Le domaine appartient à Stan Kroenke, ancien propriétaire de Screaming Eagle. Le premier millésime remonte à 2004. Les vignes sont situées dans la Santa Ynez Valley du comté de Santa Barbara, en Central Coast de la Californie. On est beaucoup plus au sud de la Napa Valley, qui elle est proche de Sacramento. Santa Ynez, c'est la grande banlieue de Los Angeles. Le terroir est très sableux avec une dominante plantée en syrah, puis du cabernet franc, et du sangiovese.

Santa Ynez Valley Jonata estate “El Alma de Jonata” 2005

Si le vin précédent paraissait déjà masculin (un Léoville Barton 1996), celui-ci fait carrément viril avec ses 14,9% d’alcool et sa dominante de 93% de cabernet franc. C’est un digne représentant des vins de vallées californiennes, à savoir opulent et chaleureux.

Nez d’une belle profondeur sur le coulis de framboise, la prune et les fruits cuits.

Bouche chaleureuse avec un jus énorme de densité. D’ailleurs, la robe noire comme de l’encre ne trompe pas. Heureusement que le vin est bien construit avec une acidité qui le porte et qui amène de la tension, ce qui lui évite de tomber dans la lourdeur. Les 3 compères ont eu un coup de chaud avec ce vin, ce sont de grands sensibles manifestement. Le fruit noir reste profond et très prononcé, mais j’aurais aimé un peu plus de complexité pour un vin qui va sur ses 17ans, car en l’état il reste impénetrable, jeune ça devait être imbuvable. On pense plus facilement à une syrah que du cabernet franc (d’ailleurs à l’aveugle ce fut le cépage annoncé). Finale intense qui chauffe un peu sur la fin de la bouteille.

C’est un vin qui est excellent dans son style, bien fait, mais il vaut mieux le partager à 4 que de se retrouver avec cette bouteille seule ou à 2 du fait de sa richesse. De temps en temps c’est sympa mais je préfère les vins des montagnes californiennes. A noter un accord parfait avec le dessert chocolat menthe.