bu directement après ouverture. Vin à parfaite maturité, principalement sur les fruits noirs compotés et la violette. Tanins fondus, volume appréciable, finale fruitée et équilibrée : on ne sent aucune lourdeur. Sans doute un côté quelque peu monolithique en bouche qui déprécie un peu l’ensemble, mais il passe après une Geynale 1999 . . .
Fini le lendemain, le vin apparaît un peu plus lourdaud, sur une aromatique proche des vins cuits. A boire donc.

Très bien en l’état,

Cordialement,

Seb

Domaine Courbis, Cornas Champelrose 2011, excellent vin tout en douceur, ça se boit tres facilement, il y a un côté moelleux très agréable.
J'ai adoré ce vin, à boire sur quelques années.
Sylvain.

Domaine Courbis - Cornas la Sabarotte 2000
Bouteille ouverte et épaulée la veille.
On est clairement sur les petits fruits rouges, en bouche c'est la finesse avec des tanins complètement fondus
C'est tres velours avec une belle matière, juste équilibre entre les fruits compotes et l'acidite, très belle bouteille, qui doit être près de son apogée.
Un cornas tout en douceur.

Philippe

Nouvelle rencontre avec la Sabarotte 2012 jeudi dernier et le même plaisir que le 3 septembre 2015.
Vraiment une grande bouteille !

[size=small]CR succinct de dégustation lors du Marché au Vin de Cornas 2015. Pour se faire une idée plus globale c’est ici. [/size]

Laurent Courbis
Cornas Champlerose 2013 : Accessible et facile sans oublier une structure tout de même remarquable, Très Bien
Cornas Les Eygats 2013 : Il paraît que ce vin c'est un peu refermé, et bien qu'est-ce que ça devait être avant ! Superbe fruit, belle concentration. A attendre.
Cornas Sabarotte 2013 : Toujours cette belle finesse des tannins sur cette cuvée. C’est très très gourmand et ça se sirote tout seul ! Très Bien !

Saint-Joseph 2010 Domaine Dominique et Laurent Courbis

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Bouchon sans pb, bouteille ouverte 2-3 heures avant le service, pas carafée.

Robe: Belle couleur grenat. De la brillance vue de dessus
Nez: C'est aromatique et expressif dès le premier nez, sur un côté épicé (réglisse, vanille) et fruits noirs. Engageant.
Bouche: C'est tout de suite rond, soyeux et délicat. Les tannins sont fondus. La longueur est bonne, même si on en aimerait un peu plus. C'est déjà prêt à boire et pas mal du tout. J'ai aimé. A J+3, le nez a perdu. Mais la bouche est toujours aussi attentionnée.

Domaine Dominique et Laurent Courbis, Saint Joseph 2012

[/img]Bouteille épaulée 3h et servie vers 16°.
Robe rouge foncée et premier nez totalement muet
Après aération vigoureuse du fumé et des épices.
La bouche est en ligne avec le second nez, ronde et puissante, du fruit et ce côté lardé que j'aime beaucoup à Saint Joseph.
La longueur est intéressante, les tanins sont fins et il reste en fin de bouche une petite acidité qui me fera attendre un peu pour les suivantes.
En l'état je reste un peu sur ma faim car j'avais adoré le 2011 servi au mariage de mon témoin mi 2015.
Je retrouve la puissance et la concentration du 2011, j'attendrai donc sans crainte - Bien ++

Laurent

Laurent, je viens de boire un verre du Saint-Joseph rouge 2012 du Domaine Courbis.
Il provient d'une bouteille ouverte hier.
Le nez est très agréable, plus élégant que puissant, sur les fruits noirs, le fumé et le moka. L'agitation libère des notes de violette que je n'ai pas perçues hier.
La bouche est savoureuse, encore marquée par l'élevage, faite de tannins denses et fins qui rencontrent une belle acidité fruitée, l'ensemble et équilibré, ample et d'une belle longueur.
Actuellement, ce vin est meilleur le lendemain de l'ouverture, ce qui confirme, je pense, le potentiel de garde que tu lui attribues.

Bonsoir Thierry,
Merci, cela confirme que je dois les laisser tranquille!
Dans le même registre 2012 à attendre, on a fait une première moitié de bastides 2012 ce soir avec madame!
La claque!
Hâte de voir ce que 24h en sowine vont lui apporter avant de présenter mon rapport!
Laurent