Sans être aussi direct (même si je n'en pense pas moins), cela n'empêche aucunement d'avoir de très bons voire grands vins dans ce millésime...

Christophe

Tout à fait. D'autant plus que Millésima prêche pour sa chapelle... c'est quoi leur notation de 2002 à Bordeaux ???

Tout à fait. D'autant plus que Millésima prêche pour sa chapelle... c'est quoi leur notation de 2002 à Bordeaux ???

Salutations vineuses, Matthieu : Wineops, à propos du vin

Mes notes sur 100 :

hilde écrivait:

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> pour MISSESIMA qui met des notes * dans son
> dernier catalogue remontant à 1987...l'année LA
> PLUS MAL NOTEE pour les vins d'Alsace, est 2006 !

Tu sais, je ne sais pas comment le dire plus gentiment mais l'avis de Millésima, on s'en tamponne

Salutations vineuses, Matthieu : Wineops, à propos du vin

mais c'est votre droit le plus absolu !

Merci pour le remontage Luc. Pour le Pinot Gris 2006, j'ai effectivement trouvé le côté champignon de paris/moisi comme Matthieu. Et je n'étais pas le seul
Vu les autres CR, il y a manifestement une grande variabilité sur cette cuvée.

Marc

Marc C écrivait:

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>
> Vu les autres CR, il y a manifestement une grande
> variabilité sur cette cuvée.
>
> Marc

Question qui découle de ce constat : y a-t-il plusieurs mises, plusieurs fûts/foudres différents ? La variabilité sur ce paramètre n'est pas facile à expliquer car le "champignon de Paris" est un défaut qui proviendrait dans ce cas d'un problème de matière première. Si la matière est la même dans toutes les bouteilles, il serait intéressant d'arriver à comprendre pourquoi la déviation apparaît ou n'apparaît pas...

Personne n'a dit que 2006 était un grand millésime , Maestro Alfonso, mais jusqu'aux pluies tropicales de septembre, il se présentait très bien, sans le moindre déficit de fraicheur à l'inverse de 2003 qui pour des cépages comme le PG qui sont en mode alerte rouge sur des millésimes solaires.

Ensuite, pour ce qui concerne 2006, c'est évidemment au cas par cas. On sait que les meilleurs ont pris le risque d'attendre et à fortiori de trier, ceux qui comme Humbrecht ont des vignes saines étant probablement favorisés dans cette entreprise. Mais il ne faut pas se voiler non plus... si en général, le coup valait d'être largement tenté pour les rieslings, plus tardifs et robuste, c'est sûr que ce n'est pas obligatoirement le cas des PG où les tris ont été plus que nécéssaires et qui posent probablement des soucis de variété d'un lot à l'autre.

Donc... mon bon Fonzie, j'vois pas pourquoi tu t'énnerves quand je dis que 2003 et 2006 ne sont pas à mettre dans le même panier, j'ai pas dis non plus qu'on atteignait l'extase.... pour cela on a 2001, 2008 et 2010.

Zind Humbrecht Riesling Clos Haüserer VT 1989
Robe:Jaune foncée
Nez:sur les agrumes assez discret
La bouche est grasse, sur les agrumes, le zest d'orange, le sucre n'est pas perceptible, la finale est d'une belle longueur sur le pamplemousse et la cire.
A boire
Bien +
Quelqu'un connait-il le taux de sucre lors de sa mise en bouteille?

Domaine Zind Humbrecht - Riesling Clos Hauserer 2001
Cela fait quelque temps que je n'avais pas ouvert une de ces bouteilles, ce vin m'a toujours plu.
La bouteille a été épaulée une heure avant le repas.

La couleur est d'un jaune doré intense. Le nez est sur les agrumes, surtout le citron et l'on perçoit quelques petites notes pétrolées qui m'avaient peu marqué jusqu'ici. Grande matière en bouche dans un registre très sec, avec une finale sur la craie et la pierre, bonne longueur.
Je ne m'en lasse pas, la bouteille est partie vite!

Christophe

Christohe tu n'as tout de même pas vidé le flacon tout seul?
En tout cas la description que tu fais est celle des rieslings que j'aime!
Amicalement à toi Denis

Pas d'inquiétude Denis, des âmes charitables ont volé à mon secours
Blague à part, ce vin a toujours été pour moi une valeur sûre, sans avoir à taper dans les GC de Zind (je me base sur les millésimes 2001, 2004, 2007 et 2008).

Christophe

Zind Humbrecht Riesling Gueberschwir 2007
indice 1

Ouvert sans ménagement ni passage en carafe

La robe est jaune foncée limpide
Le nez est très très citroné un peu de pétrole (mais très très raffiné)
En bouche une attaque franche avec une acidité sans agressivité, c'est plus de la tention et de la vivacité; sur le jus de citron, le combava. en milieu de bouche on note une touche de vanille et on retrouve le coté pétrolé .
En finale une légère sucrosité mais bien compensée par le "jus de citron".

L'association avec une potée au choux n'était pas l'idée du siècle. Je pense que du saumon fumé saurait été plus judicieux

Que 2003 et 2006 ne soient pas de bons millésimes en Alsace, je crois que tous le monde est d'accord. De là à tout jetter, le bébé, l'eau du bain, la canicule et la mousson, et chez tous le monde qui plus est, me semble éxageré.

On trouve de bons vins sur ces millésimes, et pas forcément ceux qu'on attend. Chez Zind, je dois reconnaitre avoir eu aussi cette impression de champignons de Paris sur plusieurs cuvées en 2006. Et il est vrai que 2003 à donné des vins souvent forts en alcool, notamment avec ce 16° précédemment cité.

De là à en tirer des conclusions (trop) hatives... sans compter que je tenterais bien l'experience avec un peu plus de temps, notament les 2003. On présente souvent l'équilibre des vins d'Alsace avec une forte acidité. Et bien, peut être que l'on sera surpris sur ce millésime d'avoir des vins moins acides, mais mon gout les acceptera d'autant plus, que l'acidité n'est pas TOUJOURS aussi nécéssaire que l'on veut bien le dire...

Les 2003, à mon sens, donnent des vins atypiques, plus souvent secs, mais dont certains sont excellents!
Pour 2006, ceux qui ont réussi les vins liquoreux vous diront qu'ils font partie des meilleurs qu'ils ont produit. En revenche, pour les vins secs, et pour le moment, je dirais que mon palais m'incite à les éviter.

Quant à l'achat en primeurs, ben voyons... et après on s'étonne d'entendre que tous les millésimes sont bons...

Bonjour à tous,

Je visite très souvent votre Forum mais ne poste pas.
Après avoir découvert les vins de ce domaine, deux questions m'amènent et je ne peux m'empecher de laisser ici une trace de mon admiration pour les quelques vins que j'ai gouté!
En voyage à Strasbourg, j'ai profité de l'occasion pour gouter aux vins d'alsace et je crois que j'ai eu énormément de chance puisque je suis tombé sur un Clos Windsbuhl 2001 Riesling. Je dois avouer que c'est un des plus beaux vins blanc que j'ai gouté.
Dans la foulée, je me suis laissé allé à un Pinot Gris 2001 (Rangen de thann je crois). Je n'ai certes pas aimé la légère sucrosité de ce vin mais force est d'admettre que l'équilibre et superbe. A la suite de cela, j'ai gouté un Rangen de Thann Riesling 2008. Ca été une claque!! J'ai hate de regouter cela dans quelques années!!
Alors en transe devant la beauté de tous ces vins, je me suis ouvert un Rangen de thann Riesling de 2001. J'ai été presque décu puisque j'attendais un riesling dans le même registre que le clos Windsbuhl... Ca m'a semblé plus en puissance. Le clos windsbuhl 01 était très subtile et délicat...
Peut on dire que d'une manière générale, les vins du clos st Urbain sont plus démonstratif que les vins du clos Windsbuhl?

Sauriez vous si sur Lyon, un caviste propose des vins de ce merveilleux domaine? Si ce n'est pas le cas, pensiez vous qu'il soit possible d''acheter au domaine ou il s'agit d'un sanctuaire gardée par des centaines de groupies qui attendent l'éventuelle possibilité d'entrer?

Merci de vos réponses!

PS: tous les vins cités ont été bus à plusieurs et sur plusieurs jours bien entendu!

Abel

On peut acheter au domaine sans problème. Le R Clos Windsbuhl 2001 est en effet sublime.

Merci! J'essayerais d'aller au domaine à l'occasion alors!

Domaine Zind Humbrecht - Gewurztraminer Rangen de Thann VT 1983
Vin bu en 1/2 bouteille.
Robe très légèrement ambrée, petite odeur de rancio à l'ouverture, puis festival de saveurs entre l'amande, l'abricot sec, l'orange et le pain d'épices. C'est envoûtant, précis et complexe.
Le vin est très ample en bouche et reste sur les notes d'amande et de fruits. Grande longueur, même si la finale est un peu pâteuse et manque légèrement de peps. Le SR est encore bien présent, malgré les presque 30 ans du vin. D'ailleurs impossible de lui donner cet âge (qui plus est d'un vin provenant d'une 1/2 bouteille), il est parti pour tenir encore un bon bout de temps.
Très, très bon!

Christophe

Zind-Humbrecht - Riesling GC Rangen de Thann Clos Saint-Urbain 2008

Vin dégusté au milieu d'une belle série de rieslings (cf ici )

Le nez est d’emblée captivant, d’une complexité et d’un charme fou. Il s’ouvrira encore à mesure de l’aération, pour atteindre des sommets de puissance et de raffinement. Grand moment. C’est un festival d’arômes, de notes fumées, de poivre blanc, de citron confit, de pêche, de coriandre, de gingembre, impossible de décoller le nez du verre.

Je serai malheureusement moins dithyrambique concernant la bouche. Grasse, puissante, diffuse, elle possède une grande ampleur, mais part un peu dans tous les sens, en l’état, elle manque un peu de ligne directrice. La colonne vertébrale acide souvent présente sur les rieslings me manque un peu. Bouche ultra salivante (du jamais vu, il faut faire attention avec ce truc, on peut frôler la déshydratation).

Nez d’une profondeur folle, bouche un peu chahutée, en l’état. Troisième rencontre avec ce vin, et je dois avoir de la chance : aucune bouteille bettanisée. Je le trouve de plus en plus convaincant à chaque rencontre… Si ça continue, on va atteindre des sommets absolus.

Très bien ++

Denaire, Si ça continue, on va atteindre des sommets absolus.

Je confirme, même si personnellement je pense qu'on y est déjà sur les 09!!!

Je confirme, même si personnellement je pense qu'on y est déjà sur les 09!!!

Patrick,

Pourrais-tu dévellopper ?

Les 2009 sont juste fabuleux d'équilibre!!!! Depuis le passage en Bio-d le côté un peu lourdeau qui existait autrefois se fond et la minéralité apporte un équilibre des plus précis, et là ça paye! Surtout sur les Windsbuhl, c'est déjà un terroir très fin et en 09 c'est un jus de pierre avec une précision rare!

Est ce que quelqu'un a goûté le Pinot Gris Clos Windsbuhl SGN 07 en TRIE SPECIALE?

Certes,

On connaît l'effet de tampon d'un terroir comme Windsbuhl et, sans abonder scientifiquement dans le discours de O. Humbrecht, j'adhère entièrement sur la constatation que la BioD donne des résultats intéressants, et cela de façon souvent plus marquante sur des années délicates comme 2009. Je serai tout de même curieux de voir les données analytiques du domaine qui devraient sortir sous peu.

Mais, comme c'est dit, j'interprète que les 2009 ont déjà atteint leur maturité optimale. Entre équilibre et maturité, il y a un pas... et c'est à la maturité que Mathieu (Denaire) en avait, je pense, en parlant des 2008.

Patrick Böttcher écrit: et c'est à la maturité que Mathieu (Denaire) en avait, je pense, en parlant des 2008.

Tu penses bien.

Mathieu

patrick13012 écrivait:

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> Les 2009 sont juste fabuleux d'équilibre!!!!
> Depuis le passage en Bio-d le côté un peu lourdeau
> qui existait autrefois se fond et la minéralité
> apporte un équilibre des plus précis, et là ça
> paye! Surtout sur les Windsbuhl, c'est déjà un
> terroir très fin et en 09 c'est un jus de pierre
> avec une précision rare!
>
>
> Est ce que quelqu'un a goûté le Pinot Gris Clos
> Windsbuhl SGN 07 en TRIE SPECIALE?

J'ignorais qu'ils avaient fait un 2007. Je suppose qu'il n'est pas encore dispo...

Par contre, j'ai gouté le Windsbuhl SGN 2005 Trie speciale au domaine et c'était une expérience vraiment incroyable !!! Un vin absolument fabuleux !

Il est dispo, à 160€ la demie bouteille prix domaine, d'où l'intérêt d'avoir un petit aperçu avant.... Mais faut savoir se laisser tenter

ll est dispo, à 160€ la demie bouteille prix domaine, d'où l'intérêt d'avoir un petit aperçu avant..

D'ou l'intérêt également de changer le titre parce qu'autrement ça fait encore plus cher

Sorry.....

Domaine Zind-Humbrecht - Gewürztraminer VT Heimburg 1998 :
Je pensais que les VT avaient une vie interminable mais cela ne devait pas être le cas de cette seule bouteille que j'avais en cave. Déception serait le mot clé après avoir goûté ce vin et me faisant une joie plusieurs jours à l'avance de ce que j'allais découvrir. Le vin a été ouvert une heure avant d'être goûtée. La couleur jaune or. Le nez superbe sur des notes de litchi, d'agrumes et de pêches. on avait presque l'impression d'avoir un riesling dans le verre. Puis en bouche, la déception : très court en bouche, les mêmes arômes qu'au nez mais très pâteux avec un côté presque granuleux. L'impression de boire un vin en train de déchoir complètement. On est à des années lumière du fantastique Pinot Gris 2001 Clos Jebsal dont j'ai heureusement encore 3 bouteilles en cave.

Pierre

"" Déception serait le mot clé après avoir goûté ce vin et me faisant une joie plusieurs jours à l'avance de ce que j'allais découvrir ""

Pour moi ....c'est encore plus !! Voulant honorer la venue de mon ami David Rayer , je décide de présenter ce vin sur un superbe filet de saint pierre , préparé avec un soin méticuleux par l'ami Damien .
Difficile d'admettre que ce vin est issu de ce millésime 83 . ...la robe est celle d'un vin de deux ans . Un nez banal ( notes " pétrolées " dignes d'un générique et un petit " truc " qui vous agresse le nez ...les spécialistes annoncent ...le soufre !! >

Zind Humbrecht Riesling Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint-Urbain 2008

Le nez est sur le "caillou" avec un petit côté fruits exotiques et fumé.
La bouche est plutôt grasse, c'est sec, tendu, toujours sur le "caillou" avec un côté fumé qui ressort plus, il me semble, que la dernière fois que je l'avais goûté, avec une belle acidité sur les agrumes.
Je le goûte mieux que la dernière fois, la bouteille est tombée toute seule:)o
Très bien