Genève
Le meilleur vin genevois de l’année est un blanc de Dardagny.

www.tdg.ch/le-meille...

Valais
Prix à la hausse, quotas à la baisse pour les vendanges 2023.

www.bluewin.ch/fr/in...

Suisse
Focus sur le métier de vigneron-encadreur, indispensable pour l'entretien des murs de vigne.

www.rts.ch/play/tv/c...

Jura
Abîmée par la grêle, la vigne de la famille Blattner à Courroux a été vendangée en urgence.

www.lqj.ch/articles/...

Suisse
50% de vins suisses au bistrot? Berne n’en veut pas.

www.20min.ch/fr/stor...

Suisse
Des vignerons vaudois rêvent d'un vin plus "vert".

www.lfm.ch/actualite...

oliv écrit:

Suisse
50% de vins suisses au bistrot? Berne n’en veut pas.

www.20min.ch/fr/stor...

Les commentaires sont assez marrants, drôle de constater que ceux qui prennent la peine de commenter sont tout autant dans l'auto-dénigrement que de l'autre côté de la frontière. Quant au fond du sujet, je pense que le Conseil Fédéral a bien expliqué l'inanité de cette obligation. Si les clients ne veulent pas consommer de vins suisses, augmenter la part de vins suisses sur la carte ne va qu'augmenter les stocks et peser sur la trésorerie des restaurants qui n'en n'ont pas besoin.

Quant aux difficultés de ventes du vin indigène, c'est dans l'ensemble une fable puisque 97% de la production indigène est consommée en Suisse même si on peut concéder que l'équation économique du pique-rate d'entrée de gamme est intenable dans le contexte suisse (coûts de main-d'oeuvre, effet d'échelle et conditions d'exploitation). En revanche, comme discuté sur le fil de Marie-Thérèse Chappaz, le haut de gamme peut tout à fait tirer son épingle du jeu, n'étant pas affecté par les distortions de la notoriété (beaucoup de syrah du Valais phagocytent des Côtes-Rôties 2x plus chères par exemple). La Suisse est l'un des marchés oenophile les plus pointu et consommateur et du point du vue macro, le vignoble suisse se porte bien, pourquoi aller perturber tout ça ?

Suisse
Entretien avec Patrick Duverney, vigneron de La Cave de Genève, à l’occasion du début des vendanges.

www.rts.ch/play/tv/c...

Vaud
Auberge de l’Onde, Jérôme Aké Béda serait-il devenu indésirable ?

www.gaultmillau.ch/f...

 

Suisse
Entretien avec Michel Pellet, vigneron-encaveur dans la commune de Mont-Vully.

www.rts.ch/play/tv/c...

Genève
Châteauvieux déclassé: «Le Guide Michelin est en train de détruire les grandes maisons» !

www.lemanbleu.ch/fr/...

Suisse
À quoi ressembleront le Cervin ou les vignobles de Lavaux d’ici une soixantaine d’années? Le WWF en fait la démonstration à l’aide de l’intelligence artificielle.

 
www.20min.ch/fr/stor...

oliv écrit:

Genève
Châteauvieux déclassé: «Le Guide Michelin est en train de détruire les grandes maisons» !

www.lemanbleu.ch/fr/...

La réponse du Boss

Respect pour les facades, volets et tuiles qu^'on pas pris une ride 

Grand Prix du Vin Suisse 2023:

La meilleure cave de l'année est valaisanne

Suisse
Les vendanges s'achèvent sous les meilleurs auspices en Suisse romande.

www.rts.ch/info/suis...

Suisse
Le syndic de Perroy accusé d’avoir vendangé illégalement.

www.letemps.ch/suiss...

Valais
270 000 francs pour attirer les futurs vignerons valaisans.

www.lenouvelliste.ch...

S’il est possible de s’offrir des grands crus suisses sans devoir payer le prix fort, les amateurs de bonnes affaires devront toutefois être prêts à casser leur tirelire pour ces domaines.


Voici les 5 domaines qui font le vin le plus cher de Suisse

Comme d'habitude avec le Blick, ce classement est juste complètement débile. C'est clair que si on prend les prix déraisonnables des petites annonces, on va avoir des montants importants. Même dans les restaurants, on trouve assez facilement les Tataschiore, Donatsch ou Gantenbein à des prix inférieures à ceux-là.

Vaud
Bolle s’offre une cuvée de prestige qui célèbre sa licorne.

www.24heures.ch/vin-...

Suisse
Un vigneron suisse escroqué de plus de 400'000 francs !

www.lematin.ch/story...

La maison Badoux lance un Chasselas de luxe, à un prix délirant !  Vinifié sur lies dans une grotte, en bonbonnes de verre de 220 litres, au nombre de trois, ce vin, qui reste un Chasselas, est vendu 79 CHF la bouteille.
Je mets le lien, mais il risque d'être visible par les seuls abonnés, bien que l'article soit promotionnel. ICI

Valais
Interview de M. Roux, française installée sur la commune de Fully depuis 2016. 

www.letemps.ch/suiss...

Suisse
Le Non Filtré de Neuchâtel trace sa route.

www.vitisphere.com/a...

Suisse
Plus d'un degré de réchauffement : quel avenir pour le pinot noir neuchâtelois ?

www.rtn.ch/rtn/Actua...

Fribourg
Le sommelier du Pérolles met en avant les vins fribourgeois à travers une carte didactique. Unique et engagé.

www.gaultmillau.ch/f...

Suisse
La relève de Lavaux dans une bouteille : dix-huit jeunes entre 16 et 25 ans, qui reprendront un domaine familial entre Villette et Chardonne, ont concocté un chasselas commun.

www.24heures.ch/lava...

Suisse
Le Valais est un véritable puzzle géologique et les vignerons élèvent leurs vins depuis des siècles sur des calcaires, granites, gypses, schistes, roches volcaniques, sédiments ou éboulis. Mais le Valais est aussi composé d’une multitude de cépages différents, de sols variés et d’un climat particulier. Comment donc évaluer l’impact que la géologie peut avoir sur les vins? Certains spécialistes du goût, géologues et vignerons tentent, pour cette émission d’Histoires d’arvines, de définir ce lien si particulier entre la roche et le vin.

canal9.ch/fr/la-geol...

Suisse
Vins suisses, trésors méconnus des Alpes.

www.eventail.be/life...