Brut reserve 2018 (chardonnay, pinot noir et meunier) : peu dosé mais fait sucré, rond, plein de fruit, gourmand, plutôt très bon dans ce style.
Blanc de blancs 2018 : nez champenois, très typé chardonnay, bouche qui attaque minérale, tendue, bulle fine, finale un peu ronde avec sucrosité, très bon.
Blanc de Noirs 2018 : pinot noir gourmand, fruits rouges, petite sucrosité aussi, pas très vineux, facile d’accès, on se régale.
Rosé 2018 : là aussi rosé clair, hyper gourmand, plein de fruit, bulle fine, comme tous pas un gros fond minéral mais beaucoup de plaisir sur chaque cuvée.


Goûtée en parallèle, la cuvée Classic de Nyetimber a fait pâle figure, semblant austère et en sous-maturité. Ils n'avaient malheureusement pas emmené la gamme de vins tranquilles.

Maintenant il faudra regoûter en comparaison avec des bulles champenoises ou autres. Si j'ai eu une bonne impression sur ce salon, je sens déjà que face à des vins de la même gamme de prix (40-60€ quand même) ça risque de manquer de fond...