Domaine Baron de Rothschild

Corbière 2003

Dégusté depuis hier soir.

Un vin à la robe dense entre le noir et le rouge.

Un nez fin et arômatique qui annonce la présence de Syrah. A l'ouverture, on sent des notes animales. Puis arrivent des notes empyreumatiques sur le cacao, le café ainsi qu'un fond fruité bien mûr : griottes, myrtille.

Ceal s'annonce bien, on préssent une certaine harmonie qui va être vite confirmée en bouche.

Une bouche où l'on retrouve tous ces arômes. La structure est excellente :
Une bonne acidité qui donne vivacité et légèreté à ces arômes.
De magnifiques tanins, ils sont très fins et tapissent superbement le palais.
Ce vin s'attache au palais le temps de comprendre que l'on a dans le verre un grand vin.Jolie fraîcheur. L'équilibre est parfait.
La longueur est bonne.

Voilà une belle découverte.

Autour de 15 euros, c'est justifié.

Je vois dans ce vin un bel avenir sur 5 ans.

Bu à côté d'un Estanille préstige 2001, ce dernier vin possède un magistral velouté mais il est un peu plus simple. Bien que joli vin , je lui ai préféré le Corbière.

Jmm

Corbières "Terrasses d'Aussières" 2007 - Domaines Barons de Rothschild

Le nez est d'intensité moyenne et me parait surtout marqué par un boisé qui empêche le fruité de s'exprimer. Il faut tourner le verre pour en percevoir quelques effluves. En bouche la structure est plutôt légère (tanins peu présent - à moins que ce ne soit de la finesse ?).
Elle me semble également marquée par le bois, avec une finale navigant entre le zan, le bois et les épices. Longueur restreinte, peu de plaisir, manque de caractère.

Vin pas désagréable en soi, mais s'adresse à un (grand) public amateur de promenade dans les bois .

Olivier

Corbières Château d'Aussières Domaines Barons de Rothschild 2008

Bue sur un vol Air France, sans prendre de notes, sauf la note chiffrée : 16 / 20.

Je me souviens de beaucoup de fruits noirs, des épices, de la réglisse et un boisé très bien intégré : beaucoup de plaisir.

Jean-Loup

Languedoc
La belle fraîcheur du château d'Aussières.

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Aussières Rouge 2006

visite tarnaise chez mes parents et descente à la cave pour trouver un breuvage digne de ce nom : Pas gagné (Cet exercice périlleux s'avère une aventure digne digne de l'Arche Perdue.), mais je me rappelle avoir amené quelques SL un peu âgés...
Tel Indiana J. j'attrape la lampe torche et entâme la descente. ...

C'est pire que ce que je pensais à première vue... Une bouteille attire mon attention car j'y vois les armoiries de Lafite Rothschild : dans la cave de mon père, ça m'arrache un sourire !

Vu le millésime, (2006), je me dis que ça doit être mort depuis longtemps, mais sans vraiment savoir pourquoi, c'est cette bouteille que je choisis.

Robe étonnamment sombre, dense et jeune. Nez sur les fruits rouges : je pense à des cépages méditerranéens mais avec un côté végétal très joli et bien mûr de cabernet.
C'est très bon, soyeux, complet et très équilibré sur la gourmandise.

étonnant !

Portrait
Domaine d’Aussières, une renaissance signée Rothschild.

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