Pas mal de déceptions, avec des vins sans grand caractère :
1. JR Germanier - Amigne de Vétroz Mitis 2001 (13,5/20) : fumée, gentiane, noisette. Amer, simple gustativement, abrupt
2. Provins Valais Grains de Malice 2003 (14/20) : alliacé, creux et manque de tension.
3. Fabienne Cottagnoud - cave des tilleuls Amigne flétrie de Vétroz 2000 (14/20) : végétal (verveine), pomme blette. Amertume et caractère très banal.
4. Frédéric Varone Valorine 2001 (14/20) : alliacé de nouveau. Plat en bouche.
Un vin qui est plus percutant :
5. Rouvinez - les grainds nobles 98 (15,5/20) : exotique (truffe, mangue comme à Jurançon). Insolite mais manque d'explosivité en bouche. Mieux tout de même.
Le seul vin vraiment à la hauteur dans ce salon (on connaît le talent du domaine) :
6. MT Chappaz Marsanne blanche grain noble 2002 (17/20) : de la profondeur, pour une fois, du caractère, de la netteté.
Confirme le haut niveau des vins du domaine goûtés depuis qq années :
Suisse/Valais - Marie Thérèse Chappaz - Malvoisie 2000 :
LG16 - PP16
- Pinot gris liquoreux.
- Arômes alléchants d’ananas confit, de fruits exotiques, d’épices.
- Liqueur volumineuse, équilibrée, même si son caractère reste un peu placide. Goûts de fruits exotiques charnus et de pralin.
M.T. Chappaz – Valais Petite Arvine “Grain Blanc” 2001 :
LG15,5 - PC16 – PP16,5
- Nez surmûr, explosif tout en restant tranchant, propre : ananas, gratte-cul, poivre blanc, fumé… Matière dense, riche, capiteuse (la chaleur alcoolique ressort en finale), beaucoup de personnalité aromatique, mise en relief par une très belle acidité pénétrante, sans agressivité ; finale remarquablement rémanente (“saline” pour Pascal).
Valais – Marie-Thérèse Chappaz – Marsanne Blanche « Grain Noble » 2000 :
LG18 – PC17+ – PP17,5
Robe soutenue, parée de reflets vieil or. Grand nez séducteur de fruits musqués, de rôti et de miel : mangue, abricot, kaki… Liqueur très importante, confite, équilibrée par une acidité vibrante, saveur de fruits caramélisés, de miel, de beurre ; la longue finale est soulignée par une pointe d’amertume.
Valais – Marie-Thérèse Chappaz – Petite Arvine « Grain Noble » 2000 :
LG18,5 – PC17,5 – PP18,5
Beaucoup de finesse et de fraîcheur au nez, beaucoup de fruit aussi : poire, mangue confite, miel d’acacia, poivre blanc, menthe fraîche… La liqueur semble à peine moins importante que celle de la marsanne ; l’acidité est en revanche encore plus vibrante, plus tonique. L’ensemble est élégant, fin, pur, aérien.