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CR:Azienda Agricola Randi, Emilie-Romagne
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CR:Azienda Agricola Randi, Emilie-Romagne a été créé par Raboso del Piave DOC
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Pour plus d'infos :
Azienda Agricola Randi
Via San Savino, 113
Fusignano – 48010 (RA) – Italia
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Telefono: +39054558231
Fax: +39054558231
www.randivini.it/
Azienda Agricola "Randi", Bursòn Etichetta Blu 2007
longanesi
Robe très sombre. Très beau vin, très particulier, épais, concentré, fruits noirs bien mûrs mais aussi une certaine minéralité.
1er vin à base du cépage longanesi en Italie.
Sur le site du vigneron, j'ai trouvé l'histoire de la genèse du cépage longanesi:
L'histoire du vin Bursòn naît d'une heureuse intuition d'Antonio Longanesi qui avait pour habitude de passer ses journées d'hiver dans sa cabane de chasse située à proximité d'une tenderie sur la commune de Bagnacavallo (province de Ravenne); à cet endroit se trouvait un chêne sur lequel grimpait de la vigne sauvage. Cette vigne suscita sa curiosité en raison de la douceur de ses raisins et de sa capacité à rester saine jusqu'à la fin de l'automne.
Au milieu des années 50, la famille Longanesi renouvela les installations en abandonnant l'ancienne méthode extensive de rangées soutenues par des arbres, pour passer à la viticulture moderne en multipliant cette vigne sauvage et en garantissant sa survie. Antonio voulut essayer de faire du vin avec ce raisin et, à sa grande surprise, il découvrit que le vin titrait à14°, un résultat inimaginable avec le raisin de la plaine romagnole! Dès lors, il fit goûter le vin dans son village et céda presque tout de suite cette vigne aux habitants de la commune, ce qui permit d'en diffuser la culture. En 1999, après la valorisation du cépage, quelques agriculteurs de la plaine fondèrent le Consorzio il Bagnacavallo pour valoriser les produits typiques de la zone dont le produit phare est le Bursòn ...
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Azienda Agricola Randi
Via San Savino, 113
Fusignano – 48010 (RA) – Italia
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Fax: +39054558231
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Azienda Agricola "Randi", Bursòn Etichetta Blu 2007longanesi
Robe très sombre. Très beau vin, très particulier, épais, concentré, fruits noirs bien mûrs mais aussi une certaine minéralité.
1er vin à base du cépage longanesi en Italie.
Sur le site du vigneron, j'ai trouvé l'histoire de la genèse du cépage longanesi:
L'histoire du vin Bursòn naît d'une heureuse intuition d'Antonio Longanesi qui avait pour habitude de passer ses journées d'hiver dans sa cabane de chasse située à proximité d'une tenderie sur la commune de Bagnacavallo (province de Ravenne); à cet endroit se trouvait un chêne sur lequel grimpait de la vigne sauvage. Cette vigne suscita sa curiosité en raison de la douceur de ses raisins et de sa capacité à rester saine jusqu'à la fin de l'automne.
Au milieu des années 50, la famille Longanesi renouvela les installations en abandonnant l'ancienne méthode extensive de rangées soutenues par des arbres, pour passer à la viticulture moderne en multipliant cette vigne sauvage et en garantissant sa survie. Antonio voulut essayer de faire du vin avec ce raisin et, à sa grande surprise, il découvrit que le vin titrait à14°, un résultat inimaginable avec le raisin de la plaine romagnole! Dès lors, il fit goûter le vin dans son village et céda presque tout de suite cette vigne aux habitants de la commune, ce qui permit d'en diffuser la culture. En 1999, après la valorisation du cépage, quelques agriculteurs de la plaine fondèrent le Consorzio il Bagnacavallo pour valoriser les produits typiques de la zone dont le produit phare est le Bursòn ...
Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)
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