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Cossetti Clemente

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Cossetti Clemente a été créé par ChristopheD

Barbera d'Asti "La Vigna Vecchia" 2003

Jolie robe rubis légèrement évoluée.
Le nez est assez peu expressif, sur des notes kirschées.
La bouche est fraîche, bien tendue, légèrement déséquilibrée par l'acide, mais cela apporte une agréable sensation de reviens-y...
Une jolie finale sur la cerise.

1h plus tard, le vin paraît plus souple, plus rond, plus en largeur, le style est assez différent en bouche. Le bouquet est beaucoup plus expressif avec des notes cacaotées et fruits rouges (fraise, cerise toujours).

Un joli vin d'un rapport qualité prix intéressant mais la bouche m'a semblé "bizarre" d'abord un poil trop acide, puis plus tard un peu trop doucereuse...
Je ne sais qu'en conclure.

Cordialement

Christophe
07 Déc 2007 21:01 #1

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Réponse de drizzdodurden sur le sujet Barbera d'Asti "La Vigna Vecchia" 2008

Barbera d'Asti "La Vigna Vecchia" 2008

Vin bu dans un restaurant italien.

Joli nez sur les fruits noirs et rouges
En bouche, l'attaque est souple, les tannins sont intégrés et suave, on ressent une belle fraicheur
La finale est équilibrée et aromatique, de longueur moyenne.

Pour conclure, une belle découverte que ce joli vin Piémontais qui s'accorda parfaitement avec pâtes et pizzas, la bouteille fut (trop) vite descendue...

Aurélien.
15 Juil 2011 19:14 #2

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