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encore combien de temps 1 - 2 - 3 ans?peterka écrit: Très belle bouteille malgré tout que l'on peut encore attendre.
Pierre
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Ce message de Pierre est bien entendu à lire après mon CRpierrelepecheur écrit: Pour les vins d'Esmonin, que je connais très bien, ils sont en jeunesse difficilement appréciables. A mon goût ils présentent un côté brutal que je n'aime pas. Mais avec le temps ils s'affinent et deviennent élégants. Je ne trouve pas que c'est une caricature de dire que ce sont des vins charpentés !
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oliv écrit: Bu lors de l'AG d'LPV
Domaine Sylvie Esmonin - Gevrey-Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques 2005
Claude
Fruit noir, note de torréfaction agréable, flots de fruit mûr, intense, serré, noir, très beau !
je l'ai déjà goûté plus à point (CR sur LPV)
Oliv
Robe profonde, à peine orangée sur l'extérieur du disque.
Nez puissant, concentré, juteux, sur les fruits noirs, le café froid, le poivre gris et une petite réduction grillée qui comprime un peu l'ensemble. L'ensemble est riche et rassurant, d'un attrait certain.
Bouche magnifique de présence et de puissance contenue, avec une densité à cœur pleine de potentiel mais une qualité de tanins et d'intégration de l'acidité remarquables et qui posent un équilibre de grande classe.
Si l'ensemble reste jeune d'expression, le vin n'est en aucun cas fermé et offre beaucoup de plaisir et de charme.
Très bien+, sûrement grand un jour.
Jérôme
L’autre très beau Pinot noir, mais qui se livre moins que le Maillard. Serré, juteux et profond avec une classe de premier ordre : j’aime beaucoup.
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