Bodegas Forjas del Salnes - Rias Baixas - Val do Salnes - Leirana 2020
100% Albarino, 6 mois d'élevage, 60% cuve inox, 40% foudres
Nez tendu et vif sur le citron vert, les agrumes,
Bouche tonique, avec une acidité salivante marquée.
C'est vraiment très vif et frais, mais assez unidimentionnel.
Joli vin.

Rafael Palacios - Valdeorras - Val do Bibei - As Sortes 2022
100% Godello, 8 mois sur lies en barrique
Dans la famille Palacios, je demande le frère.
Très joli nez sur les fruits jaunes, la pèche, un peu de beurre.
Bouche large et confortable, mais sans aucune mollesse. qui amène sur une jolie finale.
Un vin presque à l'opposé du précédent, élégant et complexe.
C'est très jeune, avec de belles promesses d'avenir.
Seul bémol, le prix, dans les 50 euros, pique pas mal, même s'il n'y a pas de scandale.
On paie sans doute un peu le nom de famille.

Passons aux rouges

Alberto Orte - Valdeorras – Escalada do Sil 2020
60% Merenzao (notre trousseau jurassien), 30% Mencia, 10% Granacha Tintoretta
1 mois de macération en grappes entières, puis 15 mois en fût.
Une bouteille bouchonnée sur les 3 ouvertes.
Beau nez sur les fruits rouges et la rose pas fanée du tout.
Bouche toute en douceur et gourmandise, longueur moyenne

Envinate – Ribeira Sacra – Lousas – Vinas de Aldea 2019
95% Mencia, cuve, puis 11 mois en futs de 400 litres, de plusieurs vins.
Nez très élégant sur les fruits noirs, le cassis, la cerise.
Bouche à l’avenant, fraiche, qui déroule facilement, avec du poivre et de très beaux amers en finale.
Excellent, et le meilleur vin de la soirée.

Tout ceci avec un régal de pluma iberica.