Collbaix Celler El Moli, Pla de Bages "Raw" 2019
mandò
J'ai très souvent été surpris en bien par les vins du Pla de Bages et de Manresa, el cor de Catalunya !
Un ami vivant en ville m'indique le caviste Tomasa et il fait bien: la boutique ne paye pas de mine depuis la rue, mais à l'intérieur c'est autre chose.
Le patron me conseille cette cuvée élaborée à partir d'un cépage local exhumé, le mandò, alors que l'appellation Pla de Bages fait la part belle aux raisins rouges internationaux - en blanc le picapoll est assez présent - faute de variétés autochtones de qualité (apparemment). 
Le nez est très beau, suave, sur de petits fruits des bois et des épices, gourmand.
La bouche est souple et fine, en harmonie avec le nez, gourmand, les tanins sont polis, c'est à la fois très élégant, atypique et gourmand sans être facile. L'équilibre - superbe car élancé et à la fois confortable- nous transporte vers le nord mais l'aromatique nous rappelle le sud.

Une sacrée découverte et assurément une destination future lors de mon prochain séjour!