Bien le bonjour !

Existe-t-il comme pour les vins de bordeaux et bourgogne un tableau des millésimes pour les vins suisses ?

Comment se comparent les 5 derniers millésimes suisses ? Plus particulièrement en valais ?

Merci d'avance et bonne année 2006 !!

Salut Chouffe,

Pour les blancs Claudius a dû faire une statistique

Cordialement,
dfried

PS : Mövenpick avait commis un petit tableau incluant la Suisse, mais bien trop généraliste pour dire quoique ce soit.

Salut Denis !

Bonne année ! Tu as bien fêté ?

Le tableau de mövenpick est pas trop mal, je cherchais quelque chose de généraliste sur les millésimes pour avoir une idée.
Je viens de trouver quelque chose d'un peu plus précis sur le site de la cave SA à Gland : millésimes par canton .

Bien fêté et bien bu

J'espère que toi également.

Merci pour le lien fort utile.
Quoi qu'il en soit, au regard de nos dégustations on se rend bien compte de la diversité entre domaines, même les bonnes années.

Il va donc falloir continuer à nous sacrifier

Cordialement,
dfried

Oui bien fêter malgré une déception avec un Lynch-Bages 77 totalement madérisé... Je suis vraiment pas né la bonne année
Je me suis rabattu sur un Camensac 90 tout en finesse mais manquant cruellement de matière à mon goût.

Je suis complétement d'accord avec toi sur ces tableaux. Quel dur sacrifice d'ailleurs...
Néanmoins ils peuvent parfois guider notre choix entre deux millésimes d'un même vin.

Le site Vinum présente des tableaux de millésimes, voir rubrique : Les vins prêts à boire : www.vinum.info/fr/ta...

Désole du déterrage. Ça fait un moment que je dois donner un tableau des millésimes a un collègue. Celui de la coop est bof. Les liens cites ce dessus sont caduques. Bref je me permets de donner mon feed-back et apres j'aimerais vos avis
J'avais propose qqchose ds a propos mais c'est parti aux oubliettes.

2010: rien goute mais conditions climatiques très favorable sauf pour la quantité. Vendanges plus tardives que la moyenne. En Valais ça sera très bien je pense
2009: conditions climatique exceptionnelles donnant des vins plus concentres que d'habitude. Allez 9/10 pour rouge quelque soit la région. 7/10 pour les blancs qui manquent d' équilibre avec souvent des degrés a 14.
2008: bof. Été très pluvieux. Automne a peine mieux pour le valais. Le tessin c'est la misère. Valais 7/10 en rouge 9/10 en blanc. Ne- vd 4/10 en rouge, 6/10 en blanc. Tessin 3/10
2007: pas mal pr toutes les régions
2006: ??? Il me semble que c'est normal
2005: très bien. Aussi bien en rouge qu'en blanc. Tout les vins de cette année m'ont plu (sauf un)
Et on m'avait offert un pinot noir du valais 2002 -- vinaigre

Bonjour, je passais par hasard sur ce site en cherchant des bon vin suisses à déguster

Alors j'ai sur mon smartphone android une application qui regroupe les différent tableau de millesime par régions du monde.
Je ne sais pas ce que ça vaux mais voila ce qu'il en est pour la suisse.

Note maximale OOOOO

2010 :
Suisse alémanique OOO
Suisse romande OOOO
Valais OOOO
Suisse Italienne OOO

2009
Suisse alémanique OOOOO
Suisse romande OOOOO
Valais OOOOO
Suisse Italienne OOOO

2008
Suisse alémanique OOO
Suisse romande OOO
Valais OOO
Suisse Italienne OO

2007
Suisse alémanique OOOO
Suisse romande OOOO
Valais OOOO
Suisse Italienne OOOOO

2006
Suisse alémanique OOOO
Suisse romande OOOO
Valais OOOO
Suisse Italienne OOOO

2005
Suisse alémanique OOOOO
Suisse romande OOOOO
Valais OOOOO
Suisse Italienne OOOOO

2004
Suisse alémanique OOOO
Suisse romande OOOO
Valais OOOO
Suisse Italienne OOOO

2003
Suisse alémanique OOOOO
Suisse romande OOOOO
Valais OOOO
Suisse Italienne OOOO

2002
Suisse alémanique OOO
Suisse romande OOO
Valais OOO
Suisse Italienne OOO

2001
Suisse alémanique OOOO
Suisse romande OOO
Valais OOOO
Suisse Italienne OOO

2000
Suisse alémanique OOOO
Suisse romande OOOOO
Valais OOOOO
Suisse Italienne OOOO

J'apporte ma pierre à l'édifice.

Cela fait depuis le millésime 2006 que je fais la tournée des caves aux portes ouvertes en Valais. Je ne vais pas me prononcer pour les autres régions que je ne connais pas très bien.

2010: des très beaux rouges chez les meilleurs producteurs, je les trouve très complets avec un bel équilibre, de l'élégance et de la profondeur. J'hésiterais entre 8 et 9/10. Pour les blancs, on est nettement en-dessus de 2009, avec une belle acidité et de la matière, proche de 9/10.
2009: plus d'hétérogénéité que ce à quoi on pourrait s'attendre en rouge (j'ai bu pas mal de vins déséquilibrés et/ou écœurants), mais encore une fois chez les meilleurs, le niveau est très haut (je pense notamment à Joris qui a réussi une remarquable gamme), légèrement en-dessous de 9/10. En blanc, c'est plutôt médiocre, même si j'ai bu de belles PA (les autres spécialités m'ont souvent paru lourdes, et globalement assez inintéressantes), je mettrais pas plus de 5/10.
2008: j'ai bu beaucoup de rouge sur ce millésime... que j'aime beaucoup. Moins de matière que 2009, mais de l'élégance et de l'équilibre. Un millésime bien meilleur que certains ont bien voulu le dire initialement. Entre 7 et 8 sur 10 en rouge. En blanc, je n'ai quasi rien bu de moyen, et passablement de vins m'ont paru superbes, donc un 9/10.
2007: plutôt médiocre en rouge (je n'ai rien bu d'extraordinaire, mais par contre j'ai eu mon lot de vins dilués et très bof), 5/10. En blanc, c'est mieux, mais généralement pas au niveau de 2008, 7/10.
2006: très bon en rouge (proche de 2008 en qualité, dans un style souvent plus concentré) et en blanc, plus hétérogène mais parfois excellent, 7/10.
2005: le grand millésime en rouge (supérieur à 2009 et 2010), mon expérience sur ce millésime est moindre mais sur la base des avis de vignerons (qui n'ont plus rien à vendre sur 2005 depuis belle lurette) et les quelques vins dégustés, si un millésime mérite 10/10 c'est probablement celui-là. En blanc, je ne me prononce pas (mais cela semble très bien).
Millésimes plus anciens: 2000 et 2001 sont excellents en rouge (2000 se rapproche un peu d'un mix entre 2009 et 2010, alors que 2001 est dans le style 2008), sur ce que j'ai bu.

Ce n'est qu'un avis, fondé sur les dégustations des caves ouvertes et ce que j'ai pu boire jusqu'à maintenant. Avec le temps qui passe, cet avis devra peut-être être relativisé, modifié, etc...

Cordialement,
Fifboy

Concernant un tableau de notation des millésimes, il faudrait au moins en avoir un dédié pour les blancs secs et un autre pour les rouges. Fusionner les rouges et les blancs est tout simplement impossible. Le site de la charte Grain Noble ConfidenCiel donne également des infos par millésime pour les blancs liquoreux.

Les commentaires de Fifboy résument parfaitement mon appréciation des millésimes 2005 et plus. En particulier et à moins de savoir exactement ce que vous faites, évitez les rouges 2007 qui sont décevants et ont à mon avis mal vieillis. Certains restaurants gastronomiques en proposent encore au prix de 150 francs la bouteille... Par contre bu cette semaine un païen 2007 d’Hugues Clavien (Domaine Caprice du temps à Miège) qui s'est révélé de belle facture et de très bonne tenue.

D'accord à Fifboy, surtout avec 2009 ou de nombreux vignerons se sont plantés, mais quelques nuances:

Pour 2008, c'est clairement dilué dans le Canton de Neuchâtel aussi bien en rouge qu'en blanc.
AU Valais 2008, c'est très joli en blanc. En rouge, pas mal aussi. Tout dépend quel vignerons

kalmah écrivait:

---

> D'accord à Fifboy, surtout avec 2009 ou de
> [...] mais quelques nuances:
> Pour 2008, c'est clairement dilué dans le Canton
> de Neuchâtel aussi bien en rouge qu'en blanc. [...]

Comme je l'ai indiqué dans mon message, je ne parle que du Valais. Pour les autres régions/cantons, je ne me sens pas assez connaisseur pour juger. Surtout qu'avec le nombre de micro-climats que l'on retrouve en Suisse et même parfois dans un même canton, il est bien difficile de généraliser. La diversité de cépages et leurs spécificités ne fait d'ailleurs qu'ajouter à la complexité...

Cordialement,
Fifboy

là
www.agrometeo.ch/mat...

Il y a beaucoup d'informations.