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Azienda Agricola La Ca' Növa, Barbaresco

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Azienda Agricola La Ca' Növa, Barbaresco a été créé par claudius

AZIENDA ARGRICOLA LA CA'NÖVA



Azienda Agricola La Ca' Növa
Franco, Giulio et Pietro Rocca
Strada Ovello 4
12050 Barbaresco - (Cuneo)
ou
Rocca
Via Casa Nuova, 1
12050 Barbaresco (Cuneo)
Tél. / Fax : +39 0173 635123
Mail : lacanova@libero. it

Horaires d'ouverture du domaine :
Sur rendez-vous, du lundi au dimanche.

Cantina Ca' Növa (restaurant permettant la dégustation des vins du domaine) :

Ouvert uniquement le week-end (réservation recommandée) :
Le vendredi de 20h à 11h.
Le samedi de 11h à 23h.
Le dimanche de 11h à 17h.

Via Cei 18b
15034 Cella Monte Monferrato
Tél. : +39 (0)333 95 44 699
Mail : cantinalacanova@gmail. com

lacanova.net

* Tripadvisor Cantina La Ca' Növa

L'Azienda Agricola Ca’ Növa est une exploitation familiale aujourd'hui gérée par les 3 frères Franco, Giulio et Pietro Rocca à la tête d'un belle ferme du 19e siècle située sur l'une des principales voies d'entrée du village de Barbaresco.
Depuis les années 1970 le domaine s'étend sur 14 hectares principalement sur les crus Montestefano et Montefico.


Le domaine produit entre 50000 et 60000 bouteilles annuelles, qui se répartissent dans les appellations suivantes :

La Ca'Nova Barbaresco D.O.C.G.
La Ca'Nova Barbaresco D.O.C.G. Bric Mentina
La Ca'Nova Barbaresco D.O.C.G. Montestefano
La Ca'Nova Barbera d'Alba D.O.C. Loreto
La Ca'Nova Barbera d'Asti D.O.C. G.
La Ca'Nova Langhe Nebbiolo D.O.C.
La Ca'Nova Spumente (Brut rosé)





CR: Azienda Agricola La Ca' Növa - Barbaresco Bric Mentina 2001
15€

A aérer en carafe quelques heures au moins. La transformation est étonnante. Le vin s'ouvre et se révèle.
Très belle personnalité, plutôt dans le registre corsé avec testostérone.
Finale encore un peu astringente.

Un très beau rapport qualité/prix !
06 Nov 2005 18:46 #1
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Réponse de oliv sur le sujet CR: La Ca' Nova

Lors du VDEWS 2015

La Ca' Nova

Le nez du Barbaresco Montestefano 2012 est marqué d'une très forte volatile, à la limite du supportable.
La bouche est plus avenante, sur un joli jus au beau fruit franc, sur les fruits noirs, la prune, de belles notes épicées.
La finale reste néanmoins brutale, grignotée par une forte acidité et des tanins plutôt fermes.
Un vin un peu rustique.
Le Barbaresco Montestefano 2007 est en revanche très beau, offrant une bouche pleine de charme, pleine, au volume charnu sans lourdeur, bien tranché par des tanins bien présents et vivifié de goûts fruités délicats très agréables.
Belle finale franche, d'une belle allonge.
Très bon ! (tu)
25 Déc 2015 09:51 #2

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Réponse de oliv sur le sujet La Cà Növa, Barbaresco, Montestefano, 2013

Bu lors du VDEWS 2016

CR: La Cà Növa, Barbaresco, Montestefano, 2013



Robe sur un rubis grenat très clair.
Nez discret, très fermé, sur de minces notes de petits fruits rouges (grenade fraiche).
Bouche assez linéaire, sur une attaque acide assez forte qu'une matière assez délicate peine à compenser.
L'ensemble parait fragile et manque un peu de vinosité et de gourmandise pour apporter plus de confort en bouche.
Finale marquée par une certaine charge tannique sans devenir asséchante pour autant.
Un vin assez strict d'expression.
15 Fév 2017 15:59 #3
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Réponse de claudius sur le sujet Barbaresco Montestefano 2016 - la ca'növa

CR: Barbaresco Montestefano 2016 - la ca'növa



mon 1er Barbaresco de ce millésime 2016 à la réputation flatteuse
très jeune, flot de matière mûre avec le juste fil d'acidité, sève dense, la matière est encore rigide et compacte à partir de la mi-bouche, termine sur des tanins poussiéreux avec un peu d'astringence pas désagréable

je me suis demandé: fait-il partie du top des Barbaresco ?
j’en doute, mais pour 25€ il présente une excellente rel. prix qualité
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: tomy63
27 Mai 2019 00:10 #4
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Réponse de bertou sur le sujet Barbaresco Montestefano 2016 - la ca'növa

Merci de ce retour Claudius,
j'avais goûté le 2015 des Montestefano et Montefico et j'avais trouvé les vins trop chaleureux, Cela manquait de vivacité, effet millésime. Les 2013 par contre m'avait procurés beaucoup de plaisir, un millésime plus pour mon palais !

Cordialement,
30 Mai 2019 10:36 #5

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Réponse de DUROCHER sur le sujet La Ca' Növa, Barbaresco Montestefano 2016

CR:La Ca'Növa,Barbaresco Montestefano 2016
Dégusté samedi avec d'autres bons vins(Graillot,Fontana,Cesare) ce jeune vin m'a beaucoup plu.
Là on a du vin ,c'est riche,fruité et l'équilibre matière,tension,acidité sont et surtout seront,je pense,parfaits après quelques années de garde.
En l'état je rejoins complètement le cr de Claudius; c'est un peu rigide, un peu austère,les tanins sont un peu rugueux,poussiéreux écrit Claudius.L'astringence ne m'a pas gêné non plus.
Un très beau vin qui devrait bien évoluer et être à mon goût dans quelques années.
Merci Philippe
Bernard
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Axone35, sideway, tomy63
13 Aoû 2019 10:18 #6

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Réponse de Axone35 sur le sujet La Ca' Növa, Barbaresco Montestefano 2016

Je partage ton avis, Bernard.
A noter que, le lendemain, la demie-bouteille restante était plus avenante.
Le vin avait beaucoup gagné en souplesse, s'exprimait plus et pouvait être apprécié pour lui-même et non pour ce qu'il pourrait devenir.

Cordialement, Philippe.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: DUROCHER
13 Aoû 2019 12:15 #7

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Réponse de SOK sur le sujet La Ca' Növa, Langhe Nebbiolo 2014

CR: La Ca' Növa, Langhe Nebbiolo 2014

Bouteille ouverte et épaulée depuis 24h, bouchon simplement reposé sans faire le vide d'air.
Servi en Zalto Universal.

Le nez est élégant et directement expressif.
Il exhale de délicates -et précises- notes de fruits (fraise macérée) et d'épices sur fonds de tabac et de réglisse.

La pureté et la maturité du fruit ainsi que le côté floral m'évoquent vaguement le style Reynaud si ce n'est que les fines notes de tabac blond prennent davantage d'ampleur au réchauffement et finissent par passer au premier plan, mettant rapidement fin à toute similitude.

La bouche est ronde, bâtie sur un équilibre plutôt frais (que j'attribue au millésime).
Elle n'a pas toute la maturité que le nez proposait mais n'en est pas moins intéressante.
Elle ne chauffe absolument pas.

La finale reserre encore un peu et les tanins propres au cépage refont surface.

BIEN

A noter qu'en J+2, servi en Zalto Bourgogne cette fois, le nez paraît légèrement plus diffus (je pense que c'est du au verre) mais la bouche a nettement gagné en fondu et en moelleux. Elle est notablement plus harmonieuse, les tanins de fin de bouche s'étant complètement arrondis.

BIEN+

Cordialement,

SOK
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: DUROCHER, tomy63
28 Déc 2019 09:47 #8
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CR: Azienda Agricola La Ca' Növa - Barbaresco Montefico 2016 " Vigna Bric Mentina " :
(ouvert 24 h à l'avance)

Robe sur un beau rubis assez dense avec des reflets orangés sur le bord.
Nez ouvert et complexe sur les fruits rouges, notamment la fraise des bois, la viande crue, la réglisse, la ronce, le pot-pourri, le tabac blond.
La bouche est d'ores et déjà accessible avec un vin ample, sur une belle matière mûre. Le fruit n'est toutefois pas très présent.
La finale est longue, tannique, où le nebbiolo se rappelle à notre bon souvenir.

Comparé aux vins de l'Azienda Agricola Giuseppe Cortese, je note un vin peut-être moins aimable à ce stade mais la petite sœur sera attendue avec intérêt.

Frèdè
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard
15 Aoû 2020 21:43 #9

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet CR: Azienda Agricola La Ca Növa, Barbaresco Montestefano, 2016

dégusté ici www.lapassionduvin.c...

CR: Azienda Agricola La Ca Növa, Barbaresco Montestefano, 2016



Claudius
Robe nette et brillante. En bouche la chose est tout de suite claire, Nebbiolo.
Souffre un peu de l’élégance de la bt 2, mais a plus de fond et de complexité,
Il est aussi plus long et termine sur des tanins poussiéreux en fin de bouche
Ce vin ne fera que s’améliorer sur 2 jours alors que la bt 2 perdra bcp de charme sur cette même période de temps

Yves
Nez moyennement expressif, balsamique, avec une touche animale. Bouche goûteuse, typée, sur des tannins marqués et une once de rusticité. Assez long. Un vin qui se serait certainement mieux exprimé sur un brasato. J’ai trouvé les tannins plus fondus le lendemain, avec une matière plus profonde et un toucher plus sensuel.

Yves Zermatten
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: dfried
02 Sep 2020 17:57 #10
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CR: Azienda Agricola La Ca Növa - Barbaresco Montefico "Vigna bric Mentina" 2017 :

Belle robe rouge sang.
Nez puissant, chaleureux, sur les fruits rouges, cerise, prunes rouges, également des notes balsamique, giboyeuses. C'est très mur, ont sent qu'il y a des chevaux derrière et l'alcool est un peut présent, surtout si la température du vin monte un peu trop.
En bouche on a une bonne matière, toujours marqué par une maturité et un caractère solaire important. Les tanins présents sont bien extraits. L'alcool est toujours en fond derrière mais si on arrive à bien gérer la température du vin pour qu'il ne dépasse pas les 16 degré, alors tout va bien, l'ensemble est équilibré.
Un dont on sent la puissance, mais qui avec une température maitrisé est vraiment de très bonne facture. Le vieillissement va peut être encore assagir l'ensemble. En tout cas je serais très curieux de goûter sur un millésime un peu plus frais pour voir ce que ça donne.
BIEN/TRES BIEN



Florent
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28 Mar 2021 21:55 #11

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Réponse de guil84laume sur le sujet Azienda Agricola La Ca Növa - Barbaresco 2016

Bonjour,

CR: Azienda Agricola La Ca Növa - Barbaresco 2016

Vin qui présente au nez comme en bouche des arômes de mure, de cerise, de réglisse et fleurs séchées. Ce sont des arômes légers et pas exubérants, et je ne saurais dire si le vin est en train de se refermer au pas.
La matière est belle, les tanins sont bien enrobés et on a un bel équilibre sudiste pour ce vin.

Bonne journée,
Guillaume
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06 Mai 2021 09:13 #12

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezVougeotjean-luc javauxCédric42120starbuck