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Bodega Olivier Rivière - Rioja

  • Mané Galinha
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Bodega Olivier Rivière - Rioja a été créé par Mané Galinha

J'ouvre un fil concernant ce domaine qui me parait très intéressant.

Deux cuvées rouges : Rayos Uva et Ganko, dans les deux cas le Tempranillo est majoritaire, mais les parcelles sont différentes.

Je reprend les infos apportées par Robert et Charles dans le fil sur la cuvée Ganko du domaine:

Olivier Rivière a collaboré avec quelques "pointures", genre Derain, Leroy, Da Ros, et il a dû y puiser quelques influences... Fuyant la chimie et les intrants autres qu'un peu de soufre, il recherche la fraîcheur, l'équilibre et la préservation du fruit.

Pendant ses études à Bordeaux il a également effectué un stage chez Bize Leroy en plus des autres domaines déjà cités.
Il est en train de remettre en état des parcelles de vieux cépages espagnols un peu en altitude pour encore plus préserver la fraîcheur du vin.

Si on pouvait fusionner ce fil avec l'autre nommé "Ganko", afin d'obtenir une meilleure visibilité de ce domaine.

Manuel.
MG.
07 Sep 2011 09:44 #1

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