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Corvo (Sicile)

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Corvo (Sicile) a été créé par bulgalsa

Je n'ai pas vu de rubrique consacrée à ce domaine de Sicile créé en 1824.

Mes impressions sur CR: Corvo 2007 rouge

Robe: grenat
Nez: intensité moyenne fait de fraises, de cassis, d'amandes et dans lequel le boisé est présent
En bouche, une belle matière qui se montre aussi bien dès l'attaque ronde que dans l'évolution qui se maintient. Bel équilibre alcool-acidité-tanins.
Bien.

Prix actuel grande distribution: EUR 8,75

Luc
02 Aoû 2011 13:01 #1

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Réponse de julmar sur le sujet Corvo Rosso 2008 (Sicile)

Testé sur recommandation d'un ami qui l'a découvert en vacances et trouvé en Belgique chez Carrefour.

Assemblage Nero d’Avola et Nerello Mascalese

Robe rubis pâle, assez transparente.
La bouche est souple mais l'attaque franche, avec une très forte dominante épicée sur le poivre et les clous de girofle, sur fond d'une trame fruitée (cassis frais, cerise). Quelques fines notes réglissées se manifestent. Les tanins sont très souples, la matière simple, c'est facile d'accès. La finale reste fraîche (le taux d'alcool n'est pas trop élevé 12,5°) et est rehaussée des épices très persistantes qui caractérisent vraiment ce vin.
Vin simple, sans prise de tête, qui passe bien avec un plat de pâtes sauce tomatée ou une pizza.

5,84 en promo pour le moment, vaut son prix.
Julien
20 Sep 2011 20:13 #2

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