Lolo Vino écrivait:

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> Juste pour dire que je trouve votre blog super (et
> que le 31e annif de votre pote m'intéresse au plus
> haut point )
>
> Un liégeois parmi d'autres...

Merci ;-)

Et pour ses 31ans, je ne suis pas sûr qu'on fêtera ça comme ça, malheureusement.

Guigal, La Turque 1987

Première expérience de dégustation avec les parcellaires de Guigal, hier midi.
Étiquette défraîchie mais reconnaissable parmi tant d'autres. Le niveau est impeccable dans le goulot.
Ouverte une demi heure avant d'être dégustée.

Bouchon imbibé avec une impression gourmande d'avoir été trempé dans de la crème de cassis.
Ça commence bien...

Dans le verre, la robe est légèrement troublée, rouge carmin aux reflets tuilés.
Au nez, c'est complexe : la crème de cassis, le pruneau mais surtout au départ un nez de carton mouillé.
Il faut laisser le temps à cette rescapée pour se livrer. En effet l'effet carton mouillé s'estompe puis reste l'eau de vie de framboise, la pâte de cassis et le pruneau.
En bouche : une texture nappante, enveloppante, une matière riche malgré ses 26 ans.
Il y a 10 ans peut être, je pense que cela aurait plus agréable car plus fruité, plus gourmand.
Là, malgré une belle texture, ce vin est en déclin. Le carton mouillé est de retour malheureusement...
Le fond de verre est tout de même plaisant avec des notes de figues séchées notamment.

Je suis tout de même ravi d'avoir pût participer à cette dégustation, le potentiel de vieillissement de cette cuvée est réel même sur un millésime qui n'est pas reconnu comme étant top. Au final, dégustation intéressante, plaisante mais je pense qu'elle aurait été d'un niveau supérieur plus tôt.
Merci tout de même Yannick pour avoir partager cette bouteille avec moi
Camille

Bonsoir
J'ai voulu goûter ce midi une CR B&B 2004 qu'on m'avait offerte, à l'ouverture nez absent vin complètement fermé, après une heure de carafage d'un tiers de la bouteille pas beaucoup mieux au nez, et la bouche est marquée par l'alcool et une acidité désagréable. Joli cadeau !
Et ce soir c'est un tout autre vin qui se présente, une demi-journée d'aération lui a fait le plus grand bien et révèle un vin délicieux : nez sur le kirch, les fruits noirs, un léger côté vanillé qui montre un élevage totalement intégré, en bouche c'est velouté, les tanins sont fondus, une pointe réglissée, longueur moyenne mais au final je me régale, ça passe tout seul!
Bonne soirée
Jérôme

Premier essai sur ce vin.

De couleur très foncée et ne laissant apparaitre aucune trace d'évolution, on voit tout de suite qu'on a affaire à un poids lourd. Totalement muet au nez après les quelques dizaines de minutes de mise en température, je le carafe 2 heures.

Après cette aération, le nez commence à libérer de subtiles notes de fruits noirs, de violette et de boisé "froid" (je veux dire par là que le fût est perceptible, mais sans l'impression qu'on a lorsque le brûlage est intensif). En bouche, c'est costaud...et autant dire encore fermé. ce qui frappe est la structure impressionnante: des tanins dominants jusqu'en finale, qui indiquent clairement que cette bouteille nécessite au moins 5 années de garde supplémentaire avant de livrer ses premiers secrets. Impressionnant...tout comme la finale d'une longueur énorme, dont le seul bémol est que la dernière note qu'on garde en bouche est celle du fût.

En conclusion, je crois que c'est un très grand vin en devenir, difficile à apprécier aujourd'hui tant il livre bataille, mais dont l'ensemble des caractéristiques laissent présager de très bons moments d'ici 5 ans. Et pour ce qui est du boisé, je me fierai aux 2004, 95 et 99 goûtés cette année pour garder confiance dans le fait qu'il se fondra dans un ensemble harmonieux à terme. A 35€ la bouteille, je pense qu'on en reparlera.....

Bu hier un château d'ampuis 2005
Vin qui malheureusement a été ouvert trop tard à mon goût tant il s'amélioré au fil du temps
En bouche on ressent le côté "terreux" des cotes rôties mais peu marqué , on ressent également le côté boisé mais qui reste bien équilibré tout comme le fruit rouge, vient s'inviter un léger goût de vanille au final
Un petit manque de longueur néanmoins pour moi

Un bon vin mais qui ne m'a pas émerveillé non plus , peut être est ce le millésime car j'ai récemment goûté des B&B 2005 qui m'ont déçu ou l'ouverture de la bouteille qui tôt trop précoce

Pas trop jeune?

Certainement car on sent qu'il en a encore sous la pédale mais qu'est ce vous pensez du millésime 2005 en cote rôtie ?
J'avoue être perplexe peut être que les vins sont dans un période de fermeture

En comparaison alors que le prix n'est pas le même j'avais pris de plus de plaisir avec une cote rôtie de chez duclaux

2005, Je ne touche pas pour le moment!
Les 2006 chez Ampuis me semblait beaucoup trop jeune.

Sylvain

Je vais suivre cette voie sur le reste de mes 2005 ils me paraissent fermés à l'heure actuelle on verra dans quelques années

Stéphane Montez me disait que souvent ces cotes rôties devaient se boire soit sur la jeunesse dans les 2/3 ans ou soit passé la dizaine car ils se renferment dans la période 5-7

Bouteille carafée deux heures avant le service.

Robe noire légèrement translucide, brillante.
Nez expressif, presque explosif, d'olive, de menthe, de viande crue. Première bouche élégante, ronde mais soutenue par une belle acidité.
A l'aération, le nez semble se mettre sur la retenue, flagrances de crème de mûre, de réglisse et de praline. Cependant, dans le même temps, l'acidité se fait bien plus vive, presque mordante. Etonnant !! Je ne sais qu'en penser !!!

Cordialement,

Hervé

je ne sais trop pour Chäteau d'Ampuis 2005...mais j'ai noté dans mon livre de cave que le 2007 était à boire entre 2018 et 2030...

on peut dès lors avancer que boire actuellement ses 2005 est pour le moins prématuré !

Guigal Côte-Rôtie La Turque 2006

Bue parmi d'autre côtes-rôties jeudi soir.

C'est clairement un infanticide et le vin est fermé malgré un carafage de 6h. Je l'avais superbement goûtée au salon d'Ampuis 2011.

Là, le nez est moins disert, mais avec cependant de beaux arômes de cerise, amaretto et de petits fruits rouges. C'est élégant, sans être marqué de trop par l'élevage.
En bouche, on sent que le vin est un peu sur la réserve, c'est un brin étriqué et il faut se concentrer pour bien saisir le vin. Néanmoins, on sent qu'il y a de la matière, c'est équilibré et les tannins sont fins. La longueur, sur une note de chocolat, est un peu limitée,mais je l'attribue vraiment à la fermeture du vin.
Bref, si vous en possédez, attendez les avec confiance pendant 5 à 10 ans.

Bien + en l'état

Vincent:

Bonjour à tous,



Châteauneuf du Pape, Guigal 1995 : Un nez très séduisant de prune, figue, note lactée fraise, mais aussi cuir, pointe de kirch, fond classe de tabac, viande grillée, fumé. La bouche est large, ample, sapide, structure droite avec beaucoup de profondeur, fraiche, tanins ronds, sur le fruit noir mais surtout prune, note de viande séchée, de tabac blond pointe garrigue, et fond de cuir, de bacon fumé, grillé. La finale est fraiche, bien enrobée, profonde un poil rigide tanins, mais belle persistance, classe, de prune, cuir, tabac blond, fumé. Encore une belle bouteille, c'est même la meilleure des 5 dégustées. Superbe 93 (17,5)

Amicalement, Matthieu

une description aussi précise, détaillée...me laisse sur le cul !

hello,
parfaitement d'accord - il m'est arrivé de faire la meme expérience de carafages prolongés de CDR guigal (2009) et le resultat etait assez surprenant. le vin perd en acidité et en puissance mais devient beaucoup plus suave avec une douceur de tanins tres agreable. cela, a mon sens, permet au vin de reveler plus harmonieusement sa qualité aromatique. je pense qu'un service un peu plus frais dans ces conditions lui fait enormement de bien.
a bientot

Bonjour Hilde,

J'espère que mon simple CR n'a pas provoqué de dégat sur votre séant. En ce qui concerne mon mode de dégustation, il fut déjà discuté ici :
lapassionduvin.com/p...
Bien cordialement
Matthieu

Lat écrivait:

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> meme expérience de carafages prolongés de CDR

Bonjour,

Combien de temps ?
Je voudrais bien également faire un bon carafage avec cette cuvée en millésime 2010.

jcb2 écrivait:

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> Lat écrivait:
>

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>

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> > meme expérience de carafages prolongés de CDR
>
>
> Bonjour,
>
> Combien de temps ?
> Je voudrais bien également faire un bon carafage
> avec cette cuvée en millésime 2010.

bonsoir,
excellente idee!
en ce qui me concerne, je trouve qu'entre 3 et 6h (pas plus) de carafe le rendu est tres bon.
vous nous direz une fois que vous aurez fait le test?
merci, et a bientot

Bonjour à tous,

Asseyez-vous si vous souhaitez lire le CR ci-dessous, ;-) cf supra



Hermitage Guigal 2007 : Un nez encore discret de fruit noir, cassis, note marqué boisé fumé mais classe, pointe de cuir presque animal et un fond épice, orange confite, du meilleur effet. La bouche est charpentée, puissante, encore fermée, profonde, longue, tanins soyeux précis, belle qualité, sur le cassis, le fruit noir, note réglisse, olive noire, pointe amertume, sur un fond boisé grillé toasté mais aussi bacon grillé animal. La finale est puissante, ample en volume mais profonde, tout en équilibre avec une belle persistance de fruit noir cassis, profil amer, note animal, bacon grillé toasté, fond épice et orange sanguine. Evidemment à attendre (5-10 ans) mais superbe vin en devenir. Superbe 92-94 (16,5-17,5)

Amicalement, Matthieu

bonsoir à tous,

J'ai 2 flacons de Guigual-côtes blondes et brunes - cote Rotie 2005. Ma question est de savoir est ce le temps de le boire ou faut il que j'attende quelques années encore comme je sais que le côte Rotie se garde bien ?
quelqu'un a t'il dégusté ce cote Rotie de 2005 et quelles sont ces remarques ?

merci d'avance de votre aide
bonne soirée
Martialou 13

Crozes Hermitage Guigal 2005

Bu ce week end.
Ouverte 2h avant et carafé une bonne heure.

Aucune trace d'évolution de la robe, d'une rouge sombre.
Nez sur les fruits confits, cuits. Un peu de pruneau. Aucune trace d'élevage ne se fait ressentir. La bouche est d'une fraîcheur appréciable mais ça manque tout de même de matière et de longueur tout ça. On a aussi une sensation alcooleuse pas forcément agréable...

MOYEN pour moi.

Ensuite je ne connais pas les conditions de conservation de cette bouteille acheté en GD une semaine plus tôt.

Antoine

Guigal, Crozes-Hermitage 2008

Servi par des amis sur une paella.
Nez agréable, à facettes, fruits, épices, une pointe animale.
Bouche fine mais pleine.
Très digeste.
Bon vin.

Domaine Guigal, Condrieu, La Doriane, 2010

Bue lors d'une dégustation de Condrieu relatée ICI.

La robe est d’un or assez soutenu.
Puissant et complexe, sur une dominante abricot, le nez dévoile aussi et tour à tour de la brioche, des amandes, du fumé, du miel et même du litchi !
La bouche est au diapason, sur la puissance, avec de l’ampleur et de la richesse : sensation de SR (?) mais également beau boisé et alcool. Heureusement la matière, le fruit et le gras soutiennent l’ensemble, et elle est équilibrée par un minimum d’acidité. Superbe longueur !
Un grand vin. Excellent +

Jean-Loup

Bonjour Jean-Loup,

Vous n'utilisez plus votre système de notation sur 20 ?
( je demande car j'a un peu les mêmes goûts que vous en blanc)

J'ai une Doriane 2010 en cave, je ne l'ai pas ouverte car il est dit plus haut que ce condrieu la est vinifié pour vieillir.
Qu'en pensez-vous ?

Cordialement,

Louis.

Enfin La Doriane reconnue à sa juste valeur;)

C'est pour moi le seul Condrieu grand vin.....mais je suis partial je le reconnais !

Raymond,

Il y en a objectivement deux autres, comme tu le sais, issus du même coteau: Vertige de Cuilleron et Coteau de Vernon de Vernay

Thierry,

Je ne les ai goûtés qu'une fois il y a assez longtemps .
Il faudrait que je les regoûte maintenant avec plus d'expérience mais j'ai du mal à mettre ce niveau de prix dans une appellation que normalement je fuis:) !

Louis,

j'ai effectivement changé mon système de notation, pour adopter celui qui est plus utilisé sur LPV.
A titre d'info Excellent + correspond pour moi à 18,5 / 20, note que je mets très rarement.

Thierry, je suis bien d'accord avec toi même si mon expérience sur ces grands Condrieu n'est pas, de loin, égale à la tienne.
Si tu utilises le lien de mon message tu verras que juste derrière La Doriane, Coteau de Vernon 2010 a un peu souffert : 3 niveaux de notation en-dessous mais je pense que si les deux cuvées avaient été bues dans l'ordre inverse la différence aurait été plus faible. Quant à Vertige, c'était sur 2009, noté ce soir là par moi 2 niveaux en-dessous mais je dois dire que d'autres dégustateurs ont préféré Vertige 2009 à La Doriane 2010.

Lors de mon horizontale de 2008, voir ICI , j'avais mis La Doriane et Coteau de Vernon assez loin devant Vertige.

Amitiés oenophiles,
Jean-Loup

j'ai une doriane 2011, et je n'ai jamais goutter de condrieu.
Penser vous que ça pourrai le faire sur un foie gras en terrine?

Domaine Guigal - Côte Rôtie La Mouline 1996

Bu lors de la 3ème session de LPV LEMAN

Chris Du
Bouche plutôt ronde et souple malgré une légère astringence qui se fait jour, pas d’acidité notable (en comparaison avec la série d’avant). A l’aération, ça s’ouvre joliment plus aromatique, plus intense, puissant

Thibaut
Ah quel beau vin! J'ai aimé ce côté facile d'accès au premier abord, qui est ensuite complété par une magnifique puissance maîtrisée. Une grande syrah comme je les aime (avec un peu de Viognier en plus), et qui en a encore sous le pied. Rien de plus détaillé à dire, je suis sous le charme. Superbe bouteille. Première dégustation d'une La-La-La réussie.

Sébastien
Je ne me souviens plus du nez si ce n'est que le cépage m'a très vite paru évident.
En bouche, c'est magnifique : une matière énorme, de la puissance, aucune acidité, des tanins bien fondus. Le boisé est certes présent mais il est beau. Encore du fruit avec une petite note de viande qui me plait beaucoup ! Une LA-LA-LA !!!! Mon rêve est réalisé -D Comme a dit Thierry Roland "Après ça on peut mourir tranquille"
Slurp miam glop !