Tyrrell's est un vieux domaine (1858) d'un peu plus de 100 hectares situé dans la Hunter Valley (Nord de Sidney), certifié ISEM (International standard for environmental management), réputé pour ses syrah et ses vieux sémillons.

Tyrrell's - Vat 1 Semillon 2015 : (plus vieilles vignes du domaine, certaines sont de 1923. Sols très sableux. Elevage court en cuves sur lies puis près de 5ans en bouteille avant commercialisation. 11% vol) 
Couleur or pâle, reflets verts. Nez encore jeune, expressif, citron vert, agrumes, résine, pointe de cire et miel. Bouche légère en alcool, pas de gras, pas une grosse matière, belle acidité, très fraîche et digeste, presque tendue, très zestée, fruits jaunes. Finale assez longue, acidulée, presque saline, amers nobles, zestes de citron, le lendemain pointe noisette qui commence à apparaître. Un vin assez déconcertant avec son élevage cuve et ses 11%, on sent qu'il est ramassé en quasi sous-maturité, comme les Marsanne de Tahbilk, beaucoup plus frais et digeste que les sémillons secs bordelais (il se rapproche bien plus d'un riesling ou d'un alvarinho). Bel équilibre, mais encore assez simple dans son aromatique. Pour plus de complexité à regoûter dans 10ans puisqu'il s'agit soi-disant d'un vin de très grande garde. TB.

Tyrrell's, Hunter Valley Semillon 2019
Nez sur l'herbe fraîche, la pêche, le citron 
La bouche est cristalline, fraiche, très apéritive.
La finale est surprenante, grasse, avec une légère sensation métallique, des notes fumée, mais hélas un peu courte.

Bu ici .

 Tyrrell's, Hunter Valley Shyraz 2018
Nez sur la confiture de cerise, caramel, vanille 
La bouche est grasse et vanillée. Les arômes sont puissants, l'ensemble est chaleureux. 
Ca se boit plutôt bien. 

Bu ici .