Hardy Wallace (ex-Dirty & Rowdy), talentueux winemaker de la scène minimaliste californienne (en plus de son talent en marketing), a lancé sa marque cet été: Extradimensional Wine Co. Yeah!. Ses nouveaux vins sont peu ou prou les memes que ceux de D&R (toujours beaucoup de Mourvèdre, Chenin Blanc et Sémillon), puisqu'il a conservé ses contacts avec les vignerons qu'ils l'approvisionnaient (Evangelho Vineyard par exemple). Par contre, les quantités disponibles ont baissées et les prix sont montés (entre $45 et $50 pour les premières sorties en 2021).

After Midnight Light Red 2019
63% Old Vine Mourvèdre, 18% Old Vine Sémillon, 13% Old Vine Chenin Blanc, 3% Zinfandel, 3% Old Vine Barbera
900 bouteilles produites
Origine: San Benito, Contra Costa, Amador, Napa, Mendocino, Sonoma Counties

Robe claire d'un beau rouge rubis. Au nez: framboise, mure, cassis, graphite, et note de bois. En bouche c'est fruité avec une belle acidité et le bois qui n'est pas totalement intégré mais on sent que l'élevage fut délicat. Comme toujours on est sur la finesse plus que sur la démonstration. C'est excellent maintenant et on peut attendre 4-5 ans pour voir le vin évoluer. La classe !

Old Vine Orange Yeah! 2019

DryJanuary est terminé, l'année 2022 commence avec deux excellents vins. Le second est un vin orange de Hardy Wallace. Pour moi l'un des winemakers les plus talentueux avec Chad Hinds (Urai) de la nouvelle génération californienne. Pourquoi? Ils font des vins incroyable tout en explorant l'inexplorable tant en terme de raisins qu'en terme de vinification. Hardy a donc racheté le stocks de vin de Dirty & Rowdy a son ex-partner. Ce vin orange est issue de la premiere sortie de cette nouvelle aventure.

Couleur magnifique d'un orange pur. Nez incroyable, exotique (fruits de la passion, orange, citron, melon, rose, épices douces). Tout ca nous emmene sur le Muscat mais Hardy dévoile  un blend issue de vignes de 115 ans (Muscat, Chasselas, Palomino et autre raisins non identifiés). On s'attend a un vin doux mais pas du tout. La bouche est l'anti-these du nez! Le fruit fait place a la minéralité, la fraicheur, de beaux amers. La finale est un peu courte a mon gout mais ca reste un vin "WoW" comme dit Hardy. Ce n'est pas donné mais quelle expérience!

Une mini-sortie arrive mi-Février, petit aperçu des vins mis en vente par  la