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Elio Perrone Sartoria Enologica
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Réponse de Gaija sur le sujet CR: Elio Perrone, Tasmorcan Barbera d'Asti 2021
Elio Perrone, Tasmorcan Barbera d'Asti 2021En magnum.
Belle Barbera d'Asti dans un style fin où rien ne dépasse mais rien ne crée vraiment l'éclat non plus. Joli nez très ... Italien (ça ne veut rien dire mais je me comprends) pas sans rappeler certains Nero d'Avola avec des notes de pivoine, d'échinacée, de cerise fraîche, et une micro touche de sirop au chocolat. Bouche fine, sans tanin, avec une jolie petite acidité et une texture soyeuse sur une cerise ornée d'accents solaires et floraux, simple, fine, gourmande.
Ça descend assez vite, sans trop réfléchir.
Bien + / Très bien - / 15/20
Brieuc
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