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Azienda Agricola Cecchetto à Tezze di Piave (Province de Trévise)

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Azienda Agricola Cecchetto à Tezze di Piave (Province de Trévise) a été créé par Raboso del Piave DOC

Bouteille rapportée de Padoue (caviste). Cecchetto m'a souvent été présenté comme un producteur de qualité dans le nord de la Vénétie.

Ce Merlot Sante Toro Piave Doc 2008 présente une robe foncée, très foncée. Le nez propose des fruits mûrs, quelques notes d'élevage et une légère odeur de cire (?) se démarque petit à petit, à vrai dire peu agréable.
En bouche, la matière est dense et épaisse, les fruits sont bien mûrs, puis vient l'élevage qui s'avère bien intégré et qui n'écrase pas le reste. Sur la fin, c'est cette note de "cire" qui revient, et là, c'est carrément désagréable.

Bouteille défectueuse? En tout cas, elle a fini dans l'évier.
Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)
17 Mai 2011 22:13 #1

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