Superbe dégustation de vins piémontais chez un caviste connu des amateurs de ma région. Ravi également de s'être retrouvé entre 5 LPViens et d'avoir pu mettre un visage sur le pseudo de Vince2, du pédago (le fameux pédago) tout en revoyant avec plaisir le frêle Chrisdu74 et le baroudeur des forums Jean-Luc Milleret
Rapides impressions ...
Aziende Agricole Sella à Lessona
Lessona 2006: beau fruit, bouche tannique et encore sous l'emprise de son élevage, mais portée par une belle structure. ***(*)
Bramaterra I Porfidi 2005: moderne, bien en place. Pas mal ***
Lessona Ormaggio a Quintino Sella 2004: superbe parfum, large, sentiment de plénitude en devenir. ****
Antoniolo à Gattinara
Gattinara Classico 2005: bien en place, belle bouche portée par une charpente de qualité. ***
Gattinara Vigneto San Francesco 2005: épicé, charpenté, avec un superbe fruit. ***(*)
Gattinara Vigneto Osso San Grato 2006: sur des notes minérales, avec un fruit acidulé. La trame est tannique, la bouche déjà magnifiquement équilibrée et longue. Magnifique *****
Superbe découverte que ce domaine.
Matteo Correggia à Canale
Barbera d'Alba Marùn 2008: superbe de fruit et de longueur. ****
Nebbiolo La Val dei Preti 2008: plus épicé, très grosse structure, tout en largeur. En devenir ***
Roero Roche d'Ampsèj 2005: encore prisonnier de son carquois, alcool plus présent, mais semble se mettre en place. ***(*)
Encore une belle découverte !
Bruno Rocca à Barbaresco
Barbera d'Asti 2008: fruit, avec une touche balsamique; bouche balancée et croquante. ***
Barbaresco 2007: beau, sur le fruit croquant, porté par une belle amertume. ****
Barbaresco Rabajà 2007: tout en detelle, bouche croquante en fine comme de la soie. Superbe longueur. Un bijou *****
Sottimano à Neive
Dolcetto d'Alba Bric del Salto 2009: fruit, rond, cohérent et si bien en place. Comme je le connais depuis 2-3 ans. ***
Barbera d'Alba Pairolero 2008: bien fait, rond et long, porté par un beau fruit noir. ***(*)
Barbaresco Currá 2006: sur la liqueur de cassis, mais très frais. Pas très long par contre. ***(*)
Elio Altare à La Morra
Dolcetto d'Alba 2008: sur le fruit, raclant un peu le palais. **
Barbera d'Alba 2009: sur le fruit acidulé, bouche assez dure, très austère en l'état. **
Barolo 2006: bien, mais je trouve le grain de tannins très accrocheur. ***
Luciano Sandrone à Barolo
Dolcetto d'Alba 2009: sur la ronce, beau fruit, bouche un peu rèche mais longue. ***
Nebbiolo d'Alba Valmaggiore 2007: très fin, sur des notes de cendre, très aromatique, ciselé, tout en longueur. Une star ! ****(*)
Barolo le Vigne 2005: fin, fumé, tout en finesse, long. La classe *****
Aldo Vajra à Barolo
Dolcetto d'Alba Coste & Fossati 2006: parfumé, floral, joli ***
Freisa Kye Langhe 2007: bien, long, fruité, avec une note de liqueur de fruits. ***(*)
Barolo Albe 2005: parfumé, eau de vie, tannique, croquant et long. ****
Josetta Saffirio à Monforte d'Alba
Langhe Nebbiolo 2007: sur la ronce et le fruit, bouche plus simple. **(*)
Barolo 2005: compact, acidulé et long. Doit se mettre en place. ***
Barolo Persiera 2005: fruité, notes de liqueur, tout en finesse et en dentelle. Manque encore de goût mais donnera une belle bouteille. ****
Marco Parusso à Monforte d'Alba
Dolcetto d'Alba Piani Noce 2009: fruité, concentré et acidulé. Bien ***
Barbera d'Alba Ornati 2009: sur la ronce, bien en bouche, belle finale acidulée ***(*)
Barolo 2006: très liqueur de cassis, encore dans sa gaine. Attendre. ***(*)
En ce qui me concerne:
- une dégustation qualitativement élevée, quelques magnifiques bouteilles
- 2004 confirme sa réputation; trop peu de 2006 pour en tirer quoi que ce soit
- 2007 suprend, plus compact, mais les meilleurs ont su garder la finesse
- 2008 étonne, beaucoup de vins sont bien en place
- 2009 promet sur les cuvées jeunes.
Et pour accompagner ce CR, un Barolo 98 de Parusso, sur ses notes de sous-bois et de terre humide. Glou glou