Je fais suivre pour info l'avis que la maison Dubecq vient d'envoyer à ses clients.

Tandis que les derniers coups de sécateur ont lieu pour les Bordeaux rouges (les vendanges se terminent en cette fin de semaine), nous avons le plaisir de vous donner un premier aperçu du millésime 2023 en Gironde.
 
                                                                

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                                                                 2023 Bordeaux blancs secs
  
La période rigoureusement sèche du 15 août au 10 septembre a permis aux producteurs de blancs secs de ramasser sans hâte des raisins mûrs et sains.Nous nous attendons à goûter bientôt des vins équilibrés (ni acidité trop marquée ni mollesse), aux fruités frais, de bonne richesse aromatique, dans un style à l'image des 2022 et moins tendu que celui des 2021.                                                                 

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                                                                   2023 Bordeaux liquoreux

 Les vendanges sont en cours avec un botrytis à développement lent mais généralisé. Les viticulteurs profitent des belles conditions anticycloniques actuelles et durables pour enchaîner les tries en ramassant à chaque passage seulement les grappes parfaitement botrytisées (stade pourri-rôti).Pour une fois, les volumes attendus s'annoncent satisfaisants.                                                                 

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                                                                      2023 Bordeaux rouges 

Rive gauche comme en Libournais, l'optimisme des vignerons bordelais a évolué avec la météo 2023 : • fin juillet, les viticulteurs se désespéraient de voir la maturation progresser lentement (la véraison débutait à peine dans les parcelles les plus précoces) tandis que le mildiou emportait feuilles et grappes dans ses attaques répétées depuis début juin. • fin août, après un mois plus chaud (+1,5°C) et plus sec (-40%) que la norme, le moral remontait avec la perspective d'obtenir un millésime « finalement pas si mal si septembre est bon ». • fin septembre, c'est l'enthousiasme qui prévaut après un mois exceptionnellement beau et chaud (+4,6°C !). Deux belles pluies (34,7mm le 12 et 23,9mm le 21) sont venues à point relancer les maturités et gonfler les raisins pour des rendements finalement confortables (malgré la ponction du mildiou au début de l'été). 2023 s'annonce donc comme un bon millésime bordelais en rouge, avec certainement son lot de très belles réussites sans toutefois égaler l'exceptionnel 2022. Le très beau mois de septembre que nous venons de connaître est a priori plus favorable aux cabernets (francs et sauvignon) qu'au merlot. Enfin, contrairement au millésime 2022 où nous avions pu constater une égalisation de la valeur des terroirs (les parcelles plus fraîches et plus humides avaient aussi bien réussi que celles mieux exposées et mieux drainées), il est certain qu'en 2023 seuls les grands terroirs auront produit de grands raisins (et moins souffert du mildiou).

Sauternes
En 2020 ce fut la grêle, en 2021, le gel, et en 2022 la sècheresse : autant de facteurs qui ont affecté les volumes produits, plus que la qualité moyenne à Sauternes-Barsac. Les conditions idéales de cette année annoncent un millésime remarquable, avec des volumes qui reviennent à la normale.

www.terredevins.com/...

Bordeaux
Vendanges 2023: les cinq points à retenir des vendanges qui s’achèvent.

www.sudouest.fr/podc...

Sauternes
Le millésime 2023 s’annonce exceptionnel.

avis-vin.lefigaro.fr...

Note du millésime 2023 de l'Université de Bordeaux:

www.bordeauxraisins....

www.bordeauxraisins....

--Ion