«Si j’ai envie d’ouvrir une grande bouteille unique avec mon fils Jérémy, œnologue à Feytit Clinet, et mes petits-enfants, je le fais, note l’épicurien Chasseuil. Je peux me le permettre pour de grandes occasions –la nuit de l’an 2000 par exemple. En compagnie de mes proches et du grand vigneron d’Ampuis, Marcel Guigal, on ouvre Yquem, Romanée Conti, La Mouline, un cognac 1900. De ces beaux flacons, j’ai tout bu dans ma vie, trente millésimes de Haut-Brion, Yquem 1921, Lafite 1875, Palmer 1878 et 1929. J’ai savouré tous les Latour du XXe siècle, cinq fois du Mouton 1945, la légende de Pauillac. Ma collection, de ce point de vue, est vivante: ça entre, ça sort, et ma sélection reste draconienne. Il n’y a ni Sancerre, ni Beaujolais…»

On le voit, son sens du "partage" reste malgré tout assez ciblé.
Pour Sancerre et le Beaujolais, les amateurs apprécieront...

La remarque sur le Sancerre et le Beaujolais est d'une absurdité sans nom...

hannibal écrit: ma sélection reste draconienne. Il n’y a ni Sancerre, ni Beaujolais

Comment critiquer quelqu'un qui a un humour pareil?

Vous êtes décidemment très méchants (d'autant que l'article de Slate le dit : c'est un homme qui a du coeur!).

Mathieu

effacé

Bonjour,

L'ironie d'Hannibal quant au sens du partage très népotique de M.Chasseuil vaut pour nous tous.

Avec qui partageons nous nos "trésors" ? Et si nous gagnions soudain 2 ou 3 flacons "magiques" de la cave Chasseuil, avec qui et quand les ouvrerions nous ?
Pourrions-nous en vouloir à l'heureux gagnant de la loterie qui vendrait, trouvant là une manière inespérée de raviver son compte en banque souffrant ?

Je suis pas peu fier de voir en LPV l'un des carrefours de rencontres entre des personnes qui auraient sans doute eu peu de chance de se croiser et certainement encore moins de prendre du plaisir à trouver des occasions pour organiser des dégustations les réunissant autour des vins de leur cœur.

Mais quand bien même un Robin des Bois des temps modernes prenait une part conséquente des vénérables flacons de Michel Chasseuil, pour en faire profiter les amateurs, combien seraient conviés ?
(François, suis-je obligé là encore de prendre les devants en indiquant que je ne pense pas à vous en écrivant ces lignes, ou est-ce que cela vous peinerait que je le fasse, ce que je ne souhaiterais pas ? ).

Cordialement,
dfried

NB: En revanche, si les bouteilles ont été "incorporées" dans une fondation, je ne suis pas certain que la collection puisse dorénavant sortir au gré des envies du moment. Ou alors la fondation porte sur autre chose que le détail précis de chaque flacon.

Philippe Michel écrivait: " Je n'ai que survolé ce qui se dit sur le personnage et les soupçons émis à son égard. Je n'ai pas envie (ni le temps) de m'approfondir dans les détails mais je dirais simplement ceci:
que Chasseuil ne veuille pas que ses vins soient bus, à la rigueur, je trouve ça plus grave que d'éventuels stratagèmes utilisés par lui pour se faire du pognon (tant qu'ils sont légaux). "

Bonjour Philippe,

En voulez-vous également aux propriétaires du Château Lafite Rothschild ou du Château Latour de ne pas dédaigner faire de temps en temps ouvrir un ou plusieurs des vénérables ancêtres pieusement conservés dans leurs mémorables caves pour eux ou pour des amis (je suis sûr qu'ils en ont plus que dans la cave Chasseuil qui prennent tout autant la poussière du temps d'ailleurs) ?

Depuis qu'ils ont investi, les mêmes ne profitent-ils pas des vagues marketing et des informations en tous sens quant à la soif russe ou chinoise ?
Ne voit-on pas aussi des fluctuations étonnantes de cotation en salles des ventes ?

C'est le jeu. C'est le commerce. Le vin est un bien de consommation, même si nous y voyons plus que cela. Mais ce n'est aussi que du vin.

Cordialement,
dfried

NB : message labellisé UFEFJNAPPDV (pardon : Une Fois Encore François Je N'Ai Pas Parlé De Vous... Toutes mes excuses).

Il n’y a ni Sancerre, ni Beaujolais…»

toute la différence entre un collectionneur et un amateur de vin.

effacé

(sans obligation de reverser les fonds à un centre de greffe de foie

C'est volontaire ?

effacé

Et ça continue, encore et encore...

Luc

sans obligation de reverser les fonds à un centre de greffe de foie

Il voulait dire greffe de foie gras truffé à des patients fortunés...

Mais Francois va t il devenir Mr Chasseuil au dire de philippe michel!

C'est de l'humour et je sors!

Sylvain

Bonjour Philippe Michel,

Effectivement ce que dit Sly14 a une certaine logique.
Si l'un de nous ajoutait encore 2000, 3000, 15000 flacons de M.Chasseuil à sa cave, même un amateur fougueux et plein d'energie comme François (je ne me moque pas, il déploit effectivement beaucoup d'énergie en matière de vin et de gastronomie), aurait besoin de combien de vies pour offrir ou plus généralement mettre en place des dégustations raisonnablement préparées ?

Et moi j'aurais besoin de combien d'anniversaire, repas d'affaires, réunions LPV, etc.
A combien 12 convives, 40 à la fois ?

Que les vins dorment dans une cave ou une autre, un entrepôt spécialisé ou un autre, l'antique cellier d'un domaine ou ses chais entièrement sécurisés... Ils dorment.

La mienne ne fait pas exception.

On ne se fait pas enterrer avec ses vins et ses derniers ne nous survivent pas toujours. Une raison de plus pour laquelle je me fiche bien de savoir ce que fait Monsieur Chasseuil avec ses bouteilles, ou ce que ferai(en)t une ou plusieurs personnes qui mettraient leurs mains sur ses flacons.
Et si certains se donnent pour mission de détruire son mausolé pour le bien du pays qu'ils n'oublient pas les millions de cols dormant dans des réserves/caves de négociants et autres domaines qui n'ont pas vu un être humain depuis leur rangement, bien qu'ayant virtuellement changé de mains informatiquement des 10aines de fois (et ce n'est pas fini puisque ce sont plus des fonds de garantie que des boissons).

Libérez les !!!

Cordialement,
dfried

NB : En revanche les questions juridiques concernant la fondation m'intéresse. Je suis donc toujours preneur de vos informations.

Le pire là dedans, c'est qu'il continue de priver des amateurs de flacons qu'ils aimeraient au moins goutter une fois dans leur vie.

Je ne parle pas des bordeaux (lui ne bois pas de sancerre ni de beaujolais, moi, je bois peu de bordeaux ) mais des bourgognes notamment : il a chaque année sa caisse de grand cru dans disons les 20 domaines les plus réputés, parfois en magnum.

A la limite (et je ne prends pas de risque de perdre une alloc que je n'ai pas ), je dirais que les vignerons sont complices : ils savent tous que les vins qu'ils lui vendent ne seront jamais bu et qu'ils pourraient céder l'allocation à d'autres. Chambertin, Clos de Beze, Clos de Tart, Romanée, etc. figurent dans le lot.

Cela étant, pour les vignerons qui n'aiment pas la spéculation autour de leur vin, ils savent que là, ce ne sera pas vendu... même si derrière, il y a maintenant la fondation et le "conseil des sages" qui est je crois la dénomination employée (j'aimerai d'ailleurs savoir qui siège à ce fameux comité... histoire d'avoir une idée).

François

dfried,

Merci pour le label UFEFJNAPPDV

Fort heureusement, il y a des gens qui ont accès à des flacons rares et qui les partagent, en amateurs de vins.
Voici ce qu'un groupe d'amis va partager lundi prochain (je raconterai) juste pour le plaisir d'être ensemble et partager :

Champagne Krug 1985
Vin Blanc vieux d'Arlay Caves Bourdy 1899
Château Montrose 1898
Château Lafite 1900
Château Ausone 1900
Clos de La Roche Jules Régnier 1899
Château d'Yquem 1900
Porto Borgès Irmao 1900
Madère Sercial 1837

Un copain a lancé le thème : 1900 et là-dessus, on a greffé un programme.
A noter que s'il avait dit que le thème était sancerre et beaujolais, on le ferait avec le même plaisir. Car ce qui compte pour notre groupe, c'est le partage.
Et le goût du partage est totalement indépendant de la taille de la cave ou du niveau de budget vin que l'on a. ça ne se commande pas. C'est inné ou non.

"Château Lafite 1900
Château Ausone 1900
Château d'Yquem 1900
Porto Borgès Irmao 1900 "

François, sauf votre respect, il me semble que vous avez oublié de préciser les décennies.

François, sauf votre respect, il me semble que vous avez oublié de préciser les décennies.

???

jlj

Bonjour,

Jean-Luc je crois que c'est de l'ironie.

François, " (...) Car ce qui compte pour notre groupe, c'est le partage. (...) "

C'est la seule raison d'être de LPV, qui a été fondée autour de cette notion.

Cordialement,
dfried

Et voilà pourquoi il est utile que certains accumulent des bouteilles qu'ils ne pourront ou voudront pas boire... C'est pour que 2-3 générations plus tard, certains puissent ouvrir ce type de bouteilles

François Audouze écrivait:

---

> dfried,
>
> Merci pour le label UFEFJNAPPDV
>
> Fort heureusement, il y a des gens qui ont accès à
> des flacons rares et qui les partagent, en
> amateurs de vins.
> Voici ce qu'un groupe d'amis va partager lundi
> prochain (je raconterai) juste pour le plaisir
> d'être ensemble et partager :
>
> Champagne Krug 1985
> Vin Blanc vieux d'Arlay Caves Bourdy 1899
> Château Montrose 1898
> Château Lafite 1900
> Château Ausone 1900
> Clos de La Roche Jules Régnier 1899
> Château d'Yquem 1900
> Porto Borgès Irmao 1900
> Madère Sercial 1837
>
> Un copain a lancé le thème : 1900 et là-dessus, on
> a greffé un programme.
> A noter que s'il avait dit que le thème était
> sancerre et beaujolais, on le ferait avec le même
> plaisir. Car ce qui compte pour notre groupe,
> c'est le partage.
> Et le goût du partage est totalement indépendant
> de la taille de la cave ou du niveau de budget vin
> que l'on a. ça ne se commande pas. C'est inné ou
> non.

dfried écrivait:

---

Bonjour Michel,

Effectivement ce que dit Sly14 a une certaine logique., etc...

You're talking to me ?

François et son name dropping, tout un programme

Au fait, j'ai Krug 85 en Collection, et ton CR retiendra mon attention, saches le François.

Denis;

Oui tu as tout à fait raison de me demander des faits. Sauf que je ne vais pas me la jouer à la maître Collard et brandir une enveloppe en disant qu'elle contient... Rien. Alors oui je pourrais dire "à la date XXXX, vente Y, Mr C à acheter la bouteille qu'il a lui même mis en vente..." Et çà, je ne suis pas le seul à le savoir, lpviens compris.

Maintenant, il est clair que je n'ai pas de document prouvant ce que j'avance. Et non, je n'ai pas copie de la facture ou des aveux circonstanciés. Mais on sait tous ici comment çà marche. Non ce n'est pas Mr Chasseuil qui a enchérit sur sa bouteille en salle, faut pas le prendre pour une bille. Ni le commissaire priseur d'ailleurs. Un tiers complice l'a fait. Pour quelle raison? J'en sais rien et je m'en fous, mais tu les as parfaitement détaillé. Donc ça restera, "on dit", en l'occurrence, "je dis"

Enfin, depuis que je suis sur Lpv, je ne suis pas du genre à rapporter le moindre on dit de ce petit monde. Commérages et mondanités ne sont pas ma tasse de thé. Que des individus effectuent un vol circulaire au dessus de l'ossuaire de ce Mr, m'importe peu. Car je sais que je n'aurais même pas un os, un cartilage à ronger lors de l'hallali.

Je retiens le propos d'un excellent avocat, qui m'a dit il y a quelques temps dans une affaire similaire mais aucun lien avec celle-ci: "Dans ces sombres histoires, c'est toujours celui qui parle en dernier qui a raison"...

Merci pour le label UFEFJNAPPDV

Fort heureusement, il y a des gens qui ont accès à des flacons rares et qui les partagent, en amateurs de vins.
Voici ce qu'un groupe d'amis va partager lundi prochain (je raconterai) juste pour le plaisir d'être ensemble et partager :

Champagne Krug 1985
Vin Blanc vieux d'Arlay Caves Bourdy 1899
Château Montrose 1898
Château Lafite 1900
Château Ausone 1900
Clos de La Roche Jules Régnier 1899
Château d'Yquem 1900
Porto Borgès Irmao 1900
Madère Sercial 1837

Un copain a lancé le thème : 1900 et là-dessus, on a greffé un programme.
A noter que s'il avait dit que le thème était sancerre et beaujolais, on le ferait avec le même plaisir. Car ce qui compte pour notre groupe, c'est le partage.
Et le goût du partage est totalement indépendant de la taille de la cave ou du niveau de budget vin que l'on a. ça ne se commande pas. C'est inné ou non.

mythique, hors norme, faudrait l'inventer si on ne l'avait pas sur lpv
c'est inné cette humilité ou bien?

effacé

C'est pas un peu jeune, Krug 1985 ?

Bonjour Tarkan,

Tu ne m'as pas compris.

Je n'ai rien à faire d'obtenir la fiche détaillée de l'anecdote que tu évoques et ne t'en demande pas tant.

Ce qui m'intéresse et qui recoupe le débat sur l'éventuel frémissement vers un changement de destination de la fondation Chasseuil (sachant d'ailleurs que je n'ai lu dans ce fil aucune info précise sur ce qu'elle recouvre déjà aujourd'hui), c'est de savoir quel est le but de la manœuvre.

J'ai indiqué des pistes comme elles me venaient pour démontrer à quelle point ce que je lis n'est que supputations.
L'objectif des actes de M.Chasseuil peut tout à fait être un besoin ponctuel ou participer de quelque chose de plus vaste.

En l'absence de certitude, commencer à dresser des jugements moraux pour dire que cette simple aventure de salles des ventes, qui est malheureusement aussi commune qu'il y a des vacations, surtout lorsqu'elles sont prestigieuses (vins, bijoux de marque, œuvres d'art parfois même du fait de ceux qui les produisent), ne me suffit pas pour décréter que l'objectif ou les objectifs de Michel Chasseuil serai(en)t de faire ceci ou cela avec sa fondation.

On peut aisément conclure de ses multiples interviews et quelques faits d'arme dont il laisse filtrer souvent volontairement l'info et perdurer les rumeurs, qu'il souhaite faire parler de lui et de sa collection, pour le reste...

J'attends donc toujours de l'information étayées sur l'éventualité subodorée par François qu'une partie de la collection pourrait être l'objet d'une transaction un jour.
Si c'était le cas, cela démontrerait que M.Chasseuil se serait alors servi en maître de la comm. et de la psychologie des masses pour faire parler, se lamenter, saliver et rendre fou des collectionneurs/financiers/pouvoirs publics assoiffés.

Cordialement,
dfried

Je suis dans le même état de pensée que dfried.
MC a apporté sa collection à une fondation. Est-ce un apport ou une vente, je ne sais pas.
Dans le tour de table il y a un très grand vigneron et des financiers. Combien apportent-ils à la fondation, je ne sais pas.
Donc, sauf information contraire, on ne peut pas faire le moindre reproche à un homme qui apporte sa cave à une fondation.
Je m'interdis donc de porter un jugement autre que celui sur la destination finale des vins qui semble être, selon les déclarations de MC, de ne pas être bues.

«Toutes ces bouteilles appartenant au patrimoine français», celles des crus exceptionnels de 2009 et 2010 ainsi que les millésimes mythiques de 1900, 1921, 1945, 1947, 1961, 1982, 1990, 2000 et 2005, «vont partir», s'alarme-t-il, ne pouvant se rendre à l'évidence que, par exemple, «la Joconde des Cognac», une bouteille de 1811 avec le buste de Napoléon incrusté achetée 5 000 euros (plus de 6 500 dollars), puisse «un jour quitter la France» si aucune institution n'en prend garde.

Ces propos sont manifestement le fait de quelqu'un qui n'a pas ou plus toute sa raison (je précise pour Denis qu'il ne s'agit pas d'une appréciation d'ordre moral mais psychiatrique).

D'autre part, je trouve certains bien naïfs (faussement ?) sur ce sujet.
Pour moi, la question n'est pas de savoir si la cave de Chasseuil sera mise en pièces (cela ne fait aucun doute), mais par qui (souvent pas la peine de chercher bien loin), quand (ça ne saurait tarder) et comment (modalités à définir par les intéressés).
Chasseuil risque de se sentir bien seul, très seul, de plus en plus seul, pour finalement sombrer définitivement dans la folie, s'enfermer un jour dans son sanctuaire, et tout faire sauter dans un ultime accès de démence.

PS Les bouteilles 1900 que tu t'apprêtes à boire (essayer, en tout cas) avec tes amis, mon cher François, appartiennent au patrimoine culturel français. En conséquence, je te demande de renoncer au monstrueux projet qui est le tien, et de les restituer à qui de droit, à savoir la France. Merci.

à votre avis, le mécénat annoncé va se faire avec quoi ? avec des bouteilles de Pétrus 61 ou avec le produit de leur vente ?

Personnellement, je ne comprends pas ce débat : Chasseuil fait ce qu'il veut avec son bien : sans doute vais-je vous surprendre, mais la propriété privée est pour moi quelque chose que l'on ne doit pas remettre en cause. Invoquer cette notion de patrimoine, de bien national possède par certains aspects des relents que je n'aime guère.

La seule chose que l'on pourrait reprocher à Chasseuil, s'il s'avère que finalement sa cave a été vendue, c'est d'avoir berné son monde. Force médiatisation, pour finalement faire grimper les enchères, choses qu'apparemment notre homme sait particulièrement bien faire.

Pour le reste, je suis d'accord avec Hannibal : François, vous devez être logique avec vous même : ces bouteilles de 1900 dans votre esprit appartiennent à notre patrimoine : vous devez renoncer à cette dégustation, je vous le dis avec solennité, parce que français, ce patrimoine m'appartient un peu aussi ! -)

effacé