écrit:

Pourquoi tout ces liens Michel 

à part le titre des plats et des vins le reste n'apparaît pas ?

J'ai merdé, je revois ça demain

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Pourquoi tout ces liens Michel 

à part le titre des plats et des vins le reste n'apparaît pas ?
 

Ca s'appelle un dommage collatéral.
Laisse-lui le temps de se remettre complètement.
 

 Le repas s'est déroulé hier midi

Donc en apéro, des anchois sur canapé beurré avec une WESTMALLE ; la biére était excellente, les anchois onctueux et parfaitement déssalés, l'accord tout à fait correct.Le repas s'est déroulé hier midi

Donc en apéro, des anchois sur canapé beurré avec une WESTMALLE ; la biére était excellente, les anchois onctueux et parfaitement déssalés, l'accord tout à fait correct.




Puis escargots et chiroubles Les Gâtines 2018 château de Javernand.
Pleinement ouvert, le vin était délicieux et s'est très bien comporté sur les escargots et la tête de veau
 
 
 



Les ris de veau aux morilles et la côte du Jura domaine Les Marnes Banches Les Normins 2018, très bel accord
 

 

Sur l'époisses parfaitement fait (fromagerie chez Alexandra à Gif sur Yvette), nous avons fini le côte du Jura qui a très bien supporté le fromage, qui était d'ailleurs plus sur la finesse que sur la puissance.



Enfin, sorbet à la poire arrosé d'une eau-de-vie de poire Williams de chez Massenez ; la bouteille venant juste d'être ouverte, l'aromatique était un peu en dedans.
 

Une bien belle journée avec deux Westmalle 33cl, une bouteille de chiroubles, une bouteille de Normins et un petit verre de poire à deux. 





 

Michel, 
content de voir que tu as finalement opté pour la Westmalle! et que tu as apprécié l'accord surtout...
Bon dimanche 

Maxime