Régalez-vous bien avec les Beaujolais Nouveaux.

Non merci. La machine à fabriquer du liquide très peu pour moi.

Très agréablement surpris par les Beaujolais 2013 que j'ai goûtés aujourd'hui tous extrêmement fruités mais sans goûts "pervers" .

Ceux de Chermette domaine du Vissoux : Griottes et surtout Beaujolais VV excellents comme d'habitude .
Celui du manoir du Carra un peu moins fruité mais plus de tenue en bouche et une belle matière .

Enfin le dernier dont je ne connais pas le nom mais très surprenant quand je me rappelle ce que nous sert tous les ans le même bistro : cette fois vraiment très agréable .

En conclusion pour moi un bon millésime , meilleur que prévu , sans pour autant rejoindre les plus grandes années

Une belle surprise pour moi aussi ce midi. J'ai suivi le groupe des collègues... Enfin ils m'ont tiré.
Impossible de savoir d'où il venait mais le Beaujolais était sur la cerise avec à peine quelques notes bananières, bien équilibré, j'ai fini mon verre !

J'ai bien aimé la production de Chermette et le BN de Dominique Piron sur le fruit noir/rouge.

Domaine de la Madone - Beaujolais-Village 2013 "Perréonossime".

Voilà un très joli beaujolais plein de fruit franc, gourmand, avec beaucoup de tanins ronds et fins, garanti sans banane ni saveur amylique. J'ai pris beaucoup de plaisir avec cette bouteille qui à 2 n'a pas fait un pli.

Dommage pour ceux qui sont dans la posture anti-beaujo.

Olivier

Le Beaujolais Village Nouveau 2013 de G. Duboeuf :

Peu de fruits, acidité un peu marquée, banane directe et légère amertume en finale...

Bref, pas terrible.

De ce que j'ai bu hier (beaujolais de grande surface allant de 2,50€ à 5€)....c'est absolument immonde!
Imbuvable, il faut se forcer â chaque gorgée et manger un bout à chaque fois pour essayer d'effacer une acidité qui arrache le palais et des arômes de banane. Bref pas bon du tout.

J'ai l'impression que l'année dernière c'était moins pire.

Julien

bonjour,

@ Pierre, @ Julien, @ Méderic,

goutez les primeurs de Chermette, JP Brun, Lapierre (et autres petits producteurs soigneux), et vous verrez que le beaujo nouveau, ça peut être bon. Peut-être que vous n'aimerez pas, mais ça c'est une affaire de goût personnel. Peut-être que vous trouverez ça trop cher, ça peut effectivement se discuter, mais allez lire les CR de dégustation de beaujo nouveau conservés un an ou deux en cave et votre avis sera peut-être plus nuancé... même si bien sur vous avez le droit ne pas être d'accord.
Au passage, la "machine a fabriquer du liquide", ça pourrait s'appliquer à 80% de la production de vins (bordeaux en tête).

Un de mes amis me disait: les personnes qui disent que c'est un mauvais vin n'ont pas compris que ce n'est PAS un vin, c'est un vin primeur. on est pas dans la même catégorie.

@ Julien en particulier: si tu n'as goûté que des beaujo de grande surface, pas étonnant que tu trouves ça immonde. Mais pas cher pour le coup. D'où la question: peut-on considérer un vin pas cher/ immonde comme un bon RQP? c'est une petite provoc gratuite ;-)

je suis reparti de chez le caviste avec 2 bouteilles de l'Ancien de JP Brun version primeur, et 2 de Lapierre (7.999999€ chaque). au moins une quille de Lapierre restera en cave jusqu'à l'année prochaine.

beaujolainouvellement vôtre.
ou pas, c'est selon.

J' ai bien apprécier celui du château de Thulon, comme souvent, même si je n' en connait pas 50!

Taper sur le beaujolais comme sur le bordeaux est vraiment de très bon ton.

Tout à fait, je le prouve moi même en tapant encore une fois sur Bordeaux. C'est pas bien.

par contre messieurs, vous avez du boire trop de beaujonouvo, vous avez oublié qu'on est en 2013.

mais allez lire les CR de dégustation de beaujo nouveau conservés un an ou deux en cave et votre avis sera peut-être plus nuancé...

Mince, je n'avais donc pas compris le concept...
Pour moi, le Beaujolais Nouveau est un vin à boire dans l'année, voire dans les mois ou même les semaines qui suivent la sortie, tandis que si je veux boire du "vrai" Beaujolais, du qui se garde et qui s'améliore avec le temps, il n'est jamais marqué "Nouveau" sur l'étiquette.

Luc

il n'y a en effet aucun intérêt à garder du beaujolais nouveau.
ce sont des vins sans structure fait pour être consommés sur leur fruit. L'aspect éclatant de fruit est leur principale qualité (pour les meilleurs) qui va nécessairement s'atténuer au vieillissement pour donner un vin sans relief très rapidement.

enzo d'aviolo écrivait:

---

> ce sont des vins sans structure fait pour être
> consommés sur leur fruit.

Ca n'est pas un peu caricatural ?
Le Domaine de la Madone gouté hier avait une vraie structure tannique, et il y avait une étiquette 'NOUVEAU' sur la bouteille.

Olivier

Problème à l'étiquetage, sans doute!

Ca n'est pas un peu caricatural ?
Le Domaine de la Madone gouté hier avait une vraie structure tannique, et il y avait une étiquette 'NOUVEAU' sur la bouteille.

non ce n'est pas caricatural. ce n'est pas parce qu'il y a quelques domaines qui font des beaujolais nouveau dans l'esprit de leur village que c'est la norme. Celui de Burgaud peut tenir un ou deux ans aussi car il est vinifié en semi-carbo, mais l'intérêt c'est de le boire tôt.
C'est simple à comprendre, la très grande majorité des beaujolais nouveaux est vinifié en macération carbonique (ou en thermo) pour extraire un maximum de fruit et un minimum de tannins qui ne pourraient pas être polis par un élevage si court. En outre, ces beaujolais nouveaux, à quelques exceptions près, viennent de terroirs les moins intéressants, raison de plus pour les vinifier sur le fruit variétal du gamay. Ce ne sont jamais des vins de terroirs structurés.

Sylvain,

Merci pour la leçon, j'adore ça ! Relis mon post, je n'ai jamais dit que je n'appréciais pas le beaujolais nouveau. Simplement qu'il fallait mettre entre 7 et 9 euros pour espérer en boire un de qualité, ce qui me parait trop cher pour un "fantôme de vin" (expression lue à l'époque sur DC). Dans cette tranche de prix, on trouve un paquet de véritables vins, particulièrement dans le Beaujolais mais également dans toutes les régions de France.
Déjà que j'ai souvent du mal à laisser vieillir les crus du Beaujolais, alors un beaujolais nouveau.....................................

Médéric

Merci pour l'éclaircissement. Le caviste m'avait en effet expliqué que ce beaujolais venait d'un terroir très proche de Fleurie et capable de fournir des vins à la structure proche de ce cru.

Edit
Prix de la bouteille : 6,40€

Olivier.

Cessons le Beaujolais-bashing !

Luc

Certes il peut y avoir de bon beaujolais nouveaux (j'en ai goûté en 2011 ou 12 chez mon caviste) mais 80% voire plus des beaujolais nouveau seront vendus en GD je pense. Et ce qu'il y a est sacrément dégueulasse (du moins ce qu'on a bu).
Et même tous mes amis non amateurs de vins ont eu du mal a en boire. Quand on voit que certaines quilles sont vendus 5€ ça fait mal la piquette.
Et c'est pas avec cette qualité la qu'on redorera l'image du beaujolais nouveau et du beaujolais en général.

Pour anecdote, vendredi prochain nous faisons notre soirée LPV Clermont consacrée au beaujolais. Je l'ai dit à un amis et il m'a demandé si il y avait de bons beaujolais. Je lui ai dit que oui, et essaierai d'en ramener une bouteille le soir pour qu'il puisse y goûter le samedi, que ça le change et lui montre qu'il peut y en avoir de très bons.

Julien

mon petit classement après en avoir goûté une dizaine:

1) Foillard: celui qui a le plus d'allonge grâce à une acidité bien intégrée
2) C. Pacalet: super fruit sans tomber dans le sirop/bonbon, vraiment glouglou
3) K. Vionnet: le plus de matière, très agréable et devrait se conserver assez longtemps pour un primleur

déception en ce qui me concerne pour celui de Descombes (un de mes vignerons préférés en Beaujo), le fruit paraissant + "artificiel" (même si ce n'est probablement pas le cas à la vinif'...)

je dois encore goûter ceux de la maison PUR, qui m'avaient pas mal plu l'année dernière

j'ai bu celui de lapierre ce soir, et rien çà dire, c'est pur, croquant et glou glou, tout ce qu'on peut aimer dans un bojo nouveau

bonsoir,

je suis surpris des réactions à mon post.
j'ai juste réagi à des généralisations négatives sur la base d'arguments de mauvaise foi.

@med: un beaujonouvo à 7-8€ trop cher? forcément, si vous n'aimez pas, ce sera toujours trop cher. Et je ne fais la leçon à personne (faut pas s'emballer), mais vous dites

Médéric écrit: Relis mon post, je n'ai jamais dit que je n'appréciais pas le beaujolais nouveau

puis vous le qualifiez de "fantôme de vin". j'ai peut-être mal compris?

@iceteayer: les beaujonouvo de GD sont mauvais? les vins en GD sont mauvais. ce n'est pas pour ça que tout les vins sont mauvais.
Est-ce que c'est avec les bordeaux surboisés vendus en GD qu'on va donner envie aux gens de boire du vin? ou avec les bordeaux sincères vendus chez des cavistes passionnés?

Pour la garde, voir ici par exemple .
@Luc et Enzo: je n'ai jamais parlé de longue garde, vous abusez. Je voulais juste dire que le fait qu'on puisse "conserver" un an ou deux un bojonouvo me semble un gage de qualité, et pas forcément qu'il faut le garder.

En gros on dit ici: 80% des vignerons font de la daube, donc c'est de la daube.
je préfère penser aux 20% qui font du bon boulot et qui prouvent

Sylvain écrit: que le beaujo nouveau, ça peut être bon

(même si souvent c'est dégueulasse)

Et détendez vous messieurs, on discute, c'est tout.
[size=x-small](buvez un coup de beaujo...)[/size]

Ne déforme pas les propos puis ensuite on pourra discuter

Julien

Nabo4000 écrit: les beaujonouvo de GD sont mauvais? les vins en GD sont mauvais. ce n'est pas pour ça que tout les vins sont mauvais. Est-ce que c'est avec les bordeaux surboisés vendus en GD qu'on va donner envie aux gens de boire du vin? ou avec les bordeaux sincères vendus chez des cavistes passionnés?

Comme généralisation, ça se pose là Qu'on préfère acheter son vin chez un caviste pourquoi pas mais de là à dire que tout est mauvais en GD...

J'ai bien aimé Fleurie 09 de Duboeuf acheté en GD, est ce que je dois être brûlé ?

Marc

Si on combine les critères favorables comme un vigneron sérieux, une belle saison précoce... éventuellement un bojonouvo tardif (le 3ème jeudi de novembre arrive plus ou moins tôt), il n'y pas de raison pour que le beaujolais primeur ne soit pas un vin agréable à boire et qui puisse se garder 2-3 ans dans les meilleures années.

J'ai personnellement expérimenté un Chermette 2009 dont j'ai fini la caisse de 12 en 2012 (encore buvable mais plus si frais, au top en 2011) et un burgaud 2011

Je le préfère même avec quelques mois de bouteilles mais ça doit être parceque j'aime pas le beaujolais nouveau

Beaujolais nouveau
Pour un vin de comptoir, il est plutôt pas mal cette année !

leplus.nouvelobs.com...
www.lanouvellerepubl...

J'ai craqué !
J'ai dégusté et acheté du beaujolais nouveau !
Conforme à ce que tout le monde dit, 2013 n'est pas mauvais, bouche sur la cerise, le tout très gouleyant.
Domaine du Pass’Loup notamment (6,20 €) avec une saveur réglissée pas désagréable

Cela annonce t il un beau millésime dans le beaujolais ?

Beaujolais-villages, Marcel Joubert, "cuvee å l'ancienne", 2013 (sans soufre)

Vin sans exubérance fruitée et sans non plus une recherche excessive de matière. Ça reste dans l idée d un primeur léger (11,5%) et souriant pour appréhender les premiers froids de l hiver. Nez discret de petits fruits rouges, bouche precise, en finesse, une finale savoureuse (legeres notes de cuir), mais je ne retrouve pas tout a fait la buvabilite si réjouissante de primeurs goutes les années précédentes comme ceux de chateau Cambon par exemple.

Thomas

Dans le lien de la Nouvelle République :

"Le beaujolais nouveau est-il aussi mauvais que certains le prétendent ? Nous avons effectué une dégustation en compagnie de Christophe Millet, amateur éclairé."

un peu plus loin :

"Ultime question à Christophe Millet : pourquoi le beaujolais nouveau a, si souvent, le goût de banane, banane qui n'a jamais poussé dans ce coin de notre pays ? « Pour stopper la fermentation, on utilise des levures qui peuvent être chimiques. » Voilà la raison de ces parfums quelquefois étranges."

Si un amateur éclairé peut dire cela, combien d'autres idées reçues chez les autres...