Effectivement Mr Javaux, d'accord avec vous, le terme " minéralité " et son appréciation gustative reste très personnelle !

Je ne souhaite pas ouvrir la boite de PANDORE, sauf si elle contient une caisse de Brand 2001 ><

J'ai effectivement lu il y a quelque minute le CR de Mr Bottcher : je retrouve tout le plaisir à retranscrire une rencontre avec une grande bouteille.

Ma seule question concernait l'incroyable continuité que j'ai ressenti entre le nez et la bouche : des différences certes mais une trame acide

"superposable", la trame des aromes, des fruits blancs, des fleurs, des aromes de pierres qui, eux aussi, se superposent !

Je n'avais pas constaté ça sur d'autres vins équivalents !

Voilà !

Seb

Domaine Zind-Humbrecht Riesling Rangen de Thann Clos Saint-Urbain 2008

Mes impressions :
Robe : jaune citron
Nez : un nez puissant composé notamment de fruits concentrés (fruits confits d’agrumes) parvenus à maturité et gorgés de soleil ; des arômes floraux également très concentrés également. Une touche miellée en surplus.
Bouche : structure massive, on en prend plein le visage, pardon, la bouche. Très sec, tendu comme la corde d’un arc. Finale interminable.
Très beau vin.

Domaine Zind-Humbrecht Gewurztraminer Clos Windsbuhl 2008

Mes impressions:
Robe : jaune citron
Nez : intensité très forte. Un nez noble et puissant composé ce fleur d’oranger, d’écorce d’oranger de miel, d’abricot et de fruits confits. Au deuxième nez surgissent des arômes de gingembre et beurrés.
Bouche : un coté alerte et aérien et une très grande précision en bouche : un vin finement ciselé.

Luc

Zind Humbrecht Riesling VT 2004 Clos Windsbuhl
La robe est jaune claire
Au nez on trouve des fruits exotiques et beaucoup de citron
En bouche(seulement 9°d'alcool) du citron, un léger reste de sucre, de l'ananas, des fruits exotiques, mais surtout une acidité énorme et une très grande longueur
Excellent

riesling Brand 2005
notes du domaine:
Mise: 2/2007 ; Alcool acquis : 15.5 ° ; Sucres résiduels : 7 g/l ; Rendement : 26hl/ha ; Optimum dégustation: 2010-2030+ ; Age moyen des vignes : 55 ans ; Surface : 1 ha, 100% Riesling ; Terroir: granite biotite exposé sud, sud-est. Forte pente. Indice 2

La robe est jaune
Au nez du citron confit, on s'attend presque à trouver du sucre en bouche, vraiment très joli.
En bouche, je n'ai pas senti de sucre, elle est très grasse, avec du miel, des fruits blancs et de l'écorce d'orange...ça fait un peu style vieille VT de riesling...Je trouve par contre un peu d'alcool, et un manque d'acidité qui rend le vin un peu mouligasse
Bien+

Pinot gris Clos Jebsal VT 2008
note du domaine:Mise en bouteille : 9/2010; Alcool acquis : 12.8° ; Sucres résiduels: 74g/l ; 5.8 g/l H2SO4, pH: 3.3; Rendement : 35 hl/ha ; Optimum de dégustation: 2016-2033+; Age moyen des vignes : 25 ans ; Surface : 1.3 ha ; Terroir : Marnes grises et Gypse. Exposé sud, terrasses et forte pente.

La robe est jaune claire avec des reflets verts
Le nez est assez peu expressifs sur les fruits exotiques.
La bouche présente un équilibre impréssionnant, le sucre est parfaitement intégré, l'acidité énorme, la finale très longue sur les fruits exotiques et un peu de thé vert.
Excellent

Pinot gris le Clos Jebsal ?

Luc

Oui, je viens de modifier. Il existe d'autres cépages que zind produit sur ce grand cru?

Pas que je sache, c'est bien pour ça que j'ai supposé que c'était un Pinot Gris...
Par contre, ce n'est pas un grand cru.

Luc

ok,merci.
Autant pour moi pour le grand cru8-)

Le Clos Jebsal ne fait effectivement pas partie des GC, mais se trouve juste sous le GC Brand.
Z-H a le monopole du Clos Jebsal et il n'y est planté que du PG. Il y propose des VT et SGN depuis une vingtaine d'années sur ce terroir, même les années peu propices à ce type de vin.

Christophe

Domaine Zind Humbrecht : Pinot Gris Rangen de Thann Clos St. Urbain 2001

Epaulée une heure à l'avance

Couleur dorée plutôt soutenue, nez d'ananas et de pêche, goût très pur en bouche avec des notes de thé et d'agrume, sensation légèrement huileuse en finale, sucre très discret.
C'est un très beau vin d'alsace complexe et équilibré.

Gregory

Domaine Zind Humbrecht : Hengst Gewurztraminer 2006 VT
Carafé 3 heures avant le repas.

Couleur jaune très lumineuse.

Le nez est impressionnant de litchi : un litchi très mûr, doux, vraiment acidulé. Puis vient la rose, les agrumes.

En bouche l'équilibre est impressionnant : le sucre n'est pas perceptible ou alors très peu, l'acidité est parfaite et permet au vin d'exprimer un registre complexe d'arômes de fruits, de fleurs, d'épices, d'agrumes confits.

La finale est superbe : très longue, soutenue par une acidité fine mais stable, sur les agrumes confits avec une petite touche de thé en toute fin : remarquable !

Avec un dessert très peu sucré : poires confites/chocolat amer/crême anglaise vanillée et safranée. L'accord à été grandiose, le safran ayant provoqué une résonnance remarquable.

Mais encore jeune, ce vin devrait être bluffant dans 5 ans.

Très bon +

Zind Humbrecht Pinot gris Clos Windsbuhl 1996

Quelle jolie couleur !!

La robe est de couleur or orangé !

Quelle nez ! agrumes, fleurs blanches, un peu de pêche, un peu d'épice, un fond de vanille.... avec un soupcon de pierre !

La classe !

En bouche : le vin est sec, soutenu par une trame acide d'une grande finesse ! la dentelle d'Aubade en quelque sorte><

On a toujours envie d'en découvrir plus !! La bouche est acidulée, sur les fruits exotiques. Quel équilibre entre une impression de sucre et l'acidité !

Un côté fumé léger amène pour moi un petit plus !

La finale est longue, avec des amères en toute fin qui font saliver !! il donne soif le bougre !

J'y retourne !

Excellent : 18/20

helou,
Zind vin de table (lot Z004)
Un nez purement alsacien, ha ben comment qu'ils font si c'est un chardonnay -surement- majoritaire ? Perlant à l'ouverture (je me suis dit 7 ans pour un vin de table, je carafe pas, perdu !), c'est gras, beurré, équilibré sur une fine acidité sapide.

Bien meilleur qu'il y a 3 ans, je suis heureux d'avoir encavé la base 2008 l'an dernier pour ouvri en 2018....

Certes, 20 euros quand même ...mais un beau vin pur, assez dense finalement (plus que l'on attendait pour ce vin qui ouvrait l'apéritif avant le champagne) et en plus je crois que sa fabrication a été relativement clémente avec la nappe phréatique alsacienne, allez, ça les vaut ne chipotons plus !

Ajout : Le LENDEMAIN : le côté léger-perlant perdure sauf si agitation un peu forcenée du verre, mais bon, relativement indolore (ben oui, je déteste ça en principe !), le vin, en demi vidange au frigo 24 heures est intact, sans aucune oxydation. Bref, un vin qui devient beau avec l'âge, je me demande si dans 4/5 ans il aurait été encore mieux ...?

bisous étonnés (car un "vins-étonnants.com" )
frédo

Domaine Zind Humbrecht Clos saint Urbain Riesling Rangen de Thann 2004 :

Rob jaune, grasse, reflets dorés. Au nez, fruits exotiques et pêche expriment de manière assez directe, ce que l'on peut appeler sans détour un nez "fruité". En bouche, le vin est gras, huileux, puissant, doté d'une solide structure, avec des aromes d'agrumes très présent, en particulier orange amère et pamplemousse.

Le vin présente une acidité assez faible ce qui combiné à son coté fruité lui confère une légère sucrosité. Très grosse longueur, pas mal d'amertume en finale mais pas très génante car plutôt dans la droite ligne des aromes exprimés auparavant.

C'est indéniablement un très beau vin et très certainement un très bon vin. Je ne peux m'empécher de regretter ces quelques sucres résiduels et un léger manque de vivacité, qui ont limité mon plaisir.

JB,

Étonnant cette perception de sucres résiduels, car le vin est en indice 1 (techniquement sec avec je crois moins de 5g/l en SR)

Christophe

Domaine Zind Humbrecht Clos saint Urbain Riesling Rangen de Thann 2004
Je suis en train de boire cette dernière bouteille et ce vin est aussi impressionnant que le post d'oeno JB ! J'ai rarement lu un CR qui corrpespond autant à mes sensations. J'aurais pu écrire le même. Il n'y a que l'amertume que je ne ressens pas autant, tout le reste : c'est pareil.
Epais, huileux, densité, velouté,fruits jaunes dominants, grande puissance, intensité, matière.... toute cette richesse superlative et ostentatoire n'empêche pas de sentir le charme d'un terroir, d'un lieu, d'une façon de faire.
Acidité relative, gros fruité me donne aussi une sensation relative de sucrosité - tout à fait - tant et si bien que malgré l'indice 1, l'accord avec un plat est à recentrer en tenant compte de ces CRs sur LPV ( on touche là un des intérêts majeurs d'un site comme LPV ).
Grande longueur.

'C'est indéniablement un très beau vin et très certainement un très bon vin. Je ne peux m'empécher de regretter ces quelques sucres résiduels et un léger manque de vivacité, qui ont limité mon plaisir.'

Je dirais plutôt : un très grand vin à laisser vieillir et pas qu'un peu si le style actuel pose problème par rapport à son propre goût.

PS : on se chamaille sur les prix en Bordeaux et Bourgogne. On a ici un très grand vin dans une gamme de prix certes élevée mais ponctuellement acccessible.

Jmm

Effectivement, ce vin est excellent en ce moment. il était particulièrement difficile à déguster il y a quelques années (courant 2008, il me semble).
Mi décembre, il a particulièrement brillé sur une tourte au foie gras et truffe. L'une des grandes émotions de la soirée.
Je laisse mes bouteilles mûrir encore quelques années en cave, car ce grand riesling le mérite. J'avais un peu délaissé l'achat des Rangen chez Zind, privilégiant les Clos Windsbuhl, je crois que je vais revoir ma stratégie d'achat.
Martinez, je suis entièrement d'accord avec ton post scriptum : l'Alsace regorge de superbes vins de styles très divers et à des prix (encore) accessibles. Mutatis Mutandis, en rouge, je placerais la Vallée du Rhône dans la même catégorie, à savoir d'une région produisant des grands vins en nombre et encore accessibles, même si en fait, je crois qu'on peut acquérir dans toutes les régions de grands vins à prix abordables.

Bon dimanche.
Phil

'Mi décembre, il a particulièrement brillé sur une tourte au foie gras et truffe. L'une des grandes émotions de la soirée.'

Je le vois très bien cet accord...miam....il lui faut un peu de puissance en face à ce vin.

J'ai pris du coup du 2009, on verra mais je ne l'ouvre pas avant 5 ans.

Jmm

Domaine Zind Humbrecht Clos saint Urbain Riesling Rangen de Thann 2008
Un fort beau vin, jeune, vif, fougueux, acéré, qui propose une aromatique d'une complexité encore modérée (ce qu'on ne peut lui reprocher compte tenu de son âge), mais d'une précision redoutable, avec un équilibre irréprochable (compte tenu d'une acidité importante mais millimétrée, totalement intégrée) et une finale de très grande longueur.

Incorrigible...

Luc

Faudra que je pense à me faire soigner un jour...

si t'en es conscient, c'est un bon début Laurent..

Merci Enzo, tout n'est donc pas perdu...

Domaine Zind Humbrecht Clos saint Urbain Pinot Gris Rangen de Thann 2008

Le nez est assez exotique avec des légères notes pétrolées. On a aussi un peu de cire et de miel (très léger et surtout le lendemain).
En bouche l'équilibre est proche d'un demi sec mais avec une tension remarquable. On a de l'ananas, des fruits de la passion, c'est plein de fruits. C'est super gourmand. La finale est longue avec beaucoup d'agrumes, du citronné, un léger aspect bonbon acidulé(genre les arlequins). Ca titille le bout de la langue. Ca se boit beaucoup trop vite, j'adore ça.

[size=x-small]Merci Boris[/size]

P'titPhilou écrivait:

---

> Zind Z002 du Domaine Zind
> Humbrecht
>
> Assemblage d'Auxerrois (50%), de Pinot Blanc
> (15%) et de Chardonnay (35%). Indice 2 : vin
> techniquement pas sec, mais dont les sucres
> d'apparaissent pas à la dégustation (selon mes
> notes tirées d'infos prises sur le net, à la
> sortie de cette cuvée. 11 g/L de sr. 13,5°. Je ne
> connais pas l'acidité totale ni libre. Vin de
> table payé 20 €
>
> Après de dures semaines - et une cruelle déception
> due au léger bouchon sur le Vouvray moelleux
> Réserve 1997 de Foreau -, j'attendais beaucoup de
> cette bouteille pour me requinquer un peu.
> Belle robe qui pare ce vin de reflets dorés
> magnifiques.
> Le nez est, à l'ouverture, légèrement réduit, sur
> des notes florales fines. L'aération permet
> d'étoffer son profil sur les fruits blancs. Sans
> grande complexité, mais encore intéressant après
> plus d'une semaine d'ouverture, sans trace de
> déviation.
> Ce vin est puissant en bouche, possède du gras qui
> tapisse le palais avec une acidité fine, mais en
> retrait. Cela reste toutefois assez monolithique,
> avec une persistance moyenne. J'ai été déçu de ne
> pas y trouver plus de finesse, de complexité et
> d'élégance, ce vin ne m'a pas "parlé" sur le
> moment, ne m'a pas donné envie de boire du vin. Je
> suis resté à l'eau.
> Quelques jours plus tard, j'y suis revenu : je
> reste sur ma soif. Ce n'était peut-être pas
> suffisamment attentif ou je ne l'ai pas associé
> avec des mets adéquats. A noter qu'il n'a que peu
> évolué sur plus de huit jours d'ouverture.
> C'est un riesling qu'il m'aurait fallu !
>
> Phil

Ouvert ce soir pour lui même... Cuvée Zind Z002 du Domaine Zind Humbrecht

Robe aux reflets dorés
Nez floral (rose, lilas) très expressif, puis abricot, et notes miellées.
Attaque très florales à laquelle succède des notes de résineux très marquées, le fruit s'effaçant malheureusement. Le vin possède une belle acidité à l'attaque et l'impression de sucre à l'ouverture disparait après 1h30 d'ouverture. Le gras prend légèrement le relais après l'attaque, mais la matière n'est pas immense et je note une bouche un peu entonnoir, manquant de tenue et finissant sur des notes amères pas forcément convaincantes.
Une belle bouteille pour l'originalité de l'assemblage, mais pas inoubliable. Fond de verre légèrement épicé.

14/20

Domaine Zind Humbrecht Clos saint Urbain Pinot Gris Rangen de Thann 2007
( Alcool acquis : 15° ; Sucres résiduels: 22.5 g/l ; Indice 3)

Le nez est expressif avec beaucoup de fruits rotis, des notes exotiques, de la peche du pamplemousse rose et un peu d'alcool.
En bouche le volume est enorme, le vin est un peu desequilibre avec d'un cote un cote chaleureux marque et de l'autre pas mal de sucres pas encore tres bien integres.
La finale tres longue est poivree avec une pointe d'amertume.
Je ne retrouve pas les caracteristiques classiques du Rangen.

Au finale une bouteille qui n'est pas en grande forme en ce moment, je pense que c'est encore beaucoup trop tot pour l'apprecier pleinement.

Stephane

Pour connaitre assez bien le domaine et notamment ce terroir, je pense que le rangen ne doit pas être bu jeune.

Il développe un équilibre saisissant entre fruit, minéralité, sucres et acidité au bout de 10 ans.

J'ai été, comme toi, sur la réserve lorsque je goutais les Rangen jeunes.

Par contre, jamais décu depuis que je les laisse vieillir.

Sébastien

Domaine Zind Humbrecht - Riesling 2009

quand j'ai vu que mon caviste distribuait ce domaine j'en ai eu l'eau à la bouche

bon le point positif c'est que lorsqu'on me parlera de notes pétrolées sur un vin, je saurais de quoi il retourne.

par contre pour le reste grosse déception je trouve les notes pétrolées trop imposantes au nez comme en bouche, si l'acidité est bien dosée la matière me semble bien fluette.

pour caricaturer grossièrement ce vin m'a donné l'impression d'être un simple muscadet arômatisé au diesel.

pas à mon goût

problème de bouteille? ce n'est pas à mon goût? je n'ai pas la réponse ...

geoffrey

Zind Humbrecht pinit gris VT rangen de thann 1998
La robe est ambrée
Le nez est sur le coin, le pain d'épices, orange confite, c'est très beau(tu)
La bouche est sucrée mais surtout marquée par une superbe acidité gourmande, on retrouve le pain d'épice, du caramel en fin de bouche mêlé à un côté whisky et salé qui porte loin la finale.
excellent